Caçarola de requeijão "Nizhenka": receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Uma das opções mais fáceis para preparar o café da manhã ou a sobremesa do chá para o jantar é a caçarola de queijo cottage. “Sissy” é um nome que fala por si: este pastel literalmente derrete na boca. A sobremesa é adequada para todos, incluindo crianças e vigilantes do peso. Basta “ajustar” levemente a composição dos produtos e o percentual de teor de gordura do queijo cottage, além de reduzir a quantidade de açúcar ou eliminá-lo completamente. Embora mesmo sem isso, uma porção em termos de calorias não excederá 390 kcal. Considere algumas receitas populares para caçarola de queijo cottage "Sissy" no forno.

Método de cozimento fácil

A receita mais fácil de caçarola requer apenas cinco ingredientes:

• sêmola - 3 colheres de sopa;
• ovos de galinha - 3 unidades;
• açúcar - 50 g;
• queijo cottage - 0,5 kg;
• um pouco de sal.

Independente dereceita, as donas de casa recomendam tomar requeijão mais gordo, pois a sobremesa fica mais arejada, satisfatória, saborosa e macia. Também é recomendável pré-triturar em um ralador ou em uma peneira para se livrar dos grumos. Mas isso não é necessário se você misturar os ingredientes no liquidificador.

Cozinhar

As quantidades acima fazem oito porções. Vai demorar cerca de 40 minutos. O processo de fazer a caçarola de queijo cottage mais simples "Sissy":

1. Ligue o forno para pré-aquecer a 180°C.
2. O queijo cottage deve ficar em temperatura ambiente por um tempo para aquecer. Isso tornará mais fácil afofar com um garfo.
3. Em uma tigela, misture os ovos, o sal, o requeijão e o açúcar. Sove a massa até obter uma consistência homogênea. Você pode usar um liquidificador. A massa ficará um pouco aguada - isso é normal, deve ser assim.
4. Quando todos os grumos estiverem “quebrados”, adicione os grãos. Aleatório.
5. Polvilhe uma frigideira ou uma forma com sêmola. Coloque a massa preparada.

A sobremesa é primeiro assada a 180°C por 10 minutos e depois por cerca de 25 minutos a 160°C. Quando a caçarola estiver dourada, está pronta.

Caçarola de queijo cottage inchado "Sissy"

Algumas donas de casa afirmam que a sobremesa só ficará aerada se você cozinhar de acordo com esta receita. Requerido:

• queijo cottage - 0,5 kg;
• 50 g de manteiga ou duas colheres de creme de leite;
• sal na ponta de uma faca;
• sugar - a gosto (de um terço de copo ao cheio);
• ovos - 3 unidades;
• damascos secos ou passas - 50 g (mais);
• cerca de 2 colheres de sopa de semolina (ou 3-4 farinha);
• uma pitada de vanilina;
• ½ colher de chá de refrigerante com suco de limão.

Ingredientes listados para 6 porções. Levará cerca de uma hora para fazer. A sêmola ou a farinha não devem ser dispostas de uma só vez, pois depende do líquido da massa resultante. Portanto, é melhor determinar "a olho". Você também pode adicionar manteiga e creme de leite juntos. Nesse caso, sua massa total não deve ser superior a 4 colheres de sopa. O óleo deve ser amolecido. Recomenda-se mantê-lo em temperatura ambiente primeiro.

Cozinhar caçarola de queijo cottage "Sissy":

1. Rale o requeijão para não sobrar grumos.
2. Adicione sal, vanilina, açúcar, refrigerante e depois semolina.
3. Em seguida, coloque os ovos, o creme de leite e (ou) a manteiga em uma tigela. Misture bem a massa para que fique com uma consistência homogênea.
4. Lave as passas em água quente corrente. Se você decidir adicionar damascos secos, precisará cortá-los.
5. Coloque as frutas secas na massa de requeijão, misture.
6. Cubra a forma com uma manga de forno. Se não estiver disponível, o pergaminho serve, mas precisa ser oleado.
7. Desloque a massa de coalhada para a superfície preparada e envie a forma para o forno.

A caçarola deve ser assada a 180°C por cerca de 50 minutos. O topo avermelhado vai contar sobre sua prontidão.

Receita de casca de laranja

Esta caçarola “Sissy” (de queijo cottage com adição de raspas) acaba por ser muito perfumada e apetitosa na aparência. Para prepará-lo, você precisa comprar:

• 3 ovos;
• sêmola e açúcar - 100 g cada;
• manteiga e leite - 50 g cada;
• 0, 6kg de requeijão;
• vanilina e raspas de laranja - a gosto.

Esta receita requer o uso de um liquidificador. Como a textura ficará suave, a sobremesa, portanto, será muito macia. Em um copo do aparelho, você precisa misturar ovos, requeijão, leite, açúcar, vanilina, manteiga (amolecida) e raspas de laranja. Ligue o aparelho e misture até que a massa adquira uma consistência homogênea. Em seguida, adicione o cereal e deixe descansar por meia hora para que inche.

A massa resultante deve ser colocada em um molde, que é pré-lubrificado com óleo. Aguarde até que o forno atinja 180 °C. Caçarola de queijo cottage "Nezhenka" no forno é cozido por cerca de uma hora. Assim que o topo estiver dourado, a sobremesa está pronta. Será incrivelmente saboroso e perfumado quente e frio. Combina bem com geleia, marmelada e outras coberturas.

