Como cozinhar bolo de requeijão no forno: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Bolos caseiros com requeijão têm um sabor especial e delicado. Adultos e crianças desfrutam com igual prazer. Na publicação de hoje, será apresentada mais de uma receita de bolo de requeijão no forno.

Princípios Básicos

A base de todas essas sobremesas é o creme de requeijão arejado com um delicioso aroma cremoso. Normalmente, ovos, manteiga, açúcar, sal e farinha são colocados na massa usada para tal cozimento.

A tecnologia em si é extremamente simples. Portanto, mesmo um cozinheiro inexperiente pode lidar facilmente com essa tarefa. Para assar um bolo de queijo cottage perfumado e exuberante no forno (receitas com fotos serão apresentadas mais tarde), a manteiga amolecida é bem batida com açúcar granulado. Requeijão puro, ovos, refrigerante e farinha são adicionados à massa resultante.

Esta sobremesa é assada a uma temperatura de cerca de cento e sessenta graus. O tempo de cozimento depende em grande parte da massa da massa. Muitas vezes, passas, chocolate, nozes picadas ou pedaços de damascos secos são adicionados à receita. Esses componentes conferem ao produto um sabor e aroma mais ricos.

Opçãoclássico

De acordo com esta receita, você pode rapidamente e sem muito trabalho cozinhar muffins de queijo cottage no forno (você pode ver uma foto de tal sobremesa abaixo). Para não interromper o processo em busca de componentes ausentes, verifique com antecedência se sua cozinha tem tudo o que você precisa. Você deve ter:

• 150 gramas de açúcar e requeijão cada.
• Par de ovos de galinha frescos.
• 80 gramas de manteiga.
• Meia colher de chá de fermento em pó.
• 150 gramas de farinha.

A propósito, a quantidade deste último pode variar um pouco para cima ou para baixo. Neste caso, depende muito do teor de gordura do requeijão.

Tecnologia de cozimento

Para assar uma deliciosa sobremesa, é aconselhável escolher queijo cottage macio e gordo. O produto seco e quebradiço é diluído preliminarmente em uma pequena quantidade de leite e esfregado completamente até ficar pastoso.

Ovos, açúcar granulado e manteiga amolecida são enviados para uma tigela com requeijão pré-preparado. Tudo é bem misturado até obter uma massa homogênea. Depois disso, a farinha peneirada e o fermento são gradualmente despejados no recipiente. O resultado deve ser uma massa grossa, mas ao mesmo tempo pegajosa, que é colocada em moldes pré-preparados. É importante não enchê-los até a borda.

Bolos de coalhada do futuro são assados em moldes em um forno aquecido a cento e trinta graus. Após a massa endurecer, a temperatura é ligeiramenteaumentar para que os produtos fiquem bem dourados. A sobremesa acabada é retirada do forno, resfriada e servida com chá. Se desejar, é polvilhado com açúcar de confeiteiro ou derramado com cobertura de chocolate.

Variante Cherry

Deve-se notar que o processo de preparação desta sobremesa tem várias características significativas. Mas em troca do tempo e esforço gastos, sua família experimentará um perfumado e arejado bolo de requeijão no forno. Certifique-se de inspecionar o conteúdo de sua própria geladeira antes de começar a trabalhar com a massa. Neste caso, deve conter o seguinte:

• 100 gramas de queijo cottage macio.
• Três colheres de farinha de trigo.
• Pote de iogurte de baunilha.
• Ovo de galinha fresco.
• 100 gramas de biscoito amanteigado.
• Um quarto de manteiga.
• 250 gramas de cerejas congeladas.
• Três quartos de um copo de açúcar granulado.

Para assar deliciosos muffins de requeijão em formas de silicone no forno, não é necessário usar cerejas congeladas. Na época, pode ser substituído por um copo de frutas frescas.

Descrição do Processo

Em uma tigela, misture a manteiga amolecida e os biscoitos amanteigados. A massa resultante é dividida em quatro partes e espalhada no fundo de moldes de silicone.

Em um recipiente separado, misture o requeijão preparado e o açúcar granulado. Tudo é cuidadosamente moído para uma consistência homogênea. Após o desaparecimento de todos os grumos, adicione o ovo, o iogurte e a farinha peneirada à tigela. Tudo é bem misturado e colocado nos mesmos moldes que são colocados em um refratário grande cheio de água.

Os futuros bolos de coalhada são assados a uma temperatura de duzentos e vinte graus por trinta minutos. Depois disso, eles são retirados do forno, resfriados um pouco e só então retirados dos moldes. O topo da sobremesa acabada é decorado com açúcar em pó e bagas de cereja, das quais as sementes são removidas antecipadamente e o excesso de suco é espremido.

