2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Quem não gosta de se deliciar com chá quente e frutas colhidas no verão nas noites de inverno? Fazer geleia é uma ótima maneira de estocar vitaminas saudáveis. Você pode simplesmente comer o produto com uma colher ou espalhá-lo em uma fatia de pão e manteiga recém-assados, adicioná-lo a tortas ou despejá-lo sobre panquecas. A seguir, veremos uma excelente receita de geléia de morango. Esta iguaria não deixará indiferente quem a tenha experimentado pelo menos uma vez.
Receita clássica de geleia de morango
Para preparar uma guloseima, você precisa preparar frutas vermelhas e açúcar granulado na proporção de 1:1. Se os morangos forem comprados, eles devem ser lavados rapidamente com água fria e limpos de folhas e galhos. Se as bagas são caseiras, limpas, você não pode lavá-las. Transfira tudo para um recipiente fundo e cubra com açúcar. Deixamos durante a noite para que se destaque o máximo de suco possível, pois não adicionamos água. No dia seguinte, toda a massa é transferida para uma panela e colocada no fogo. Ferva por minutoscinco, depois de misturar bem com uma espátula de madeira ou silicone. Depois disso, removemos as frutas em uma tigela com uma escumadeira e deixamos a calda resultante no fogo por mais cinco minutos. Passado o tempo, voltamos os morangos ao seu lugar e cozinhamos por mais cinco minutos, retirando a espuma que aparece com uma colher. Repetimos este procedimento com bagas mais algumas vezes. Esta é a receita básica de geléia - morango ou morango. Esterilizamos os frascos escaldando com água fervente ou usando um micro-ondas ou multicozinha. Despeje a geléia de morango preparada neles. A receita, como você pode ver, é bem simples.
Cozinhar com um fogão lento
Se você tem este maravilhoso utensílio de cozinha que economiza tempo e esforço, então certifique-se de usá-lo para fazer geleias e geleias. Colocamos as frutas preparadas em uma panela multicozinha e polvilhamos açúcar por cima. Fechamos a tampa e ligamos o programa de extinção por cerca de uma hora. No processo, não há necessidade de abrir a tampa e misturar a massa. A espuma também não precisa ser removida, pois não se forma. Como você pode ver, esta receita de geléia de morango é uma versão simplificada da clássica, pois você fará um esforço mínimo e obterá um excelente resultado. O principal é não digerir as bagas por muito tempo, pois elas podem ferver e você obtém um mingau disforme. Em um dia você poderá saborear sua geléia de morango. Uma foto desta obra-prima é apresentada abaixo.
Esterilização de frascos
É muito importante colocar a geleia em potes limpos e esterilizados. Depois disso, eles são colocados em uma panela grande. Encha com água para que seu nível superior atinja a parte estreita das latas. Colocamos em fogo forte e fervemos por 10 a 20 minutos, dependendo do volume do recipiente. No final do processo de esterilização, torcemos as tampas. Resfrie a geleia pronta até a temperatura ambiente e reorganize para armazenamento em uma sala escura e fresca. Um armário é perfeito para isso. Desejo que você prepare uma deliciosa geleia que será uma refeição para toda a sua família.
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