Cookies de chocolate: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Bolinhos de chocolate macios, perfumados e excepcionalmente arejados - uma excelente iguaria que complementará perfeitamente uma xícara de chá. Tal guloseima é muito mais saborosa e saudável do que os doces comprados em lojas, o que possibilita dar até mesmo aos membros mais pequenos da família.

Algumas palavras sobre biscoitos de chocolate

Preparar tal iguaria não é difícil, mesmo para recepcionistas iniciantes. Além disso, há um grande número de receitas de biscoitos de chocolate hoje. Sim, e os produtos para sua preparação são bastante acessíveis. Então não deixe de agradar sua família com bolos caseiros deliciosos e cheirosos com pressa.

Uma receita clássica de biscoito de chocolate pode ser facilmente feita em apenas uma hora. Além disso, para isso você não precisa gastar muito esforço - tudo é muito fácil. Mesmo uma anfitriã completamente inexperiente lidará com essa tarefa. Uma receita simples passo a passo para biscoitos de chocolate irá ajudá-lo no processo.

Produtos Essenciais

Os ingredientes para esta iguaria geralmente são encontrados em todas as cozinhas. Mas mesmo que você não os tenha, vocêvocê certamente pode encontrar tudo o que precisa na loja mais próxima. Essa, aliás, é outra vantagem das receitas de biscoitos com gotas de chocolate - a disponibilidade de ingredientes em condições modernas para muitas famílias desempenha um papel importante.

Então, primeiro prepare:

• copo de açúcar;
• uma colher de chá de fermento em pó;
• 150g de manteiga;
• 2 ovos;
• meia xícara de cacau em pó;
• uma colher de chá de extrato de baunilha;
• 2 xícaras de farinha.

Claro, você pode adicionar quase todos os ingredientes ao seu gosto para complementar seus doces. Por exemplo, nozes picadas, frutas cristalizadas e raspas de laranja combinam perfeitamente com biscoitos de chocolate. E o processo de cozimento em si levará aproximadamente 1-1,5 horas.

Receita de biscoito de chocolate com foto

Passo 1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos: farinha, uma pitada de sal, cacau em pó e fermento. É mais conveniente combinar os ingredientes usando uma peneira. A propósito, é muito importante peneirar a farinha - a qualidade da massa depende significativamente disso.

Passo 2. Em uma tigela separada, bata os ovos, depois de adicionar o açúcar, até obter uma espuma fofa e estável. Isso levará aproximadamente 5 minutos. É aconselhável, é claro, usar um mixer ou liquidificador. Mas você pode lidar com a tarefa com a ajuda de um simples batedor.

Adicione manteiga macia à mistura - é melhor tirá-la da geladeira com antecedência. Bata vigorosamente novamente e finalize com extrato de baunilha.

Passo 3. Agora você precisa combinar os ingredientes secos e líquidos. Isso deve ser feito gradualmente, adicionando a mistura de farinha preparada em pequenas porções.

Se você quiser adicionar suas guloseimas favoritas à sua receita de biscoito de chocolate, então você precisa fazê-lo neste estágio. Cubra a massa bem misturada com polietileno e leve para um local frio por uma hora.

Passo 4. Após o tempo definido, você pode começar a assar biscoitos. Primeiro, ligue o forno, escolhendo uma temperatura de 180 graus. Cubra a assadeira com pergaminho, não é necessário untar adicionalmente. Usando uma colher de chá, forme alternadamente pedaços limpos, colocando-os a alguns centímetros de distância.

Passo 5. Depois que o forno estiver aquecido, coloque a assadeira com os espaços em branco por 8-10 minutos. Depois de assar, não se apresse em remover imediatamente os biscoitos - eles são muito frágeis quando quentes. Espere pelo menos alguns minutos antes de transferir cuidadosamente a massa para uma travessa.

Como resultado, você obterá biscoitos extraordinariamente macios e perfumados com um agradável sabor de chocolate. Este mimo certamente agradará adultos e crianças.

Cookies de chocolate com cobertura

O toque final de uma cobertura doce confere a esta massa perfumada uma aparência solene, tornando-a ainda mais refinada e macia. Esse mimo pode até ser apresentado em uma bela caixa para colegas ou amigos em algumas férias. Em suma, esta receita de biscoito de chocolate com cacau é dedicada a todos os gulosos e mães que se preocupam com a dieta de seus filhos.

Para cozinharvocê vai precisar de:

• uma colher de chá de canela;
• 40g de cacau em pó;
• 180g de manteiga;
• 2 ovos;
• colher de chá de suco de limão;
• uma pitada de sal;
• 100g de açúcar;
• 250 g de farinha;
• 100 g de açúcar em pó.

Processos

Retire a manteiga da geladeira antes para deixá-la macia. Quando atingir a consistência desejada, transfira para uma tigela funda e adicione as gemas separadas das proteínas. Usando um mixer, bata os ingredientes até ficar homogêneo. Em seguida, envie o açúcar aqui e continue processando a massa na velocidade máxima.

