Cookies para diabéticos: receitas de panificação sem açúcar, recursos de culinária, fotos, comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As receitas de biscoitos para diabéticos são de interesse de todos aqueles que sofrem de distúrbios do metabolismo de carboidratos, que são caracterizados por níveis elevados de açúcar no sangue. Pessoas com esse diagnóstico devem seguir rigorosamente uma dieta, o que não é tão fácil. Eles são proibidos de consumir confeitos, sem os quais muitos simplesmente não podem viver. É por essa razão que os especialistas em culinária criaram várias opções para fazer biscoitos permitidos para diabetes.

No artigo você encontra informações sobre biscoitos para diabéticos, receitas com fotos, além de resenhas de guloseimas caseiras. Todos eles são completamente seguros e não podem prejudicar a saúde humana de forma alguma.

Loja de produtos

As receitas de biscoitos para diabéticos tipo 2 estão começando a interessar as pessoas pelo motivo de que os doces habituais que são vendidos na loja são estritamentecontra-indicado. Para eles, produtos especiais sem açúcar são vendidos em prateleiras separadas de supermercados e farmácias. Claro, você pode apreciá-los para o conteúdo do seu coração, mas o preço desses biscoitos e outras iguarias é muito alto para a maioria dos compradores. Portanto, as pessoas estão tentando encontrar receitas de biscoitos sem açúcar mais benéficas para os diabéticos fazerem em casa. Na verdade, encontrá-los e reproduzi-los não é difícil.

Biscoitos caseiros

De acordo com os comentários, a maioria dos cozinheiros tem certeza de que as receitas de biscoitos para diabéticos são uma maneira ideal de economizar dinheiro. Além disso, ao criar uma iguaria por conta própria, os pacientes sabem exatamente o que está incluído em sua composição.

Antes de começar a cozinhar, você deve ler as principais recomendações de chefs e médicos experientes:

1. Para assar é melhor usar farinha de aveia, lentilha, centeio ou trigo sarraceno. Para deixar a iguaria mais original, você pode combinar vários tipos de farinha. Mais importante ainda, não adicione amido de milho e batata, pois esses produtos podem prejudicar o corpo.
2. Como o principal ingrediente dos doces comuns é o açúcar, os diabéticos precisam substituí-lo. Os adoçantes estão disponíveis em qualquer mercearia. O mais comum é a estévia - um adoçante natural que contém um mínimo de calorias e não é prejudicial à saúde.
3. Se você quiser diversificar os doces, você pode usar frutas cítricas, frutas (sem açúcar), legumes, carne, kefir, queijo cottage, frutas secas, nozes e queijo como aditivos.
4. É melhor não adicionar ovos crus à massacustos. Mas mesmo que isso não seja possível, seu número deve ser reduzido o máximo possível.
5. A manteiga é melhor substituída por margarina com baixo teor de gordura. Isso se explica pelo fato de que, para diabéticos, duas colheres de sopa de gordura em uma porção de biscoitos serão suficientes.

Receitas

Encontrar receitas de biscoitos para diabéticos não é tão difícil. Se não for possível comprar um livro especial na loja, você pode encontrá-los na Internet e escolher o mais adequado. Abaixo estão as opções para preparar iguarias deliciosas e saudáveis. Você pode fazê-los não apenas para diabéticos, mas também para pessoas completamente saudáveis, pois contêm um mínimo de calorias e não pioram a condição. Esses biscoitos não aumentam a glicose de forma alguma e não contribuem para o ganho de peso.

Sobremesa Diabética

Para preparar este prato você precisará levar os seguintes ingredientes:

• farinha de centeio - 1,5 xícaras;
• ovos de galinha - 2 unidades;
• substituto do açúcar - 1 xícara;
• margarina - 1 xícara;
• sal a gosto;
• chocolate amargo para diabéticos (opcional).

