Receita de Cupcake de Laranja com Chocolate de Natal

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:08

Deliciosos cupcakes com pedaços de casca de laranja e fatias de chocolate são perfeitos para o café da manhã, lancheiras, chás ou lanches a caminho. Apesar de a receita de muffins de chocolate e laranja consistir nos produtos mais banais e básicos que estão sempre à mão. E o mais importante, não levará mais de 20 a 25 minutos para cozinhá-los. Mesmo se você estiver cozinhando pela primeira vez. A receita de muffins de chocolate e laranja com uma foto apresentada neste artigo ajudará nisso.

O segredo das notas de laranja brilhante e um sabor agradável

Delicious Chocolate Orange Cupcakes começam com uma pequena quantidade de chocolate fino, que é então misturado com suco de laranja e raspas, seguido por muitas pequenas gotas de chocolate ou chocolate ralado. O ingrediente secreto é a farinha de amêndoas, dá um sabor sutil de nozes e os pastéis são muito mais deliciosos.

As laranjas precisam ser raladas à mão, pois a casca é necessária.

Ingredientes

Para fazer Cupcakes de Chocolate e Laranja você vai precisar de:

• 2 xícaras (250g) de farinha com fermento.
• 4-5 colheres de sopa de cacau em pó.
• 2 colheres de sopa de amêndoas moídas.
• Refrigerante na ponta de uma faca.
• 1 colher de chá de fermento em pó.
• 75 g (1/3 xícara) de açúcar em pó.
• Pitada de sal.
• 4 colheres de sopa de gotas de chocolate.
• Raspa de 2 laranjas.
• 100ml de suco de laranja.
• 75 gramas de manteiga.
• 100ml de leite.
• 1 ovo de galinha (ou 4 ovos de codorna).

Etapa Preparatória

10 minutos antes de você planejar colocar os cupcakes no forno, você precisa ligar o forno para aquecê-lo. Você pode fazer mais massa do que precisa e congelar um pouco para que da próxima vez não precise se preocupar em procurar ingredientes e não sujar as mãos.

Manteiga é colocada em um pequeno recipiente, que é aquecido em fogo baixo para derreter a manteiga. Isso deve ser feito com antecedência, pois o restante dos ingredientes deve estar frio antes de cozinhar.

Preparando a massa

Levamos um recipiente volumétrico para o preparo da massa. Primeiro, um ovo é batido lá, depois o leite, a manteiga e o suco são despejados, o açúcar em pó é derramado e tudo é misturado. Em seguida, a farinha é derramada nesta mistura em um fluxo fino, enquanto a massa é mexida para nãogrumos formados.

Após a massa ficar mais ou menos homogênea, adicionam-se os demais ingredientes: cacau em pó, amêndoas moídas, refrigerante, fermento em pó e sal. Ainda misturando bem novamente.

Por último, raspas de laranja e gotas de chocolate são adicionadas à massa. Isso permitirá que eles preservem melhor o sabor. A massa deve engrossar um pouco, depois coloque-a em formas para assar.

As formas podem ser pré-lubrificadas com literalmente uma gota de óleo para que o fundo não queime e não grude. Certifique-se de que a massa chega ao fundo e não há ar no fundo. Em seguida, a assadeira com as formas é colocada no forno. Já deve haver uma temperatura de cerca de 180 graus. Em princípio, a temperatura pode ser aumentada até 200, especialmente se o forno não for o mais potente.

Geralmente os cupcakes ficam prontos em 10-15 minutos, mas o tempo de cozimento depende do tamanho dos cupcakes, então é melhor controlar o processo de cozimento. Após 15 minutos, a massa deve ser verificada com um palito e, se sair seco, pode ser retirado e servido.

Cobertura Glaze

Esses muffins de chocolate e laranja podem ser feitos com qualquer fruta na mesma proporção. Em vez de uma laranja, pode adicionar uma banana ou framboesas, mas nesta combinação, é a raspa que dá um toque interessante ao paladar. Além disso, você pode preparar o esm alte, especialmente porque é feito muito rapidamente. Primeiro você precisa pegar 40 g de manteiga da geladeira e colocá-la para que derreta um pouco e amoleça. em uma panela2 colheres de sopa de cacau são misturadas com a mesma quantidade de açúcar. 2-3 colheres de sopa de leite e manteiga, que já amoleceu, são despejadas lá.

Mexa e leve ao fogo pequeno, a mistura deve ser mexida o tempo todo para não queimar. Você saberá que o glacê está pronto quando a superfície ficar brilhante. Agora você pode derramar a cobertura no topo dos cupcakes de chocolate e laranja. Eles também podem ser polvilhados com açúcar de confeiteiro ou gotas de chocolate, então eles vão ficar bem parecidos com o Natal e dar um clima festivo.

Cupcakes de laranja com chocolate de um KFS ou loja de doces não podem ser comparados aos caseiros. Crianças e adultos ficarão extremamente felizes com eles.