Mel de trevo: propriedades úteis e composição do produto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Nas prateleiras de muitas lojas de produtos naturais você pode encontrar mel de trevo, cujas propriedades benéficas se tornaram uma verdadeira lenda. Se você ainda não sabe como esse tipo do melhor doce natural difere das variedades usuais de outros mel de flores, a leitura das informações abaixo certamente o incentivará a pegar alguns potes e experimentar essa incrível iguaria natural.

O que é mel de trevo?

A composição deste produto corresponde plenamente ao nome: trata-se de mel produzido pelas abelhas a partir do néctar de vários tipos de trevo - uma planta pertencente à família das leguminosas. As belas flores vermelhas e brancas deste representante da flora dos prados produzem néctar em volumes muito grandes, pelo que as abelhas não carecem de matéria-prima.

Problema de qualidade

A pureza do produto depende de vários fatores, incluindo:

• A temporada. O melhor mel de trevo, com maior potencial de propriedades medicinais, é o mel produzido a partir do néctar no final da primavera edurante os meses de verão. Este doce tem um aroma forte e rico. Se durante o tempo especificado houver chuvas fortes, o mel manterá não apenas um aroma delicioso, mas também um tom extremamente agradável.
• A atividade das abelhas. Se insetos industriosos coletam néctar apenas do trevo, o produto final será altamente concentrado e o mais puro possível. No entanto, é impossível controlar a atividade das abelhas e, portanto, a iguaria doce do trevo puro é bastante rara. Na maioria das vezes, este mel é misturado com outras variedades de flores, alterando seu sabor original e cheiro agradável característico.
• Métodos de processamento. A sobremesa crua tem um sabor muito delicado e leve de trevo. Mas a maioria das empresas de manufatura recorre a uma variedade de tecnologias de processamento para garantir uma longa vida útil do produto. Mesmo a purificação e pasteurização por métodos industriais podem levar à perda da qualidade original do mel. Particularmente prejudicial a este respeito é a pasteurização em altas temperaturas por um longo período. Outras empresas estragam o sabor delicioso simplesmente misturando mel de trevo com outras variedades do produto floral na tentativa de diminuir o custo final da iguaria nutritiva. Infelizmente, mesmo os fornecedores privados nem sempre agem de boa fé, por isso é melhor experimentar o mel de trevo cru uma vez. As propriedades - como o sabor único, cheiro e sombra - desta substância única permanecerão em sua memória e, posteriormente, você poderá distinguir a doçura real dafalsificações.

Propriedades

O mel de trevo tem as seguintes características típicas:

• leve, sabor floral discreto e retrogosto doce;
• claro ou tom âmbar claro;
• fragrância de ervas naturais;
• cristalização rápida em uma massa granular sólida e leve.

Variedades

Em regra, a tonalidade do mel depende inteiramente das características do solo e das flores que nele crescem. O brilho do mel de trevo varia de 10 a 35 mm na escala Pfund. Assim, são conhecidas duas variedades principais desta iguaria: 10-19 mm e 20-35 mm.

Benefícios de saúde

O mel puro puro é um verdadeiro depósito de minerais, vitaminas e aminoácidos essenciais e enzimas. Em todo o mundo, a doçura natural é valorizada como um dos melhores medicamentos naturais. Assim, por exemplo, o mel de trevo acelera a cicatrização de feridas abertas. Tem um efeito anti-inflamatório e contém minerais necessários para a rápida cicatrização dos tecidos: ferro, cobre e potássio. A medicina natural ainda ajuda a combater bactérias resistentes à maioria dos antibióticos.

Guardião do bem-estar

É incrível quantas doenças diferentes podem ser curadas apenas com mel (trevo). As propriedades benéficas e contra-indicações desta incrível substância baseiam-se principalmente no alto nível de açúcar que contém. Assim, uma das características mais importantes do produto é sua capacidade de reduzir a pressão arterial anormal. É suficiente comer 1-2 colheres de chá de mel dessa variedade pela manhã para manter a hipertensão com risco de vida sob estrito controle. No entanto, você não deve negligenciar completamente a ingestão de medicamentos de farmácia e as instruções de um médico profissional: afinal, trata-se de sua saúde, e o consumo regular de mel de trevo é apenas uma rede de segurança, e não uma cura real.

A inclusão da iguaria das abelhas na alimentação diária contribui para o normal funcionamento do fígado e dos intestinos. Segundo alguns cientistas, o mel de trevo pode até impedir o crescimento de neoplasias malignas nesses órgãos internos.

O verdadeiro mel natural invariavelmente reduz o colesterol "ruim". Se o produto não tiver sido submetido a tratamento térmico excessivo, protege o corpo humano de doenças comuns como aterosclerose e patologias do músculo cardíaco. De acordo com alguns especialistas, comer mel é uma medida completa de prevenção de AVC.

A doçura das abelhas ajuda a curar não apenas feridas abertas, mas também queimaduras. A pele queimada está sempre em maior risco de infecção. Os adeptos da medicina alternativa recomendam a aplicação de loções de mel nas áreas afetadas para garantir uma cura rápida. Acredita-se que o mel de trevo (foto) sirva como uma barreira protetora adicional para a pele nova e delicada. O alto teor de açúcar e a impressionante densidade da substância previnem a infecção. O mel estimula com sucesso o crescimento do tecido conjuntivo e pequenos vasos sanguíneos - capilares.

Contra-indicações

Como o mel é rico em açúcares naturais, seu uso costuma ser contraindicado para quem sofre de diabetes.

Recomendações

O mel de trevo, rico em benefícios únicos para a saúde, é mais do que apenas um adoçante ecológico. Este é um produto incrível que possui poderosos efeitos anti-inflamatórios, antienvelhecimento, antibacterianos e antioxidantes.

Se você quiser melhorar sua saúde e manter um bom humor durante todo o dia, coma um pouco de mel de trevo natural todas as manhãs. Dado que é fácil de digerir e surpreendentemente fácil de digerir, a delicadeza das abelhas é um adoçante ideal para as refeições e bebidas das crianças. O consumo regular de mel perfumado do néctar das flores do prado serve como prevenção de doenças comuns como aterosclerose e doenças cardíacas.