O processo de fazer esta sobremesa é simples. Para fazer isso, é necessário combinar todos os componentes em um recipiente separado, misturá-los bem e deixar em infusão por 5 minutos. Neste momento, ligue o forno para aquecer a 200 graus e prepare uma assadeira ou moldes forrando o fundo com papel manteiga. Depois disso, você precisa colocar a massa lá e mandar para assar por 20 minutos.

Aveia

ReceitaQuase todas as pessoas procuram biscoitos de aveia para diabéticos, pois essa iguaria é apreciada tanto por adultos quanto por crianças, independentemente das preferências de gosto. Para preparar o prato você vai precisar de:

• 1/2 xícara de aveia;
• vanilina a gosto;
• 0, 5 xícaras de água potável;
• 1 colher de sopa de frutose e margarina;
• 1/2 xícara de aveia, trigo sarraceno e farinha de trigo.

Não levará mais de uma hora para preparar os cookies. O primeiro passo é misturar toda a farinha com cereais, baunilha e margarina.

Adicione os ingredientes restantes à mistura bem misturada. Depois disso, o pergaminho deve ser colocado em uma assadeira, na qual a massa é colocada.

É necessário assar biscoitos em forno pré-preparado, pré-aquecido a 200 graus. E é hora de tirá-lo e resfriá-lo somente após o aparecimento de uma crosta dourada. O chocolate para diabéticos ralado é perfeito para enfeitar o prato.

Açúcar

Entre as melhores receitas de biscoitos de aveia para diabéticos tipo 2 está o seguinte tratamento de açúcar. Os ingredientes principais aqui são:

• aveia - 0,5 xícaras;
• margarina derretida - 1 xícara;
• canela - uma pitada;
• água - 1/2 xícara;
• frutose - colher de sopa
• farinha grossa - 0,5 xícaras.

Os cookies são feitos com bastante facilidade e rapidez, embora seja difícil acreditar neles imediatamente. Em primeiro lugar, é necessáriomisture e misture bem a farinha com a margarina e a canela. Depois disso, vale a pena adicionar água e frutose lá. Então você precisa preparar uma assadeira cobrindo-a com papel manteiga especial. Tendo formado biscoitos, eles devem ser enviados ao forno, aquecido a 180 graus, por meia hora. Se quiser melhorar o sabor ou apenas decorar o prato, pode usar frutas secas.

Amêndoa

Nozes, e especialmente amêndoas, são amadas por quase todas as pessoas, então biscoitos com este aditivo não deixarão ninguém indiferente. É preparado a partir dos seguintes produtos:

• raspas de uma laranja;
• um par de ovos de codorna;
• dois copos de farinha;
• xícaras de adoçante;
• 100 gramas de margarina;
• 0, 5 xícaras de óleo vegetal;
• uma pitada de amêndoas picadas;
• fermento em pó na ponta de uma faca.

O processo de cozimento leva muito pouco tempo, mas os resultados certamente agradarão a todos os provadores.

Primeiro, a margarina amolecida, o substituto do açúcar e a manteiga são misturados em uma massa homogênea. Esta mistura é batida com um misturador, após o que os ovos são colocados lá e tudo é misturado novamente.

Em um recipiente separado, misture o fermento com a farinha e as raspas de laranja. Depois que todos os ingredientes estiverem misturados.

A massa pronta deve ser dividida em várias partes iguais, formar bolas, embrulhar cada uma delas com papel alumínio e enviar por meia hora na geladeira. Em seguida, os futuros biscoitos precisam ser retirados, cortados em círculos e colocados em uma assadeira ou em formas cobertas com papel manteiga.papel.

Não leva mais de 15 minutos para assar uma iguaria a 180 graus.

Nutty

Outra receita incrível de biscoitos caseiros para diabéticos envolve os seguintes ingredientes:

• trigo sarraceno, aveia e farinha de trigo - 1/5 xícara cada;
• flocos de hércules - 0,5 xícara;
• água - 300 ml;
• margarina - duas colheres de sopa;
• frutose - duas colheres de chá;
• nozes - 130 gramas.

