2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A uma xícara de chá ou café perfumado, você sempre quer adicionar algo saboroso e doce. Todos os tipos de biscoitos, doces, bolos, muffins e outros doces são usados. Mas muitas pessoas preferem “compotar” a bebida com marshmallows. Nas lojas pode encontrar o habitual branco, recheado de chocolate, com adição de corantes e por aí fora. Mas poucas pessoas percebem que esta deliciosa sobremesa pode ser preparada em casa. Nesse caso, o açúcar pode ser completamente excluído da receita. E então o marshmallow ficará não apenas muito saboroso, mas também útil.
Marshmallow de baunilha caseiro
O que você precisa para cozinhar:
- Ovos - 5 unidades.
- Vanilina - 2 saquetas.
- Gelatina - 30 gramas.
- Stevia - 2 colheres de sopa.
- Água - 400 mililitros.
- Leite em pó - 5 colheres de sopa.
Cozinhar marshmallows caseiros
A seu gosto preparado de acordo com a receita emem casa, marshmallows sem açúcar praticamente não são piores do que os comprados em uma loja. Além disso, não contém aditivos químicos como corantes, aromatizantes ou estabilizantes. Outra vantagem da receita de marshmallow sem açúcar (PP - nutrição adequada - muitos estão tentando observar em nosso tempo e excluir esse produto nocivo da dieta) é seu baixo teor calórico. Essa doçura pode ser proporcionada por todos aqueles que controlam rigorosamente seu peso e preferem uma alimentação saudável e adequada. É esta receita de marshmallow sem açúcar com gelatina que torna este produto útil. A pectina contida nele ajuda a limpar o corpo de toxinas, e a gelatina ajuda a fortalecer os ligamentos.
A preparação de acordo com a receita de marshmallow sem açúcar (veja o artigo para uma foto da sobremesa) deve começar com gelatina. Primeiro deve ser colocado em uma panela, despeje quatrocentos mililitros de água e deixe inchar por vinte e cinco minutos. Em seguida, aqueça em banho-maria até que esteja completamente dissolvido, mas não deixe ferver. Adicione a estévia e a baunilha à gelatina ainda quente. Mexa, quebre rapidamente os ovos e separe as claras das gemas. Em um recipiente adequado, bata as claras em neve firme. Retire os ovos da geladeira antes de cozinhar, eles devem estar refrigerados.
Depois de bater as claras de acordo com a receita de marshmallows sem açúcar com gelatina, uma colher de sopa deve ser colocada na massa gelatinosa, mexendo sempre. Em seguida, transfira a massa levemente líquida preparada para um saco de confeitar. Em seguida, forre uma assadeira ou assadeira com papel manteiga epolvilhe com leite em pó. Esprema pequenas porções da massa batida do topo do saco de confeitar pelo bico e polvilhe com leite em pó por uma peneira fina. Coloque os marshmallows sem açúcar preparados de acordo com a receita na geladeira por uma hora e meia a duas horas. Depois disso, os marshmallows, bem macios por dentro e cobertos com uma crosta fina, podem ser oferecidos como uma sobremesa saborosa e saudável.
Curd Marshmallow
Ingredientes necessários:
- Requeijão - 800 gramas.
- Leite - 200 mililitros.
- Estévia Moída - 1 colher de sopa.
- Gelatina - 40 gramas.
Cozinhar marshmallows
Esta receita de marshmallow sem açúcar no queijo cottage é útil para quem segue rigorosamente uma dieta e exclui alimentos gordurosos, doces e altamente calóricos do cardápio. Prepare esta sobremesa deliciosa e saudável para se deliciar com um doce que não afetará sua figura de forma alguma. Esta é uma receita muito simples e fácil.
Despeje a gelatina com leite e deixe inchar por trinta a quarenta minutos. Em seguida, derreta-o completamente em banho-maria e deixe esfriar um pouco. Coloque o requeijão no liquidificador e bata bem. Em seguida, despeje a stevia e despeje a gelatina de leite. Bata novamente todos os ingredientes do marshmallow de requeijão caseiro e transfira a massa para um saco de confeitar.
Em seguida, coloque as formas de papel descartáveis e encha-as com a massa de coalhada do saco. Em conclusão, coloque os moldes com o futuro marshmallow de requeijão por duas a duas horas e meia na geladeira. Então você pode desfrutar do cozidodeliciosos marshmallows caseiros de baixa caloria.
Marshmallow de maçã caseiro
Lista de Produtos:
- Maçãs Antonovka - 800 gramas.
- Mel - 3 colheres de sopa.
- Água - 1,5 xícaras.
- Ovos - 6 unidades.
- Espessante de ágar-ágar - 30 gramas.
Processo de cozimento
Há muita pectina em marshmallows caseiros de maçãs e não há absolutamente nenhum produto nocivo como o açúcar. Uma iguaria tão maravilhosa pode ser dada com segurança às crianças e não se preocupar com o impacto na saúde. Marshmallows sem açúcar preparados de acordo com a receita são definitivamente saborosos e saudáveis. Primeiro você precisa lavar todas as maçãs, cortá-las em duas metades e cortar o miolo. Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque as maçãs com o lado cortado para baixo. Envie-os ao forno e asse por trinta minutos a cento e setenta graus. Em seguida, retire as cascas das maçãs e triture-as em um purê junto com o mel.
