Cookies Kefir: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Biscoitos caseiros são uma verdadeira delícia. É amado não só por crianças, mas também por adultos. Obviamente, esses doces não podem ser comparados a um produto comprado. Os biscoitos de kefir são uma das opções para fazer sobremesas caseiras. Usando este produto lácteo fermentado, você pode obter guloseimas diferentes em estrutura e sabor. Você pode fazer sobremesas de biscoitos amanteigados, macios e de aveia com ele. Todos eles não deixarão ninguém indiferente.

Ingredientes e Receita de Biscoitos Rápidos

Para fazer biscoitos de kefir, cuja receita é simples, você precisa levar os seguintes produtos:

• 500 gramas de farinha de trigo;
• dois copos de iogurte;
• um copo incompleto de açúcar granulado;
• soda – colher de chá;
• vinagre - para pagar refrigerante;
• duas colheres de óleo vegetal;
• um pouco de canela para polvilhar biscoitos no kefir.

Despeje o kefir em uma tigela, adicione a manteiga e o açúcar granulado. Bata a massa com uma colher ou bata até obter uma consistência espessa. Adicione o refrigerante amolecido em vinagre, misture a farinha. amassar a massapara assar.

A massa acabada precisa ser esticada o suficiente, coloque em uma assadeira previamente untada com óleo vegetal. Polvilhe com canela por cima. Envie para o forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos. Biscoitos ainda quentes no kefir são cortados em quadrados ou triângulos.

Cookies de chocolate com qualquer iogurte

Outra receita de deliciosos biscoitos de kefir contém os seguintes ingredientes:

• 200 mililitros de produto lácteo fermentado;
• 100 gramas de chocolate ao leite;
• 350 gramas de farinha;
• 100 gramas de açúcar;
• 1 colher de sopa de óleo vegetal;
• 2 colheres de chá de fermento em pó.

Despeje o kefir em uma tigela, adicione o açúcar. Bata a mistura até que o açúcar se dissolva. Agora é a vez da manteiga e do fermento. O chocolate é cortado em pedaços. Adicione a farinha e o chocolate à tigela, misture tudo bem. Cubra a massa amassada com filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.

Polvilhe uma pequena quantidade de farinha em uma assadeira. Biscoitos redondos são formados a partir da massa, colocados em uma assadeira. Se desejar, você pode polvilhar com um pouco de açúcar ou canela. Cozinhar esses biscoitos por um curto período de tempo - apenas 15 minutos. Ao mesmo tempo, o forno é aquecido a 200 graus.

Delicados biscoitos amarelos com gemas

Para fazer biscoitos de kefir, cuja receita com foto te deixa apetitoso, você deve preparar os seguintes ingredientes:

• 3/4 xícara de iogurte;
• 1/2 colher de chásal;
• 2, 5 colheres de chá de fermento em pó;
• 2 xícaras de farinha;
• 1 colher de chá de açúcar;
• 100 gramas de manteiga;
• 1 gema cozida.

Para começar, despeje o kefir. Adicione o açúcar e o sal, mexa até que estejam completamente dissolvidos. Esfregue a manteiga separadamente em um ralador, misture com a farinha para fazer uma migalha oleosa.

A gema é esfregada em um ralador fino. Todos os ingredientes são misturados, pequenas bolas são formadas a partir da massa resultante. O papel manteiga é colocado em uma assadeira e os biscoitos de kefir resultantes são colocados nele. Pressione levemente as bolas para deixá-las mais planas. Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse a sobremesa por cerca de 15 minutos. Como resultado, os biscoitos ficam com uma bela cor dourada.

Lista de ingredientes de biscoitos de biscoito

Esses biscoitos são macios, semelhantes à base de um bolo. Para cozinhar você precisa levar:

• 200 gramas de manteiga;
• 170 gramas de açúcar granulado;
• dois ovos;
• uma gema crua;
• 375 gramas de farinha de trigo;
• 200ml de kefir;
• 1/2 colher de chá de sal;
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio e fermento em pó;
• 1 colher de sopa de raspas de limão e essência de baunilha.

