Pancreatite: quais frutas podem e não podem ser comidas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A pancreatite é considerada uma doença de pessoas que não aderem à dieta e dieta corretas, bem como de quem abusa de bebidas alcoólicas. Ao mesmo tempo, uma das principais condições para uma recuperação rápida é uma dieta. Certifique-se de abandonar os alimentos e pratos que provocam uma exacerbação da doença. Portanto, não é coincidência que a questão de quais frutas você pode comer com pancreatite seja bastante natural. No artigo, abordaremos a lista de tais produtos e os princípios gerais de nutrição para doenças do pâncreas.

O que é pancreatite?

O pâncreas é legitimamente considerado um dos órgãos mais complexos, praticamente irreparável. Tanto o metabolismo do corpo quanto o trabalho de todo o sistema digestivo dependem diretamente de sua condição. Pancreatite refere-se a doenças inflamatórias do pâncreas. Sua causa éviolação da saída de sucos digestivos e enzimas produzidas pelo corpo no duodeno. Como resultado, eles começam a agir no pâncreas, destruindo-o.

Os sintomas da pancreatite são:

• dor intensa na cintura no hipocôndrio esquerdo ou irradiando para as costas;
• vomit;
• diarréia;
• palidez da pele;
• aumento de pressão;
• palpitações

Para parar esses sinais, você deve definitivamente procurar ajuda de um médico. Mas a principal condição para a recuperação é a dieta. Portanto, os pacientes geralmente estão interessados em quais frutas podem ser consumidas com pancreatite e quais são melhores para recusar. Vamos nos debruçar sobre os princípios de nutrição para inflamação do pâncreas com mais detalhes.

Dieta para pancreatite: o que fazer e o que não fazer

A nutrição adequada e o cumprimento dos intervalos de tempo recomendados entre as refeições são a chave para a remissão desta doença. Portanto, antes de descobrir quais frutas podem ser usadas para pancreatite pancreática, é necessário fornecer uma lista geral de alimentos aceitáveis e proibidos.

Os seguintes pratos devem estar presentes na dieta do paciente:

• sopas com baixo teor de gordura no segundo caldo;
• pão de ontem;
• produtos lácteos com teor de gordura não superior a 3,5;
• peixes e carnes magras cozidas ou assadas;
• arroz, sêmola, trigo sarraceno, aveia;
• óleo vegetal (não mais que doiscolheres de sopa por dia);
• ovo (não mais que um por dia sem gema);
• marshmallow, marshmallow natural, mel em pequenas quantidades;
• chá de ervas, compota de frutas secas, chá fraco, infusão de rosa mosqueta.

A lista de produtos proibidos na pancreatite pode ser apresentada da seguinte forma:

• comida gordurosa;
• produtos contendo corantes, conservantes, aromatizantes;
• coalhada vitrificada, requeijão com alto teor de gordura, queijos;
• bebidas carbonatadas, limonada;
• buffet, doces, chocolate;
• gema de ovo;
• fast food.

Frutas e vegetais no processo inflamatório no pâncreas não são proibidos. No entanto, há uma série de restrições quanto ao seu uso.

Princípios gerais de nutrição para doença pancreática

A pancreatite pode ser aguda ou crônica. Como mencionado acima, uma das condições para interromper o processo inflamatório é a dieta. Além disso, são recomendados os seguintes princípios de nutrição e rotina diária:

1. Não pule refeições enquanto segue a rotina diária.
2. Coma porções de 150 gramas.
3. Moer alimentos, pois pode irritar as mucosas.
4. Prefira proteínas a carboidratos e gorduras.
5. Recusar produtos de confeitaria e produtos com alto teor de sal.
6. Em caso de exacerbação do processo inflamatório e dor intensa, aderir ao jejum, recusando-se a comerdois dias.

Mesmo tendo alcançado uma recaída, com excessos e abuso de alimentos que deveriam ser descartados, a doença pode voltar a se lembrar com crises de dor.

Posso comer frutas com pancreatite?

A abordagem do tratamento das formas agudas e crônicas da doença inflamatória do pâncreas é marcadamente diferente. Além disso, as frutas também afetam o corpo de diferentes maneiras, então não vale a pena falar sobre seus benefícios ou malefícios em geral.

No caso de pancreatite aguda, o jejum é a melhor maneira de restaurar o pâncreas mais rapidamente. Nos dois primeiros dias após a exacerbação da doença, porém, as frutas devem ser descartadas, assim como outros produtos. Depois que a condição melhorar, eles devem ser introduzidos na dieta gradualmente, na forma de compotas, geleia, purê de frutas assadas, sucos. E somente quando o trabalho do pâncreas estiver totalmente restaurado, você poderá incluir frutas raladas e inteiras de frutas e bagas permitidas no menu.

Mas quais frutas podem ser usadas para a pancreatite pancreática, que ocorre de forma crônica, depende da época, pois essa doença também possui estágios de exacerbação. Durante este período, recomenda-se consumir pratos de frutas líquidos e semi-líquidos, e somente após a melhora da condição, introduzir mousses, pudins, geleias à base de sucos naturais na dieta.

Recomendações gerais de frutas e legumes

Com inflamação do pâncreas, você não deve abandonar completamente sua dieta habitual. Frutas e vegetais frescos devem estar no cardápio, pois contêm os nutrientes necessários para o organismo.vitaminas e minerais. No entanto, ao usá-los, você deve seguir algumas regras.

Recomendações gerais sobre quais frutas comer com pancreatite pancreática são assim:

1. As frutas só devem ser consumidas após tratamento térmico e não cruas.
2. Deve-se dar preferência às frutas maduras, com casca macia e sabor adocicado.
3. Durante uma exacerbação da doença, é estritamente proibido comer frutas cruas.
4. Não é recomendado comer frutas com o estômago vazio.
5. Frutas cítricas, azedas e amargas devem ser evitadas.

