Cookies sem açúcar - receitas de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Biscoitos deliciosos nem sempre são doces. Você pode fazer maravilhosos biscoitos salgados, por exemplo, com queijo. Esta opção vai bem com café ou bebidas doces. A combinação de sal e açúcar dá um resultado interessante.

Deliciosos biscoitos de queijo

Para fazer biscoitos salgados de aveia, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• 300 gramas de aveia;
• 200 gramas de farinha;
• duas colheres de chá de fermento em pó;
• copo de leite;
• 200 gramas de queijo ralado;
• 50 gramas de manteiga.

O último ingrediente deve primeiro ser derretido. Esses biscoitos são uma das opções mais fáceis para fazer doces salgados. Nem precisa de farinha.

Cozinhar Biscoitos: Rápido e Delicioso

Primeiro você precisa pegar uma tigela. Todos os ingredientes secos são colocados nele, misturados. O queijo é adicionado a eles. Se não for salgado, você pode adicionar um pouco de sal a gosto. Em seguida, o leite e a manteiga derretida são despejados na massa. A massa deve ser amassada rapidamente para que os flocos absorvam a umidade. Você deve obter uma massa aquosa.

Forrado em uma assadeirapergaminho. Usando uma colher, espalhe a massa resultante sobre ela. Dê ao fígado uma forma oval elegante. Pique levemente com um garfo e leve para assar no forno, aquecido a 220 graus. Quinze minutos são suficientes para o fígado. Se cozidos demais, os biscoitos sem açúcar ficarão duros e crocantes. Se não estiver assado, então macio.

Biscoitos com sementes

Uma das opções mais populares para biscoitos sem açúcar são os biscoitos. Muitas pessoas o amam. Para preparar esta opção, você precisa levar:

• 125 gramas de farinha;
• 70 ml de kefir de qualquer teor de gordura;
• meia colher de chá de açúcar;
• a mesma quantidade de fermento em pó;
• uma colher de chá de sal grosso, sal marinho;
• três colheres de sopa de sementes de linhaça;
• algumas colheres de sopa de sementes de girassol;
• três colheres de sopa de azeite.

Esses biscoitos de kefir sem açúcar vão bem com café. A propósito, os biscoitos são macios e crocantes, derretem na boca. E devido à excelente combinação de ingredientes, eles não envelhecem por muito tempo e não perdem sua estrutura. As sementes de linhaça podem ser compradas em uma farmácia. E as sementes de girassol precisam ser fritas.

O segredo para fazer biscoitos

Esses biscoitos sem açúcar com sementes não são tão difíceis de preparar quanto parecem. Primeiro você precisa misturar os ingredientes secos, ou seja, sementes de linho, farinha pré-peneirada, sal, fermento em pó, sementes de girassol, açúcar. Delicadamente, adicione o azeite a eles e misture tudo. Exatamenteo azeite acaba dando aos biscoitos uma textura quebradiça.

Kefir é adicionado em lotes, misturando a massa. No início fazem-no com uma colher, mas depois têm de amassar com as mãos, sobre uma mesa polvilhada com farinha. A massa é embrulhada em película aderente e refrigerada durante trinta minutos.

Depois a massa é retirada da geladeira e enrolada em uma camada fina. Corte em biscoitos de forma arbitrária. Isso é muito bem feito com uma faca encaracolada, então a borda do biscoito fica ondulada.

Pergaminho é colocado em uma assadeira, biscoitos são colocados nela. Para a beleza, você pode polvilhar um pouco de azeite por cima.

O forno é aquecido a 200 graus. Biscoitos sem açúcar são assados por cerca de quinze minutos. Observe periodicamente para garantir que não queime. Esses biscoitos não só podem ser consumidos com café ou chá, mas também usados como base para sanduíches.

Biscoitos de queijo cottage sem açúcar: Lista de ingredientes

Esta variante de biscoitos combina bem com vinho. Para cozinhar tome:

• 300 gramas de queijo cottage gordo;
• 100 gramas de creme de leite gordo;
• 100 gramas de parmesão;
• 100 gramas de grãos de milho, finos;
• 200 gramas de farinha;
• um par de ramos de alecrim;
• dois dentes de alho;
• 80ml de azeite;
• flocos de pimenta a gosto;
• uma colher de chá de fermento em pó;
• uma pitada de refrigerante;
• sal e pimenta a gosto.

Com ingredientes tão interessantes, você pode obter excelenteslanche.

Cozinhar Biscoitos de Parmesão

Para começar, o requeijão é colocado em gaze e pendurado na panela para escorrer o excesso de líquido.

Alho é picado finamente, alecrim também é esmagado. Despeje o azeite em uma panela, coloque o alho e o alecrim e cozinhe por cinco minutos, sacudindo de vez em quando. Então você precisa esfriar.

Misture separadamente a farinha, grãos de milho, refrigerante, sal, pimenta preta e fermento em pó.

Em outra tigela coloque a manteiga com os temperos, o creme de leite e o requeijão. Misture bem para que não haja grumos. Nesta receita, quanto mais gordura os laticínios tiverem, melhor.

Agora misture o requeijão e a mistura de farinha. Sove a massa, tentando não deixar grumos. Cubra com um filme e leve à geladeira por uma hora para que todos os componentes fiquem separados.

Um pouco de farinha é polvilhada sobre a mesa. A massa é enrolada em uma camada de cerca de três milímetros de espessura. Dele corte círculos com um diâmetro de cerca de cinco centímetros. Cada um é polvilhado com parmesão, ralado em um ralador fino. Em seguida, dobre o círculo ao meio e polvilhe novamente. Outra vez. Em seguida, sacuda o excesso de queijo.

A assadeira é coberta com pergaminho e os biscoitos são dispostos. É melhor deixar uma distância entre eles, pois eles sobem durante o cozimento. O forno é aquecido a 180 graus e os biscoitos sem açúcar são mantidos por cerca de 25 minutos.

Vale ress altar que o cozimento de acordo com esta receita é bom tanto quente quanto frio. Se necessário, você pode substituir o parmesão por outro tipo de queijo. Mas você precisará ajustar a quantidade de sal.

Os pastéis salgados também são deliciosos! Toda dona de casa deve conhecer algumas dessas receitas. Então você pode facilmente cozinhar biscoitos com sementes como base para sanduíches ou biscoitos de queijo cottage com parmesão como lanche para a mesa festiva. E com a opção mais simples, baseada em mingau de aveia, até uma criança aguenta.