Tiramisu com savoiardi e mascarpone: uma receita de sobremesa caseira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Tiramisu é uma deliciosa sobremesa à base de cream cheese e biscoitos crocantes. Você pode experimentá-lo não apenas em um restaurante ou cafeteria, mas também em casa. A receita de tiramisu de mascarpone savoiardi é simples. Você só precisa encontrar produtos que são vendidos em muitas cadeias de lojas. Além da versão clássica, você pode se deliciar com diversas variações com frutas.

Sobremesa deliciosa para todos: ingredientes

Esta receita produz um prato perfumado e macio. O creme tem uma textura aerada e os biscoitos ficam perfeitamente encharcados, o que o torna leve.

Para esta variante de tiramisu com savoiardi e mascarpone você precisa levar:

• dez pedaços de biscoitos;
• 225 gramas de queijo;
• um quarto de xícara de creme de leite;
• duas gemas;
• duas colheres de café instantâneo;
• algumas colheres de rum escuro;
• um copo d'água incompleto;
• um quarto de xícara de açúcar;
• uma colher de sopa de cacau;
• uma pitada de sal.

Para uma bela sobremesa de servir, você também deve levar cerca de uma colher de sopa de chocolate preto ralado em um ralador fino.

Processo de confecção de sobremesas

Para começar, a água fervida é aquecida, o café é adicionado. Digite uma colher de sopa de rum. Mexa o líquido até que o café esteja completamente dissolvido. Bata as gemas com uma batedeira, adicione o açúcar e o sal, bata novamente. Não pare até que a massa fique branca e exuberante. Adicione o restante do rum e bata por mais meio minuto.

Adicione o queijo, bata em velocidade baixa por mais vinte segundos. Separadamente, bata o creme de leite até formar picos moles. Aproximadamente um terço da massa é espalhada no queijo, misturado. Repita até que todo o creme esteja combinado com o mascarpone.

Preparando uma forma em que servirão tiramisu com savoiardi e mascarpone. Mergulhe cada biscoito no café, espalhe em uma camada no fundo do molde. Cubra com metade do creme preparado. Em seguida, repita as camadas. Polvilhe a sobremesa de cacau. Cubra o recipiente e coloque na geladeira por um dia.

Savoiardi tiramisu com mascarpone polvilhado com chocolate antes de servir.

Deliciosa sobremesa de amaretto

Há muitos passos semelhantes nesta receita, mas alguns ingredientes dão um novo toque à sobremesa. Para esta sobremesa você vai precisar de:

• 500 gramas de mascarpone;
• duzentos gramas de gorduracreme;
• duzentos ml de amaretto;
• cem gramas de açúcar;
• 400ml de café forte;
• 24 cookies;
• quatro gemas;
• algumas proteínas;
• colher de sopa de extrato de baunilha;
• duas colheres de cacau;
• um pouco de chocolate para decorar;

A sobremesa, obtida de acordo com esta receita de bolo de tiramisu com mascarpone e savoiardi, é o mais semelhante possível à versão italiana básica.

Como fazer uma sobremesa deliciosa?

Misture as gemas, o extrato de baunilha e o açúcar, mexa. Eles são enviados para um banho-maria, para um fogo lento. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Depois de retirados do fogo, esfrie. Adicione o mascarpone e bata com um mixer.

Bata as claras separadamente até obter uma espuma macia e adicione-as ao queijo. O creme também é batido separadamente até ficar bem denso. Em seguida, espalhe-os no mascarpone.

Café é misturado com amaretto. Cada biscoito é mergulhado nesta mistura. Coloque uma camada de 12 biscoitos em um molde. Despeje metade do creme. Repita as camadas.

Polvilhe com cacau e pepitas de chocolate. Leve à geladeira por pelo menos duas horas. O bolo de tiramisu acabado com savoiardi e mascarpone não mantém sua forma muito bem. Por isso, também pode ser feito em porções.

Variante laranja da sobremesa

Esta já é uma digressão livre das receitas clássicas. No entanto, o resultado é bastante digno. Para cozinhar tiramisu de savoiardi com mascarpone, você precisa levaros seguintes ingredientes:

• vinte pedaços de biscoitos;
• copo de suco de laranja;
• dois ovos;
• duas colheres de licor de laranja;
• um quarto de xícara de açúcar em pó;
• 450 gramas de queijo;
• raspas de uma laranja;
• um pouco de chocolate ralado.