Para preparar um prato incrivelmente saboroso e memorável, você precisa picar as nozes e depois misturá-las com farinha e flocos de Hércules. Depois disso, a margarina amolecida também deve ser colocada lá.

Toda essa massa precisa ser bem misturada. Dissolva separadamente a frutose na água e, em seguida, introduza gradualmente na massa quase pronta. Todos os ingredientes são bem amassados à mão e deixados sob uma toalha por cinco minutos.

Cobrindo uma assadeira com papel manteiga, coloque a massa ali, dando você mesmo a forma desejada. Em seguida, você precisa pré-aquecer o forno a 200 graus e colocar os biscoitos lá. É necessário cozinhá-los até o momento em que uma crosta crocante de um tom dourado brilhante se forme por cima.

Chocolate

Para fazer biscoitos de chocolate para diabéticos em casa, estoque estes ingredientes:

• 300 gramas de farinha de centeio integral;
• 50 gramas de margarina;
• ovo de galinha;
• 30 gramas cada de chocolate amargo e substitutogrânulos de açúcar;
• vanilina.

Aqui você precisará ralar margarina e chocolate em um ralador fino e depois combinar todos os ingredientes. Depois de amassar bem a massa, ela deve ser espalhada uniformemente em uma assadeira coberta com papel manteiga especial. Depois disso, a iguaria é levada ao forno, aquecido a 180 graus, por 20 minutos.

Merengue

O querido biscoito de merengue também está disponível para diabéticos. É feito com os seguintes ingredientes:

• ovo de galinha;
• frutose - algumas colheres de chá;
• sal a gosto.

Nesta receita, o primeiro passo é bater o ovo até ficar espumoso. Depois é adicionado e combinado com frutose. Em seguida, você precisa derramar a massa resultante em um saco para confeitaria. O fundo dos moldes ou da assadeira é coberto com papel e, em seguida, as futuras guloseimas são dispostas lá. Os cookies são necessários na temperatura mais baixa por não mais de 15 minutos.

Com passas

Receita clássica ligeiramente modificada de biscoitos de aveia para diabéticos sem açúcar, mas com passas, agradará a todos os gulosos. Aqui os ingredientes principais são:

• 70 gramas de aveia;
• 30 gramas de margarina;
• frutose e passas a gosto;
• um copo de água.

A sobremesa é preparada desta forma: a aveia é moída no liquidificador, a margarina é derretida e combinada com frutose e água. Tudo isso é bem misturado e depois espalhado com uma colher de sopa em uma assadeira coberta com papel alumínio ou papel vegetal. Assim que o futurobiscoitos serão formados, você precisa colocar passas por cima. A iguaria deve ser assada por cerca de 20 minutos a uma temperatura de 200 graus.

Coalhada

Não menos popular é a receita de biscoitos de queijo cottage para diabéticos. Para ele você precisa levar:

• farinha de soja - vidro;
• ovos de codorna - 8 unidades;
• margarina - 40 gramas;
• água;
• queijo cottage - 110 gramas;
• refrigerante e adoçante a gosto.

O primeiro passo é misturar as gemas com a farinha, misturar bem e depois adicionar o restante dos ingredientes. Depois, a massa é colocada em uma assadeira coberta com papel especial e assada por 20 a 25 minutos. Pode levar menos tempo para assar, então no 10º e 15º minuto é recomendado verificar a guloseima com um palito.

Comentários

As receitas de biscoitos caseiros para diabéticos encantam a todos que os usaram pelo menos uma vez. Especialistas em culinária falam positivamente sobre o sabor incrível, aroma agradável e custos financeiros mínimos. Além disso, gostam da simplicidade das receitas e da rapidez de execução.

Mesmo pessoas saudáveis que estão tentando manter seu peso são viciadas nesses biscoitos. Eles cozinham com muito prazer quase todos os dias e os recomendam a todos os seus amigos.