As raspas devem primeiro ser raladas em um ralador fino. O óleo é deixado por 10 minutos à temperatura ambiente. Deve imediatamente aquecer o forno a 180 graus, e depois proceder à preparação direta da sobremesa.

Receita de biscoito Kefir com foto

A manteiga é combinada com o açúcar e batida com uma batedeira. Como resultado, uma espuma branca exuberante deve se formar. Sem parar, bata os ovos e a gema. É melhor fazê-lo gradualmente. Ou seja, primeiro eles esperam até que um ovo esteja completamente misturado com a manteiga, e só então adicionam outro.

Separadamente, peneire a farinha, o refrigerante, o fermento e o sal. Misture os ingredientes secos. Meia porção de kefir é despejada em uma tigela com manteiga e, em seguida, metade da mistura de farinha. Bata até ficar homogêneo.

Em seguida, adicione o restante do kefir e a farinha, continue batendo. O principal é que não há grumos e a própria massa fica lisa. No final, adicione a essência e as raspas de baunilha, misture novamente.

Coloque o papel manteiga em uma assadeira. Você também pode levar um tapete de silicone. Espalhe cuidadosamente a massa com uma colher. A distância entre os biscoitos deve ser decente, porque o cozimento final é distribuído em tamanho.

Leve os biscoitos ao forno por 17 minutos. Deixe os biscoitos cozidos esfriarem. Melhor servido com café ou cacau.

Se toda a massa não couber em uma assadeira, você terá que cozinhar em duas ou três etapas. O restante da massa é colocado na geladeira. Dessa forma, não vai amolecer enquanto espera sua vez.

Cobertura de biscoito

Qualquer biscoito pode ser decorado com glacê. Para esta receita você precisa levar:

• 250 gramas de açúcar em pó;
• 5 colheres de sopa de leite;
• 3 colheres de sopa de creme 33%;
• um pouco de baunilha;
• 60 gramas de cacau.

Todos os ingredientes, exceto o cacau, são misturados em uma tigela, você deve obter uma massa lisa e sem grumos. Você pode espalhar metade dos biscoitos com este esm alte. Uma colher vai ajudar. Quando a metade do esm alte permanecer, adicione o cacau e uma colher de sopa de água fervente. Mexer. Esta cobertura de chocolate é aplicada na segunda metade do biscoito e deixada endurecer.

Biscoitos de aveia e mel

Esses biscoitos de kefir de aveia podem ser muito úteis se você ingerir a quantidade mínima de açúcar, por exemplo. Para cozinhar tome:

• 300ml de kefir;
• 300 gramas de aveia;
• mel líquido, açúcar granulado e canela - a gosto.

Preparar esses cookies é simples. O principal é levar flocos cozidos por muito tempo. Eles são colocados em um recipiente, despejados com kefir. Deixe assim por 30 minutos. Isso permite que os flocos fiquem mais macios e maleáveis.

Então canela, açúcar granulado e mel são adicionados a eles. Se desejar, você pode recusar canela ou açúcar e usar, por exemplo, vanilina. Tudo está bem misturado.

O forno é aquecido a 180 graus. Espalhe os biscoitos com uma colher em uma assadeira forrada com papel manteiga. Cozinhe por cerca de 30 minutos. Se desejar, polvilhe a massa ainda crua com sementes de abóbora ou girassol.

Além disso, você pode adicionar com segurança frutas secas ou nozes, picadas em pedaços, gotas de chocolate ou gengibre ralado à receita. Apenas a combinação de cereais e kefir continua sendo a principal. Vale a pena notar que tal iguaria não será apenas saborosa e perfumada, mas também saudável. Afinalcontém muitos oligoelementos tão necessários para o nosso corpo.

Todo mundo gosta de biscoitos deliciosos, mesmo aqueles que dizem que não gostam de doces. Biscoitos no kefir - é saboroso e rápido. Mesmo uma anfitriã inexperiente pode lidar com sua preparação. Como resultado, qualquer uma das receitas acima pode se tornar coroa. Seja uma versão de biscoito ou biscoitos de chocolate.