Variante de limão

Esta receita de um delicioso bolo de requeijão no forno é um pouco diferente das apresentadas acima. Esta sobremesa é lembrada por seu sabor levemente azedo original. Aparece devido ao fato de que a composição do teste contém um limão descascado. Aqueles que amam a polpa desta fruta podem ser recomendados a usar apenas seu suco e raspas. Antes de iniciar o processo, não deixe de ir à loja para adquirir todos os produtos necessários. Sua lista deve incluir o seguinte:

• 400 gramas de requeijão.
• Pacote de manteiga.
• Um copo e meio de açúcar.
• Quatro ovos de galinha frescos.
• Meia colher de chá de sal.
• Três xícaras de farinha.

Para que sua família possa apreciar o bolo de queijo cottage que você assou no forno, a lista acima deve ser expandida. Além disso, um limão e uma colher de chá de refrigerante são adicionados a ele.

Algoritmo de ação

No começoem uma tigela misture o queijo cottage esfregado em uma peneira e manteiga pré-amolecida. Bata tudo muito bem com um mixer até obter uma consistência homogênea. Ovos crus são introduzidos na massa resultante e misturados novamente.

Depois disso, o limão ralado, o sal, o refrigerante e o açúcar granulado são enviados para o mesmo recipiente. O último a introduzir a farinha de trigo pré-peneirada e amassar a massa não muito grossa. A massa resultante é colocada em um molde, untada com uma pequena quantidade de manteiga e enviada para um forno pré-aquecido. A sobremesa é assada a uma temperatura de cento e oitenta graus por trinta ou quarenta minutos. Bolo de requeijão pronto no forno é resfriado, polvilhado com açúcar de confeiteiro e servido com chá.

Opção sem ovo

De acordo com esta receita, você pode preparar de forma rápida e fácil uma sobremesa deliciosa e perfumada. Você pode adicionar quase qualquer recheio, incluindo passas, frutas cristalizadas ou frutas frescas. Para que sua família experimente esta sobremesa, você precisará de:

• Pacote de requeijão.
• Meio copo de açúcar granulado e leite.
• Colher de chá de fermento em pó.
• Uma xícara e meia de farinha de trigo.
• 100 gramas de frutas cristalizadas.

Sal e açúcar de baunilha serão usados como ingredientes adicionais. Quanto ao leite, muitas vezes é substituído por creme de leite ou kefir.

Sequência de ações

Em uma tigela funda, misture a manteiga pré-derretida e o açúcar. Tudo é cuidadosamente moído para uma consistência homogênea. Em um recipiente separado amassequeijo tipo cottage. Isso pode ser feito com um garfo comum. Depois disso, o queijo cottage preparado é adicionado à tigela com a mistura de óleo. O leite é derramado lá e bata bem com um misturador. Uma pitada de sal, fermento em pó e farinha peneirada são enviadas para a massa resultante. A massa pronta é misturada com frutas cristalizadas e colocada em uma forma untada com um pequeno pedaço de manteiga.

O futuro bolo de requeijão é assado no forno aquecido a cento e oitenta graus por cinquenta minutos. Após esse tempo, a sobremesa é retirada do forno, resfriada e servida com chá. Se desejar, regue com chocolate derretido.

Variante de banana

Cupcake preparado de acordo com esta receita não deixará ninguém indiferente. Adultos e crianças comem com igual prazer. A combinação de requeijão e banana dá a esta sobremesa um sabor único e delicado. Antes de começar a trabalhar no teste, certifique-se de ter tudo o que precisa à mão. Você deve ter:

• 150 gramas de manteiga.
• Copo de açúcar granulado.
• 250 gramas de requeijão.
• Quatro ovos de galinha frescos.
• 300 gramas de farinha de trigo.
• Uma banana grande madura.

Fermento em pó, vanilina e passas serão usados como ingredientes adicionais.

Manteiga macia e açúcar granulado são combinados em uma tigela. Tudo é cuidadosamente moído para uma consistência homogênea. Vanilina, ovos, queijo cottage e passas são adicionados à massa resultante. O conteúdo do recipiente é batido com um misturador,funcionando em velocidade baixa e misturado com farinha de trigo pré-peneirada e fermento em pó.

A massa preparada é colocada em uma forma untada, uma banana pré-cortada é colocada em cima e enviada para um forno pré-aquecido. Após cerca de quarenta minutos, a sobremesa é retirada do forno, resfriada, polvilhada com açúcar de confeiteiro e servida com chá.