Agora adicione cacau em pó e canela à mistura de manteiga, passando-os por uma peneira. Em seguida, uma volta de farinha peneirada e sal. Mexa bem a massa preparada com uma colher e coloque-a na superfície de trabalho. Não se esqueça de prepará-lo polvilhando um punhado de farinha. Sove a massa vigorosamente com as mãos até obter uma consistência lisa. Enrole a massa pronta em polietileno e leve à geladeira por meia hora.

Após o tempo indicado, retire a massa, divida-a em várias partes e enrole cada uma delas. A espessura da camada não deve exceder quatro milímetros. Em seguida, corte cuidadosamente pedaços da massa usando moldes encaracolados.

Ligue o forno a 180 graus. Em uma assadeira forrada com pergaminho, transfira os espaços em branco acabados. Depois que o forno estiver quente, envie os biscoitos para dentro por 10 a 12 minutos. Assados prontosesfrie primeiro, depois transfira para um prato.

Agora resta apenas preparar a cobertura para biscoitos de chocolate. Para fazer isso, misture uma das proteínas previamente separadas com açúcar em pó e suco de limão espremido na hora. Bata a massa com um mixer até obter uma consistência homogênea e branca como a neve.

Grande cada produto com a calda preparada e deixe endurecer. A propósito, se desejar, você pode complementar a mistura com corante alimentar colorido - assim, seus biscoitos ficarão mais elegantes e brilhantes. Esta solução certamente agradará aos membros mais pequenos da sua família. Embora mesmo uma receita tão simples de biscoitos de chocolate permita que você prepare um deleite tão delicioso que você não precise decorá-lo, todos os membros da família certamente o comerão com prazer. Experimente e veja por si mesmo!

Biscoitos de Chocolate

É simplesmente impossível passar por tamanha iguaria. Usando a receita de biscoitos de chocolate, você pode cozinhar os mais delicados bolos quebradiços com aroma e sabor inesquecíveis. Este deleite de shortbread apenas derrete na boca. E você pode cozinhá-lo em duas versões: com cacau e sem ele. Para o resto dos ingredientes, você vai precisar de:

• 250g de manteiga ou margarina;
• meia colher de chá de bicarbonato de sódio e algumas gotas de vinagre;
• 4 colheres de açúcar;
• 2 xícaras de farinha;
• 50g de chocolate.

Cozinhar

Pense a farinha em uma tigela funda e adicioneóleo macio para ele. Triture os ingredientes à mão ou com uma batedeira até obter migalhas finas. Em seguida, envie açúcar e refrigerante, previamente apagados com vinagre, para a mistura. Misture tudo bem.

Agora é a vez do chocolate, que você só precisa quebrar em vários pedacinhos e também enviar para a mistura. Sove a massa com as mãos e forme uma bola. Coloque o pedaço preparado na geladeira por meia hora.

Após o tempo especificado, retire a massa e enrole-a em uma camada de cerca de um centímetro de espessura. Não se esqueça de preparar a superfície de trabalho para que não grude. Em seguida, usando cortadores de biscoito ou um copo comum, corte cuidadosamente os biscoitos e arrume-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Envie as peças acabadas para um forno aquecido a 180 graus por 20 minutos. Como resultado, você obterá biscoitos avermelhados macios e quebradiços. Retire os produtos resfriados da assadeira. Experimente esta receita fácil de biscoito de chocolate e veja como é delicioso e saboroso. Além disso, é muito mais saudável do que os assados vendidos nas lojas.

Bolachas de chocolate e coco

Esta é uma guloseima crocante única com um recheio delicado e um aroma estonteante. Estes biscoitos são perfeitos com uma xícara de chá ou café. Se você adora o cheiro de coco, não deixe de experimentar esta receita simples.

Para preparar a massa você vai precisar de:

• 7 colheres de sopa de cacau;
• 3 xícaras de chá -fermento em pó;
• 50ml de leite;
• 200 g de açúcar;
• 150g de manteiga;
• 0, 6 kg de farinha.

E para o recheio, pegue:

• 100g de flocos de coco;
• 5 colheres de sopa de leite;
• a mesma quantidade de pó.

Processo

Comece, claro, com o teste. Bata bem a manteiga amolecida com o açúcar. Em seguida, envie leite morno e ovos para os ingredientes. Bata novamente e acrescente a farinha peneirada, o cacau e o fermento. Agora sove a massa com a mão. Como resultado, você obterá uma massa bastante densa, semelhante à plasticina. Faça uma salsicha com a massa, embrulhe em plástico e leve à geladeira por uma hora.

Enquanto isso, cuide do recheio. Para fazer isso, basta misturar todos os ingredientes preparados para isso em uma tigela. Como você pode ver, tudo é extremamente simples aqui.

Massa "descansada" cortada em 12 pedaços iguais. Em seguida, esmague suavemente cada pedaço com as mãos, coloque uma colher de chá de recheio dentro e enrole, formando biscoitos. Coloque os espaços em branco acabados em uma assadeira forrada de pergaminho. Asse por cerca de 20 minutos a 180 graus. Certifique-se de verificar a prontidão dos produtos com uma vara de madeira. Agora você pode apreciar toda a ternura e sofisticação dos biscoitos de chocolate com recheio de coco.