Pratos de espargos secos: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Aspargo seco é a espuma que foi retirada do leite de soja. Tem um nome chinês - fuzhu. Tradicionalmente, o aspargo é consumido na Ásia, mas nossos compatriotas adotaram suas receitas. Mas para que o produto fique saboroso, você precisa conhecer as características da preparação do produto semi-acabado. Portanto, toda dona de casa está interessada em como cozinhar adequadamente aspargos secos em casa.

Aspargos marinados com cenoura

A forma mais popular de preparar o produto é demolhando e marinando. Para preparar um prato saboroso e saudável você precisa de:

1. Quebre os aspargos secos em pedaços pequenos se forem compridos.
2. Despeje o fuju com água quente (1 copo de água por 50 gramas de produto).
3. Adicione 2 colheres grandes de molho de soja, 1 colher pequena de molho de soja (6-9%) na panela com o produto semi-acabado. e meia colher pequena de sal. Deixe os aspargos de molho por cerca de três horas.

Enquanto fuju está de molho, você pode cozinharCenouras coreanas.

1. Você precisa pegar 5 cenouras pequenas, 5 colheres grandes de óleo vegetal, 1 colher grande de sal sem lâmina e 2 colheres grandes de gergelim.
2. Cenouras devem ser raladas em uma ferramenta especial. O resultado deve ser um canudo longo.
3. Salgue as cenouras e reserve.

Em seguida, você precisa cozinhar adjika coreano, ou yannem.

1. Você precisa pegar 2 colheres grandes de pimenta vermelha, 1 colher pequena de açúcar e sal, 1 colher grande de água morna e 3 dentes de alho.
2. Em uma tigela separada, misture o açúcar, o sal e a pimenta, assim como uma colherada de água preparada e alho picado.

Etapa Final

1. Adicione meia colher pequena de yannem e 1 colher grande de 6% de vinagre às cenouras picadas.
2. Aqueça a panela e frite um pouco as sementes de gergelim.
3. Sésamo torrado deve ser adicionado às cenouras.
4. Infundir a salada de cenoura na geladeira por cerca de 2 dias.
5. Depois disso, você precisa pegar o fuju preparado, cortar em pedaços e adicionar às cenouras.

Aspargos de soja com cogumelos

Nem todo mundo gosta da aparência dos aspargos secos. No entanto, um produto devidamente preparado ofusca essa desvantagem e conquista com seu sabor maravilhoso. A próxima receita é de um produto semi-acabado com cogumelos. Para cozinhá-lo você precisa:

1. Corte 1 cebola em rodelas e pique 2 dentes de alho.
2. Frite legumes picantes na manteiga com a tampa fechada.
3. Depois de alguns minutos, adicione 4 colheres de sopa de tomatepasta, 250 gramas de qualquer cogumelo e 500 gramas de fuzhi embebido.
4. Cozinhe o prato por mais 20 minutos.
5. No final do cozimento, todos os ingredientes podem ser polvilhados com ervas picadas.

Fuzhu com legumes frescos

Muitas donas de casa não sabem o que fazer com aspargos secos. Aqui está uma das receitas facilmente acessíveis deste produto.

Como cozinhar:

1. Você deve primeiro quebrar o fuju em pedaços pequenos.
2. Depois o produto deve ser embebido em água morna por 6 ou 8 horas.
3. Pegue um tomate, lave, corte e retire todo o líquido dele.
4. Dois pepinos precisam ser cortados em barras.
5. Em seguida, combine os legumes com os aspargos preparados.
6. Ao mesmo tempo, você precisa preparar um molho de 40 ml de molho de soja, 30 ml de óleo de girassol e especiarias.
7. Despeje todos os ingredientes com a mistura e polvilhe com verduras picadas.

Aspargos com carne suína

Os pratos de espargos secos são muito saborosos e saudáveis. Para dominar a próxima receita fuji, você precisa:

1. Molhe 190 gramas de aspargos em água morna e deixe por algumas horas.
2. Rale as cenouras em um ralador especial.
3. Pique 35 gramas de cebola e 5 dentes de alho.
4. Fry 200 gramas de carne de porco em uma panela até dourar.
5. Em seguida, adicione aspargos e legumes à carne.
6. Todos os componentes são cozidos até ficarem prontos.
7. Depois disso, o prato deve ser temperado com molho de soja e, se desejar,especiarias.

