Cerveja de cereja: um novo sabor baseado na tradição

Cerveja de cereja: um novo sabor baseado na tradição
Cerveja de cereja: um novo sabor baseado na tradição
Anonim

Cerveja de ano para ano está se tornando uma bebida cada vez mais popular entre todos os segmentos da população. Pessoas de quase todos os níveis de renda preferem uma bebida inebriante espumosa a todos os outros tipos de álcool. Deve-se dizer que o uso moderado

cerveja de cereja
cerveja de cereja

cerveja na alimentação tem benefícios excepcionais para o corpo. No entanto, isso se aplica apenas às variedades da bebida que foram preparadas sob todas as condições tradicionais, além de usar apenas ingredientes naturais.

Cerveja tem muitos sabores. O leve amargor habitual do m alte e do lúpulo pode ser diluído com notas frutadas. Cerveja de cereja ou uma bebida preparada com base em uma laranja são consideradas variedades não menos nobres. Além disso, o sabor doce incomum de frutas e bagas suculentas torna esse tipo de bebida mais popular em muitos países.

Cerveja de cerejeira vem sendo produzida há muito tempo. Muitas tradiçõesforam preservados até hoje. É a observância de receitas antigas que garante excelente sabor e aroma original. Mas nem todas as marcas de bebida inebriante merecem atenção. As cervejas belgas, checas e alemãs são consideradas da mais alta qualidade. Uma bebida com um sabor maravilhosamente doce de cerejas maduras se espalhou rapidamente por

cerveja tcheca
cerveja tcheca

por toda a Europa. Mais tarde, eles começaram a vendê-lo, além de cozinhá-lo em outros países do mundo. A receita original prevê um teor de suco de frutas ou bagas de pelo menos 30%. E essa condição é observada apenas por alguns fabricantes, que são considerados os fundadores da fabricação de cerveja.

Uma bebida com sabor de berry não precisa ser comprada em uma loja ou viajada para países europeus para isso. Cerveja de cereja é bem possível de preparar em casa. Para fazer isso, você precisará de 1 quilo de bagas, 2 litros de água, além de açúcar e fermento especial para o mosto. Calcule a razão da seguinte forma. Para 1 litro de suco, deve haver aproximadamente 60 gramas de açúcar granulado e 2-3 colheres de fermento. As cerejas devem estar maduras e sem barricas doentes. Eles devem ser bem lavados e depois despejados em uma panela de esm alte. Depois disso, as bagas devem ser preenchidas com água e colocadas em gás forte. Depois que sua futura cerveja de cereja ferver sem diminuir o fogo, espere cinco minutos. O suco de baga preparado deve ser cuidadosamente filtrado através de gaze. Esprema as cerejas.

Cerveja viva
Cerveja viva

Misture o líquido resultante com o restante do suco. Adicione o açúcar à preparação. Esfriartudo isso até cerca de 25 graus e diluimos o fermento pré-embebido em água no suco. O mosto deve fermentar. Assim que isso acontecer, será necessário agitar o recipiente diariamente e também remover a espuma resultante. Depois de uma semana, a cerveja pode ser filtrada novamente, despejada em garrafas, bem fechada e colocada em um local escuro e fresco.

A inebriante bebida caseira acaba por ser especial em sabor e qualidades. Esta cerveja está viva. Ele retém todos os microorganismos benéficos da fermentação, e o aroma fica rico e azedo. Esta bebida pode ser consumida com segurança em um volume muito maior do que a comprada, pois não contém conservantes e corantes.

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