2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Quem não gosta de torradas com geleia deliciosa, está de dieta ou tem contraindicações para comer doces. Infelizmente, apesar de as empresas industriais oferecerem muitas opções diferentes, elas não podem competir em qualidade com as preparações caseiras. A receita de geleia de morango é muito simples, embora tenha um grande número de formas de preparo. Você só precisa escolher o que mais lhe agrada.
Receita de geleia de morango com chocolate
Para fazer tal iguaria, você precisa de um mínimo de ingredientes:
- kg de frutos silvestres (maduros, sem folhas);
- a mesma quantidade de açúcar granulado;
- ácido cítrico (meia colher de chá para tudo);
- chocolate (qualquer sabor, apenas uma barra de peso padrão).
As bagas lavadas devem ser colocadas no fundo de uma panela grande, polvilhadas com areia. E apenas limpe até de manhã em um lugar frio. Durante este tempo eles vão dar suco, no qual depois eles vãodefinhar, transformando-se em geléia de morango. A receita é simples, pois não requer manipulações complexas. Além disso, as bagas também podem ser usadas esmagadas, e não apenas grandes e inteiras. De manhã, a panela deve ser coberta com uma tampa e colocada em fogo lento e fraco. Cozinhe as bagas por 20-25 minutos, sem deixar ferver. Após o tempo previsto, você só precisa adicionar um limão, mexer e esfriar tudo. Só então interfira com ralado ou quebrado em pequenos pedaços de chocolate. Esta receita de geléia de morango permite que você adicione outros ingredientes. Por exemplo, também há groselhas ou mirtilos no final. Isso adicionará um picante especial.
Receita de geleia de morango: um clássico na simplicidade
Um litro de geleia não requer muitos ingredientes. E, acima de tudo, as próprias bagas. Qualquer maduro serve. Enrugado ou inteiro, grande ou pequeno - não importa. Apenas um quilo. E a mesma quantidade de açúcar. Em vez de ácido cítrico, você pode usar uma alternativa saudável - na verdade, o próprio limão. Tendo decidido como fazer geléia de morango, prepare uma panela de paredes grossas. Quanto mais fundo, maior a garantia de que a mistura não escorrerá durante o cozimento. Coloque tudo, exceto o limão, no fundo da tigela, lembre-se com cuidado e deixe-o em paz. Assim que os morangos derem suco, você pode começar a cozinhar. Em fogo baixo, sob uma tampa apertada. Apenas cerca de uma hora e meia. Em seguida, adiciona-se suco de limão ou polpa picada. Sua geléia está pronta. Você pode comê-lo imediatamente ou enrolá-lo em potes para o inverno. Quanto menor o volume, maior a probabilidade de estar abertonão vai durar muito e será comido. Bancos rolantes, você não pode se preocupar com a vida útil. O suco de limão age como um conservante natural.
A receita clássica de geleia de morango tem um toque. A consistência do produto acabado deve ser como uma loja. É fácil de verificar. Basta colocar um pouco de geleia no prato enquanto cozinha. Se ele se separar de forma simples, sem conectar novamente (como geléia ou outro produto líquido), então está tudo pronto e o fogão pode ser desligado. Caso contrário, você terá que suar um pouco mais no queimador com uma concha pronta. Tenha um bom chá com uma deliciosa geleia caseira.
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