Cupcakes com leite condensado cozido: receitas e recursos de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

É difícil encontrar uma sobremesa mais quentinha e caseira do que cupcakes com leite condensado cozido. Sua receita é extremamente simples e inclui apenas produtos facilmente disponíveis, razão pela qual muitas donas de casa se apaixonaram por ela. Ao mesmo tempo, a base pode ser preparada com requeijão, iogurte, leite, manteiga, com adição de frutas cítricas, e em cada versão você obtém uma iguaria maravilhosa que sua família e convidados com certeza vão gostar.

Cupcakes com leite

Para a receita mais fácil e deliciosa de cupcakes com leite condensado cozido, prepare um ovo, meio copo de açúcar, leite integral e óleo vegetal, 10 g de fermento em pó, dois copos de farinha e 3/4 latas de leite condensado cozido.

Para preparar a massa, primeiro bata o ovo com o açúcar, adicione o leite, a manteiga e o fermento. Misture tudo muito bem e acrescente a farinha peneirada em porções. Divida a massa preparada em duas partes para fazer umaum pouco mais do que o outro. Divida o maior em moldes, enchendo-os cerca de 1/3 cheio. Em seguida, usando uma colher de chá, coloque o leite condensado fervido no centro e despeje sobre a massa restante. Envie para o forno por 25-30 minutos. Asse a uma temperatura de 185-190 graus. Teste o cozimento com um espeto de madeira, retire os cupcakes, retire da forma e deixe esfriar.

Bolinhos de Kefir

Considere outra das receitas mais simples de cupcakes com leite condensado cozido. A massa nesta versão é muito exuberante e saborosa. Prepare para ele um copo de kefir, um pacote de manteiga (+ 15 gramas para lubrificar moldes), 190 g de farinha, 0,45 kg de açúcar granulado, dois ovos, uma colher de refrigerante e meia lata de leite condensado cozido.

Primeiro de tudo, triture os ovos com açúcar para obter uma massa branca. Adicione a manteiga amolecida e misture bem. Despeje o kefir (deve estar em temperatura ambiente), adicione o refrigerante e adicione a farinha peneirada em porções. Em seguida, unte as formas e despeje metade da massa nelas, coloque o recheio no centro e cubra com a massa restante. Cozinhe a 180 graus por meia hora.

Receita de Bolo de Coalhada

Para esta receita de muffins com leite condensado cozido, é melhor levar queijo fresco caseiro. Você precisará de cerca de 230 g. Prepare também um copo de farinha com uma lâmina, meio copo de açúcar, meio pacote de manteiga, três ovos, uma colher de fermento em pó, um quarto de xícara de leite concentrado e meio pote de leite condensado fervido.

Mexa a manteiga com o açúcar, acrescente os ovos, despeje o leite e sove a massa rapidamente. Por último, coloque o requeijão (é melhor deixá-lo homogêneo com uma máquina de cozinha). Peneire a farinha e o fermento em lotes. Espalhe metade da massa pronta em moldes, adicione uma colher de leite condensado e cubra com a massa restante. Asse a 180 graus por meia hora. Esses cupcakes saem das formas com bastante facilidade e, portanto, podem ser servidos quentes.

Bolinhos de esponja

Oferecemos cozinhar os mais delicados cupcakes recheados com leite condensado cozido. A receita culinária desta sobremesa inclui 245 g de farinha, três ovos, um pouco de vanilina, uma colher de refrigerante amolecida com vinagre, 3/4 xícara de açúcar, 10 ml de manteiga e leite condensado fervido.

Bata os ovos com o açúcar, acrescente a baunilha e continue batendo até obter uma massa macia e fofa. Em seguida, insira a farinha peneirada em porções, coloque o refrigerante hidratado com vinagre. Misture a massa com movimentos suaves de baixo para cima. Não esqueça de untar as formas e espalhar metade da massa resultante, depois acrescente o leite condensado e cubra com a segunda porção da massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos. Se desejar, molhe a sobremesa pronta com calda de açúcar ou mel e polvilhe com pó.

Cupcakes de Nozes

Certifique-se de cozinhar muffins de nozes com leite condensado cozido. As avaliações das anfitriãs que já experimentaram esta sobremesa são extremamente positivas, pois tal iguaria não temnão só um cheiro incrível, mas também um sabor rico.

Prepare um copo cheio de farinha, 3/4 xícara de leite fresco, meio pacote de manteiga, uma terceira xícara de açúcar, três ovos, meia lata de leite condensado, 5g de fermento em pó e 100-120g de nozes sem casca.

Duas horas antes de cozinhar, retire a manteiga da geladeira e deixe na bancada para derreter. Em seguida, esfregue-o cuidadosamente com a porção indicada de açúcar. Digite os ovos e despeje o leite em um fluxo fino. Misture bem e peneire a farinha junto com o fermento. Esmague as nozes em uma tábua com um rolo e adicione ao restante dos ingredientes. Mexa novamente para deixar a massa homogênea. Polvilhe algumas gotas de água nas formas, encha 3/4 do volume com massa, coloque leite condensado fervido - cerca de meia colher de chá cada. Despeje o restante da massa por cima e leve ao forno. Asse por 20-25 minutos a 185 graus. Sirva os cupcakes quentes.