Seguindo as recomendações acima, você pode evitar problemas com o pâncreas.

Quais frutas podem ser usadas para colecistite e pancreatite?

A nutrição humana deve ser completa. A f alta de frutas e vegetais frescos na dieta contribui para o desenvolvimento de beribéri, constipação e outros problemas digestivos. Portanto, você pode excluí-los completamente do seu menu apenas durante o período de exacerbação da doença. Ao interromper os sintomas da pancreatite, é imperativo adicionar frutas e vegetais à dieta. Mas primeiro você precisa descobrir quais frutas você pode comer com pancreatite e como escolhê-las corretamente. A lista de produtos permitidos é bastante ampla:

• todas as frutas frescas da época após a remoção da casca e do caroço;
• maçãs frescas e assadas com canela e mel;
• frutas secas e produtos à base delascompotas;
• pêras descascadas;
• bananas;
• tangerinas doces e laranjas maduras;
• frutas e bebidas de frutas preparadas a partir delas;
• abacaxi e melão (alguns pedaços cada durante a remissão).

No entanto, durante o período de exacerbação da doença, todas essas frutas terão que ser abandonadas e em jejum.

Quais frutas podem ser usadas para pancreatite crônica?

Como já mencionado, frutas com inflamação do pâncreas só podem ser consumidas durante a remissão. Somente neste caso, eles podem beneficiar o corpo.

Então, quais frutas você pode ter com pancreatite? A lista está abaixo:

1. Maçãs. Com esta doença, recomenda-se o uso de variedades de verão com pele macia e polpa solta. Antes de comer, você precisa cortar a casca e remover o núcleo.
2. Damasco. Esta fruta suculenta é adequada para o cardápio de pessoas que sofrem de pancreatite.
3. Cherry. Esta fruta, ao contrário das cerejas, não irrita a mucosa pancreática.
4. Ameixa. Frutas maduras e não ácidas sem pele podem ser incluídas na dieta de pacientes com pancreatite.
5. Pêssego. Esta fruta será útil durante a remissão, pois ajuda a restaurar o corpo após a doença.
6. Peras. Recomenda-se o uso de frutas com polpa solta.
7. Bananas. Eles podem ser consumidos imediatamente após o desaparecimento da fase aguda da doença, sem serem submetidos a tratamento térmico.
8. Tangerinas. Entre as frutas cítricas, deve-se dar preferência aessas frutas doces.
9. Caqui. Permitido para uso durante o período de remissão estável.
10. Bagas (groselha preta, groselha, framboesa, morango, viburno). São consumidos apenas na forma ralada sem sementes.

Lista de frutas proibidas para pancreatite

Durante o período de remissão estável da doença pancreática, é permitido comer quase qualquer alimento. Já foi observado acima quais frutas e bagas podem ser usadas para pancreatite. Agora imagine a lista de frutas proibidas:

• Maçãs verdes e azedas das variedades de verão e inverno;
• peras de inverno;
• kiwi verde;
• romã e suco de romã;
• toranja;
• cereja;
• marmelo;
• limão e suco de limão (estritamente proibido);
• cranberries;
• espinho marinho.

No entanto, os médicos se opõem categoricamente apenas ao limão e à romã. As frutas e bagas restantes podem ser consumidas em pequenas quantidades como parte de compotas e raladas.

Que vegetais posso comer com pancreatite?

Eles, como frutas, contêm uma enorme quantidade de vitaminas e minerais. No entanto, apenas purê de legumes ou sopas raladas devem ser consumidos com pancreatite. A lista de vegetais permitidos inclui:

• cenoura;
• couve-flor;
• brócolis;
• beterraba;
• Alcachofra de Jerusalém;
• abóbora;
• abobrinha.

Bperíodo de remissão estável na dieta, você pode adicionar cogumelos, azeda, rabanete, espinafre, pimentão e cebola fresca. Pepinos, tomates, repolho branco, berinjela, ervilhas e aipo devem ser consumidos com cautela e em pequenas quantidades.

Agora sabemos quais vegetais e frutas podem ser usados para pancreatite. No entanto, ao usá-los, é importante evitar comer demais, o que pode afetar negativamente a condição do pâncreas.

Pancreatite em crianças

Como resultado da nutrição inadequada e irracional, a inflamação do pâncreas é frequentemente diagnosticada em crianças. Para alcançar a remissão, você deve eliminar completamente da dieta:

• fast food;
• picante, salgado e frito;
• produtos com conservantes, aromatizantes e intensificadores de sabor;
• alimentos defumados e em conserva.

Além disso, os pais devem definitivamente saber quais frutas podem ser consumidas com pancreatite em crianças. Idealmente, estes devem ser frutas e bagas sazonais sem casca e sementes. É aconselhável dar à criança frutas raladas e maçãs assadas.

Características do curso da doença em gestantes

Como você sabe, muitas mulheres que carregam um bebê, ao escolher produtos e pratos, são guiadas por seus desejos "estranhos", o que muitas vezes leva a uma exacerbação da pancreatite. Para não prejudicar a si mesmo e à criança, você precisa seguir rigorosamente as instruções do médico:

1. Você precisa comer fracionada e frequentemente, pelo menos 1 vez em 3 horas.
2. Prefere-se a pratos cozidos, assados ecozido no vapor.
3. Minimize a ingestão de gorduras animais.

Sobre a questão de quais frutas podem ser consumidas com pancreatite, será muito difícil dar uma resposta inequívoca. De acordo com a maioria dos médicos, o consumo de frutas e vegetais frescos deve ser limitado até que ocorra uma remissão estável. E somente depois de melhorar o bem-estar, você pode introduzi-los gradualmente na dieta.