Sopa de algas: receitas, segredos, benefícios

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Laminaria, ou alga marinha, é um produto muito popular e muito útil. Está incluído na dieta regular de pessoas que monitoram sua saúde e figura. As algas marinhas são indispensáveis no tratamento de muitas doenças e durante as dietas. Não é à toa que desde os tempos antigos no Japão e na China era chamado de ginseng do mar.

Benefícios da alga

Como qualquer outro produto marinho, a alga marinha é rica em iodo. Ele também contém ácidos pantotênico e fólico necessários para o corpo. A alga é rica em vitaminas A, B, C, E, D, contém magnésio, ferro, bromo, potássio, ácidos graxos poliinsaturados, aminoácidos, frutose, fibras vegetais, polissacarídeos e proteínas.

Os médicos recomendam o uso regular de algas e vários pratos preparados com ela, incluindo sopa de algas marinhas, pratos principais, saladas para doenças dos órgãos genitais femininos. Também ajudará pessoas com baixa hemoglobina e pressão alta. A couve do mar tem um efeito igualmente benéfico em doenças do trato respiratório superior e até mesmo no estresse.

Algas marinhas comemagrecimento

Vale ress altar que a alga amada por muitas algas não apenas ajuda as mulheres a parecerem mais jovens e bonitas, mas também alivia o excesso de peso. A carga mais poderosa de oligoelementos e vitaminas contidas na alga marinha oferece uma excelente oportunidade para perder quilos extras sem piorar seu bem-estar. Além disso, as algas limpam o corpo de sais, toxinas, metais pesados e escórias e também reduzem os níveis de colesterol no sangue.

Sopa de algas marinhas satisfará sua fome por muito tempo. Comer pratos de algas reduzirá o armazenamento de outros alimentos consumidos durante o dia, transformando-os em energia vital.

Como já mencionado acima, muitos lanches podem ser preparados a partir de algas marinhas, mas vários primeiros pratos são mais satisfatórios, mais saborosos e mais fáceis de preparar. Como cozinhar sopa de algas? As receitas serão apresentadas em várias versões ao mesmo tempo. Isso é tradicional nacional e para cozinhar em um fogão lento. Por exemplo, sopa de algas enlatadas, "Extremo Oriente" ou sopa Miekkuk e outros.

Miekkook

Prato coreano nacional, que é costume cozinhar para os feriados. Em nosso país é mais conhecido como sopa do Extremo Oriente com algas marinhas.

Ingredientes:

• 30 gramas de algas secas;
• 300 gramas de peito bovino (pode ser substituído por filé de frango);
• uma cebola média;
• quatro dentes de alho;
• 40ml de molho de soja.

Método de cozimento:

• Cozinhe o caldo de carne ou frango com uma cabeça inteira de cebola. Você deve ter cerca de 1,5 litros de líquido.
• Enquanto prepara o caldo para a sopa de algas, pegue alga seca e despeje água quente sobre ela por cerca de 30-40 minutos.
• Adicione a alga demolhada, o alho picado, a carne picada e o molho de soja ao caldo preparado. Se não houver sal suficiente, adicione sal.
• Cozinhe por mais 20 minutos.

A sopa "Extremo Oriente" está pronta. Na Coréia, é costume servir este prato com arroz cozido sem sal.

Sopa com alga e ovo

Sopa rica, rica e perfumada.

Produtos necessários:

• uma lata de 250g de alga em conserva;
• cenoura média;
• três batatas médias;
• uma cebola;
• 120 gramas de ervilhas verdes enlatadas;
• um ovo de galinha;
• creme de leite;
• dois litros de caldo de carne;
• óleo vegetal refinado;
• pimenta e sal.

Cozinhar:

• Para fazer a sopa de algas de acordo com esta receita, primeiro descasque os legumes: cenoura, cebola e batata - e ferva o ovo.
• Corte as batatas em cubos médios, pique a cebola e rale as cenouras em um ralador grosso.
• Frite a cebola e a cenoura preparadas em um pouco de óleo vegetal.
• Em caldo ferventecoloque as batatas picadas, cozinhe por 10 minutos, depois acrescente os legumes fritos.
• Escorrer as ervilhas e as algas em conserva e adicioná-las ao caldo.
• Rale o ovo em um ralador grosso e jogue-o também na sopa. Misture tudo bem e cozinhe por mais 5 minutos.
• De acordo com o seu gosto, sal e pimenta.

Esta sopa é servida quente com creme de leite adicionado ao prato.

Sopa de peixe com alga

Ingredientes:

• dois litros de água;
• 100 gramas de arroz;
• uma batata grande;
• cenoura média;
• uma lata de 250g de salmão rosa enlatado no próprio suco;
• uma lata de alga;
• óleo vegetal, sal e pimenta.

Comece a cozinhar:

• Coloque a água para ferver, adicione o arroz lavado e as batatas picadas.
• Pique a cebola, rale as cenouras em um ralador médio, frite-as em óleo vegetal.
• Quando as batatas e o arroz estiverem cozidos, coloque os legumes fritos na sopa, cozinhe por 5 minutos.
• Amasse o peixe enlatado com um garfo, escorra a água da alga. Adicione tudo isso à sopa preparada. Cozinhe por mais 5 minutos. Sal e pimenta a gosto.

Esta sopa é deliciosa tanto quente quanto fria.

Sopa "Rápida" em panela lenta

E esta sopa é ainda mais fácil de cozinhar do que as anteriores.

Produtos:

• 400 gramas de algas marinhas enlatadas;
• uma cebola pequena;
• uma cenoura média;
• três batatas médias;
• sal, pimenta;
• 2 colheres grandes de óleo de girassol;
• 1,5 litros de água;
• um par de folhas de louro.

Cozinhar:

Coloque uma cebola inteira, batatas picadas, cenoura ralada e alga em uma tigela multicozinha. Sal e pimenta tudo, adicione a folha de louro, óleo e cubra com água. Ligue o modo "Vapor" por 30 minutos. A sopa "rápida" está pronta.

Sopa de algas, cujas receitas foram apresentadas neste artigo, vão ajudá-la a ficar sempre bonita e saudável.

Coma saudável!