Muffins de chocolate com creme de leite

Esta receita de muffin de leite condensado cozido se tornará a sua favorita - é extremamente simples e contém chocolate. Mas é este ingrediente que torna as sobremesas o mais saborosas possível. Prepare 460 g de farinha, 170 g de manteiga, 80-90 g de leite condensado, quatro ovos, meia barra de chocolate amargo, um copo de açúcar, 3/4 xícara de creme de leite e uma colher de refrigerante.

Despeje o açúcar em uma tigela e triture com os ovos. Derreta o chocolate em banho-maria e adicione à massa doce, em seguida, adicione a manteiga derretida em partes. Mexa tudo com um batedor, coloque o creme de leite e a farinha peneirada com o refrigerante. Derramarmetade da massa resultante em moldes, adicione meia colher de leite condensado cozido no centro de cada um e cubra com o restante da massa. Envie para assar no forno, pré-aquecido a 180 graus. Após 20-25, retire os cupcakes acabados e deixe esfriar. Se desejar, podem ser polvilhados com açúcar em pó ou pepitas de chocolate.

Cupcakes Cítricos

Nesta receita de muffins com leite condensado cozido, você pode usar qualquer fruta cítrica: laranja, limão, lima. Escolha o que você mais gosta. Tomaremos uma laranja perfumada como base. Prepare também 3/4 xícara de açúcar, vanilina, três quartos de um pacote de manteiga, três ovos, duas colheres de chá de fermento em pó, leite condensado fervido e 210-240 g de farinha.

Retire a casca da laranja sem tocar na camada branca, esprema o suco da polpa. Bata a manteiga derretida até ficar branca com açúcar e baunilha. Em seguida, insira um ovo de cada vez. Adicione as raspas e o suco cítrico. Digite a farinha peneirada com fermento em pó em porções. Distribua parte da massa pronta em moldes, coloque o recheio e preencha com a massa restante. Envie para o forno e asse a 180 graus por 20-25 minutos. Após o tempo especificado, verifique a prontidão da sobremesa com um alfinete de madeira e deixe-a na mesa por quinze minutos - é muito mais fácil tirar os cupcakes resfriados das formas.

Bolinho peludo com recheio no forno

Se você não gosta de mexer na massa, despejando-a em pequenos recipientes, chamamos a sua atenção para a seguinte receita. Cupcake com leite condensado cozidopor dentro, cozido em grande forma, não é menos saboroso do que as sobremesas em porções. Prepare para ele 380 g de leite condensado fervido, um copo de farinha, meio pacote de manteiga, meio copo de amido, quatro ovos, 60 ml de leite, 55 g de açúcar, limão e uma colher de refrigerante.

Pegue uma tigela de metal, coloque manteiga amolecida nela. Coloque em fogo pequeno ou em banho-maria e, mexendo, derreta. Retire o recipiente do fogão e deixe o conteúdo esfriar.

Em outra tigela, misture a farinha peneirada, o amido e o refrigerante. Esprema o suco do limão. Separe as claras das gemas, adicione uma pitada de sal e bata-as em uma espuma forte e fofa. Continuando a bater, junte as gemas e por fim deite o sumo de limão. Em porções, adicione a farinha com amido e refrigerante. Mexa - você deve ter uma massa moderada.

Espalhe um pedacinho de manteiga na forma, despeje metade da massa e leve literalmente por três a cinco minutos em forno pré-aquecido. Em seguida, retire, coloque as bolinhas de leite condensado com uma colher (deixe um pouco para impregnar) e recheie com o restante da massa. Cozinhe a 180 graus por 40-50 minutos. Depois deixe o bolo esfriar um pouco.

Prepare o molho com o restante do leite condensado e do leite: misture os ingredientes e aqueça em banho-maria. Despeje o cupcake ainda quente com a impregnação finalizada, sirva em meia hora.

Muffins de coco

Uma das variações de cupcakes com leite condensado cozido são os muffins. Uma receita passo a passo permitirá que você faça tudo certo e não confunda nada. Prepare 45 g de flocos de coco, 90 g de manteiga,120 ml de leite, um copo de açúcar, 125 g de creme de leite, dois ovos, 375 g de farinha, leite condensado fervido e 7-8 g de fermento em pó.

1. Pense a farinha em uma tigela junto com o fermento. Adicione o açúcar e os flocos de coco. Se quiser deixar a massa mais homogênea, triture as batatas antes na máquina de cozinha.
2. Bata os ovos em outro recipiente, coloque o creme de leite e misture tudo com o leite. Por último, adicione a manteiga cortada em pedaços e misture os ingredientes até ficar homogêneo.
3. Combine a mistura seca com o líquido e sove rapidamente a massa. Se achar muito grosso, adicione mais duas colheres de leite.
4. Distribua metade da massa nas formas, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
5. Enviar para assar no forno a 190 graus.
6. Após 25 minutos, verifique a prontidão dos cupcakes com um palito.
7. Deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente e sirva com leite morno.

Com tanta variedade de receitas de cupcakes com leite condensado cozido, você pode preparar uma nova sobremesa a cada vez. Esperamos que gostem do resultado!