Fuzhu com tomate e sementes de gergelim

Para preparar este prato você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• aspargos demolhados - 0,4 kg;
• cenoura - 1 unidade;
• cebola - 2 unidades;
• feijão de corda - 0,3 kg;
• pimentão - 1 unid.;
• tomate - 2 unidades;
• alho - 4 unidades;
• gengibre - 10 g;
• gergelim - 25 g.

Como cozinhar:

1. Frite cebola e cenoura picadas em uma panela, bem como feijão cozido e pedaços de aspargos demolhados até dourar.
2. Misture os ingredientes e cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos.
3. Adicione gengibre ralado, pedaços de tomate, pimenta, alho e especiarias na panela. Misture tudo e tampe.
4. Polvilhe com sementes de gergelim antes de servir.

Salada César com aspargos

Cozinhar uma salada deliciosa:

1. Pré-embebido 200 gramas de aspargos cortados em pedaços.
2. O mesmo número de tomates cereja cortados em 4 partes, acrescido de folhas de alface.
3. Então você precisa adicionar croutons brancos ao olho.
4. Em paralelo, prepare o molho.
5. Para fazer isso, pegue 2 colheres grandes de azeite, 1,5 colheres de chá de molho de soja e uma colher pequena de mostarda. Todos os componentes são misturados e temperados com salada.

Fuzhu com alga e picles

Instruções para fazer outro prato com aspargos secos:

1. Molhe 100 gramas de aspargos em água morna.
2. Em paralelo, ferva 100 gramas de frango.
3. Fuju preparado também ferva por cerca de 5 minutos, esfrie e corte em pedaços.
4. Pique também 100 gramas de alga, 1 tomate, 2 picles. Frango cozido e salsa. Adicione os aspargos picados a todos os ingredientes.
5. Tempestade de saladas prontas com molho de soja e mix.

Fuzhu, salada de abóbora e pêra

Para preparar um prato delicioso você vai precisar dos seguintes produtos:

• aspargos secos - 300 g;
• abóbora - 300 g;
• pêra - 300 g;
• milho enlatado - 1 lata.

Cozinhar:

1. Cozinhe a abóbora em fogo moderado até ficar macia.
2. Corte a abóbora cozida, a pêra e o fuju em pedaços pequenos.
3. Adicione milho enlatado, tempere a salada com qualquer molho e misture.

Fuji e salada funchose

Preparar tal prato não é difícil. O resultado é uma salada picante e saborosa. Ingredientes necessários:

• aspargos demolhados - 30g;
• cenoura - 150 g;
• pepino - 100 g;
• pimenta doce - 70 g;
• função seca - 100 g;
• Repolho de Pequim - 100 g;
• alho - 3 unidades;
• suco de limão - 30 ml;
• açúcar de cana - 25g;
• molho de soja - 90g;
• pimenta moída - 0,5 colher de chá;
• coentro moído - 0,5 colher de chá;
• óleo vegetal - 90g;
• óleo de gergelim - 0,5 colher de chá;
• sementes de gergelim - 0,5 colher de chá

Passos de cozimento:

1. Para deixar o repolho crocante, ele deve ser mergulhado em água fervente por um minuto e enxaguado com água fria.
2. Descasque o pepino, a cenoura, o pimentão e pique-os em tiras.
3. Para o molho, misture o molho de soja, óleo vegetal, óleo de gergelim, suco de limão, alho, açúcar, coentro e pimenta.
4. Em seguida, ferva os aspargos por cerca de 5 minutos. Quando esfriar, corte em pedaços pequenos.
5. Na saladeira preparada você precisa colocar todos os legumes picados, aspargos, adicione a marinada e misture bem.
6. Separe todos os ingredientes para marinar na geladeira por algumas horas.
7. Funchose deve ser despejado com água fervente e deixar fermentar.
8. Depois escorra e deixe esfriar.
9. Misture funchoes com salada infundida.
10. Polvilhe com sementes de gergelim antes de servir.

Há muitas opções para cozinhar aspargos. Assim, também vai bem com peixes, carnes gordurosas, berinjela, tofu, vinho branco seco, molhos agridoces e outros produtos.