Receita de caçarola de requeijão "Sissy" com purê de banana

Não menos perfumado, satisfatório, saboroso e macio, são obtidos produtos assados preparados de acordo com esta receita. Para isso você vai precisar de:

• banana - 2 unidades;
• amido de milho - 2 colheres de sopa;
• 4 colheres de sopa. eu. bengalaaçúcar;
• 4 ovos;
• 10g de açúcar baunilhado;
• queijo cottage - 0,5 kg.

Como cozinhar:

1. Misture o queijo cottage com o açúcar de baunilha em uma tigela. Moa a massa com um empurrador para um estado de pasta.
2. Coloque as bananas em um prato, amasse com um garfo para fazer um purê. Você pode moer no liquidificador.
3. Separe as gemas e as claras em tigelas separadas. Bata as claras com a batedeira até obter um creme espesso. Misture as gemas com o açúcar e bata também. O açúcar deve dissolver.
4. Transfira as gemas com o açúcar para a massa de requeijão. Bata tudo novamente com um mixer.
5. Mexa o purê de banana, misture a massa.
6. Delicadamente coloque as proteínas na massa de coalhada em porções. Misture delicadamente.
7. Coloque a base em uma forma untada com óleo (não separável).

Esta caçarola é assada a 180 °C por cerca de 50 minutos. Depois disso, é recomendável deixar a sobremesa no forno desligado com a porta entreaberta até esfriar. É aconselhável resfriá-lo desta forma.

Caçarola de Suflê

Uma opção igualmente interessante que você não pode deixar de gostar. Esta sobremesa é feita de:

• queijo cottage - 0,5 kg;
• açúcar de baunilha e sal (uma pitada cada);
• sêmola - 3 colheres;
• ovos - 3 pçs.;
• 5 colheres de sopa. eu. açúcar.

Você também vai precisar de duas colheres de sopa de creme de leite, uma gema de ovo e ½ colher de açúcar - tudo para servir, porque vamos preparar uma caçarola suflê.

Algoritmo:

1. Separe as gemas das claras.
2. Rale queijo cottage. Misture com açúcar, semolina, gemas (de ovos separados) e açúcar de baunilha. Mexa bem os ingredientes.
3. As proteínas restantes, juntamente com o sal, batem bem até formar uma espuma estável. Com o maior cuidado possível, introduza na coalhada, misturando com uma espátula de baixo para cima.
4. Lubrifique o molde e coloque nele a massa resultante.
5. Nesta receita de caçarola de queijo cottage "Sissy" há um ponto importante - despejar. É preparado misturando todos os ingredientes necessários para isso. Depois é só despejar sobre a sobremesa com o recheio.

A delícia é assada da mesma forma que nas receitas anteriores - à temperatura de 180°C por 40-45 minutos (até ficar cozido).

"Sissy" em um fogão lento

Agora esse milagre da tecnologia está em quase todas as casas e permite que você simplifique muito o processo de cozinhar. Para preparar uma sobremesa em um fogão lento, você precisará de:

• 1 copo de iogurte;
• queijo cottage - 0,5 kg;
• fermento em pó - 1 colher de sopa. l.;
• cada ½ xícara de açúcar e semolina;
• 5 ovos;
• sal - uma pitada;
• manteiga - para untar a forma.

Como cozinhar:

1. Despeje a semolina com o kefir e deixe por 10 minutos para inchar o cereal.
2. Adicione sal, açúcar e fermento na mesma massa. Mexa.
3. Separe as claras e as gemas. Bata as gemas em velocidade lenta, adicione o requeijão e misture com a massa de kefir.
4. Esfrie as claras e bata bem com uma batedeira em alta velocidade. Você deve obter uma espuma estável. Delicadamente dobre em coalhada imediatamente.
5. Unte a tigela, coloque a massa. O cozimento é realizado no programa "Cozimento", tempo - 60 minutos. Em seguida, deixe coberto por mais meia hora.

Coalhada de maçã

Existe uma receita para a caçarola Sissy, que é ideal para os amantes de doces e frutas. Para ele você precisa levar:

• queijo cottage - 0,5 kg;
• maçãs - 2-3 peças;
• leite - 30ml;
• ovos - 3 pçs.;
• 5 colheres de sopa. eu. semolina e açúcar;
• 1 colher de chá refrigerante;
• creme de leite - 2 colheres de sopa. l.;
• uma pitada de sal e baunilha;
• um pouco de manteiga e farinha para untar e polvilhar a forma.

Cozinhar:

1. Rale o requeijão em um ralador grosso, misture com creme de leite (1 colher), açúcar, sal e refrigerante.
2. Bata as gemas e coloque as claras em lugar frio.
3. Descasque as maçãs, retire o miolo e corte em cubos. Coloque o queijo cottage, adicione a semolina, misture e adicione a baunilha.
4. Bata as claras geladas até obter uma espuma firme. Dobre suavemente na massa total.
5. Unte a forma e polvilhe com farinha. Coloque a massa nele.

A caçarola cozinha por aproximadamente 40 minutos a 180°C. Quando dourar, você precisa deixar na mesa por dez minutos.