Na continuação da receita de marshmallow de maçã sem açúcar, é necessário quebrar e separar as claras e as gemas em dois pratos separadamente. Precisamos apenas de proteínas, que são colocadas na tigela de um processador de alimentos e as batem em uma espuma íngreme. Em seguida, sem desligar a unidade, adicione o molho de maçã às proteínas batidas por uma colher de sopa. Em seguida, continue a bater a massa por mais dez minutos. Durante esse tempo, despeje o ágar-ágar em uma panela pequena e despeje a água. Mexa o pó e leve ao fogo. Mexendo o tempo todo, leve o conteúdo da panela para ferver e retire do fogão após dois minutos.
Quentedespeje a solução preparada em um fluxo fino na mistura de proteína-maçã batida. Após adicionar todo o espessante, bata por mais cinco minutos e desligue a batedeira. Transfira a massa fofa da tigela para um saco de confeitar. Coloque papel manteiga no fundo de uma assadeira e coloque marshmallows por cima. Você pode colocar o futuro marshmallow no frio ou deixá-lo na cozinha. O processo de cura geralmente leva de dez a doze horas. Mas é claro que o resultado vale o esforço.
Marshmallow com groselha sem açúcar
Você vai precisar de:
- Bagas de groselha - 600 gramas.
- Stevia - 2 colheres de sobremesa.
- Água - 2 xícaras.
- Gelatina - 30 gramas.
Cozinhar marshmallows com groselha
Para preparar uma sobremesa tão deliciosa para seus entes queridos como marshmallows caseiros sem açúcar, a receita pode ser usada de forma bastante simples. Essa iguaria também é útil, pois as bagas de groselha vermelhas contendo oxycumarins impedem a formação de coágulos sanguíneos e as pectinas limpam o corpo de substâncias nocivas e ajudam a normalizar o metabolismo, o que leva a um apetite melhorado. Marshmallows cozidos com groselha podem ser substituídos por vários doces, mas não totalmente saudáveis.
Primeiro você precisa despejar os cristais de gelatina com dois copos de água fervida morna, mexa e deixe inchar por trinta minutos. Em seguida, lave bem as groselhas, pique e esfregue em uma peneira fina. Transfira o purê de groselha resultanteem uma panela ou tigela de ferro e coloque no fogo mais fraco. Espere ferver e coloque a gelatina já inchada a essa altura no purê. Misture bem até dissolver toda a gelatina.
Depois deve esfriar e bater com batedeira por quinze minutos até obter uma consistência fofa e bastante espessa. Encha as formas descartáveis com a massa preparada usando um saco de confeitar. Coloque-os na geladeira por três horas. Após esfriar e solidificar, retire o marshmallow das formas e coloque em um prato. Deliciosos e saudáveis marshmallows de cores brilhantes e bonitas estão prontos para serem servidos como sobremesa.
Marshmallows em casa na FitParade com peras
Ingredientes para cozinhar:
- Peras - 6 unidades.
- Gelatina Seca - 40 gramas.
- Substituto do açúcar "FitParad" - 8 saquetas.
- Ovos - 6 unidades.
- Água - 100 mililitros.
- Vanilina - 1 saqueta.
Processo de fabricação de marshmallow
E aqui está outro tipo de marshmallow com pêra muito saboroso e perfumado, feito em casa. É desejável usar variedades suculentas de pêra amarelas, como Talgar beauty, Large-fruited ou Maria. Antes de assar, lave bem a fruta, corte ao meio e retire as sementes. Coloque o papel alumínio em uma assadeira e espalhe as metades das peras por cima. Envie a fruta para assar a cento e cinquenta graus por vinte minutos no forno. Para evitar que as peras escureçam durante o cozimento, é melhor polvilhar com suco de limão. Você também pode assá-los no micro-ondas porquinze minutos, incluindo uma potência média de 400-500 watts. Depois de assar, bata as peras no liquidificador.
Além disso, de acordo com a receita de marshmallows sem açúcar, você precisa derramar gelatina seca em uma tigela de ferro e despejar água fervida gelada nela. Misture e deixe inchar por trinta e cinco minutos. Em seguida, envie-o para um fogo fraco. Após o aquecimento, adicione vanilina à gelatina, bem como o substituto do açúcar FitParad. Mexendo constantemente, deixe a mistura ferver, desligue imediatamente o fogo e deixe esfriar. Em seguida, bata as claras separadas das gemas com um liquidificador até picos grossos. Continuando a bater, adicione o purê de pêra resfriado às proteínas em pequenas porções.
Depois de esfriar, despeje a gelatina na mistura de ovo e pera. Misture bem e distribua nas formas. Retire por duas horas e meia na geladeira. Retire delicadamente um marshmallow caseiro bem congelado com peras dos moldes e coloque em um prato. Uma delícia está pronta.
Marshmallows caseiros sempre serão deliciosos e frescos. Os ingredientes não serão estragados ou de má qualidade. Além disso, em qualquer receita dominada, você pode adicionar outros ingredientes ao seu gosto. Assim você pode preparar seu marshmallow perfeito.
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