Recomenda-se peneirar o açúcar em pó para uso nesta sobremesa. E o chocolate para decoração também pode ser tomado com uma laranja.

Descrição da receita

Cookies espalhados na parte inferior do formulário. O licor é derramado no suco, mexido. Despeje esta mistura sobre o savoiardi. Saia.

Os ovos são divididos em claras e gemas. Estes últimos são batidos com pó, o melhor de tudo com uma colher de pau. Adicione o queijo. Em seguida, bata até a massa ficar homogênea.

Use uma batedeira para bater as claras. Devem manter bem a forma, juntar parcialmente ao queijo, tentando misturar delicadamente. Adicione as raspas e mexa novamente.

Espalhe o creme nos biscoitos. Envie tiramisu com savoiardi e mascarpone para o frio por quatro horas. Decore com chocolate antes de servir.

sobremesa de frutas vermelhas

Esta opção é ótima para o verão. Não há necessidade de assar nada, e o recheio contém frutas frescas e perfumadas. Para esta opção use:

• 250 gramas de biscoitos;
• cem gramas de açúcar;
• 500 gramas de mascarpone;
• um limão;
• cinco ovos;
• quatro kiwis;
• duzentos gramas de morangos;
• cem gramas de framboesas;
• uma colher de sopa de calda de laranja para creme e tantoo mesmo para cookies.

Os ovos são divididos em claras e gemas. Os primeiros são batidos até formar uma massa fofa, despeje metade do açúcar e bata novamente. Bata as gemas com a segunda parte do açúcar, adicione o suco de um limão, calda de laranja. Mexer. Em seguida, o queijo é adicionado e misturado. A proteína batida é adicionada em partes.

Coloque metade do creme na forma. Os biscoitos são mergulhados na calda restante, colocados no creme. Kiwi e morangos são descascados, cortados em fatias. Deite nos biscoitos. Cubra com outra camada de creme. O topo é decorado com framboesas. Envie tiramisu com savoiardi e mascarpone por uma hora na geladeira. Esta sobremesa tem um aroma brilhante.

Sobremesa Depressa

Esta sobremesa não demora muito. Não usa ovos crus. Para preparar a sobremesa, você deve usar os seguintes produtos:

• trezentos gramas de biscoitos;
• mesma quantidade de queijo;
• 350ml de creme de leite;
• quatro colheres de sopa de pó peneirado;
• 150ml de café;
• uma colher de sopa de conhaque, para dar sabor;
• um pouco de cacau para decorar a sobremesa.

Comece com creme para a sobremesa. Combine o mascarpone e o pó, misture com um batedor até que a massa fique homogênea. Separadamente, bata o creme de leite até formar picos moles. Introduza-os aos poucos no queijo, mexa delicadamente.

Despeje o café em uma tigela, despeje o conhaque nela. Mergulhe cada biscoito. Coloque-os no fundo da forma. Cubra com um pouco do creme. Repita as camadas. A parte superior é revestida com cacau em pó. Enviado para o frio por três horas. Depois disso ele vaicortado em pedaços.

Receita original com mascarpone e ricota

Esta é uma versão bastante suave da sobremesa. Embora também não contenha ovos. Para uma receita tão deliciosa você precisa levar:

• duzentos gramas de mascarpone e ricota;
• 400 gramas de leite condensado;
• trezentos gramas de biscoitos;
• colher de suco de limão;
• três colheres de café;
• a mesma quantidade de conhaque;
• algumas colheres de açúcar;
• um pouco de cacau para decoração.

Ambos os tipos de queijo, suco de limão e conhaque são colocados em uma tigela. Adicione o leite condensado. Tudo é batido com um mixer. O açúcar é dissolvido no café, cada biscoito é mergulhado nele. Coloque os espaços em branco no formulário. Lubrifique com creme. Forme outra camada de savoiardi e queijos. Decore com cacau. Deixar para impregnação completa por pelo menos dez horas.

As sobremesas deliciosas nem sempre são assadas. Não demora muito para cozinhar tiramisu. No entanto, deve-se ter em mente que ele precisa de tempo para engravidar. Você pode experimentar receitas tradicionais ou desfrutar de opções de frutas vermelhas. Há também receitas que não incluem o uso de ovos. Isso pode ser verdade para aqueles que por algum motivo não os comem.