2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Neste artigo vamos compartilhar com você uma receita para um deleite muito saboroso para o chá - biscoitos "Dedos" com recheio de nozes. A preparação é muito simples e rápida. Você pode verificar isso considerando as receitas abaixo para "Dedos" com nozes com uma foto.
Massa
Para assar biscoitos, você pode usar qualquer massa: folhada, rica, sem fermento, fermento, sem fermento, shortbread. Quase todos os tipos de massa congelada estão disponíveis comercialmente. A receita de "Dedos" com nozes não muda dependendo do tipo de massa.
Ready-made é mais conveniente porque resta apenas desenrolar as camadas. Quanto à escolha, qualquer um serve, mas ainda assim é recomendável prestar atenção ao sopro. Os "dedos" com nozes de acordo com a receita da massa folhada são crocantes, macios, derretendo na boca.
Vamos colocar a massa na geladeira um pouco e começar a preparar o recheio.
Recheio de nozes
Qualquer tipo é adequado para o recheio: nozes, amendoins, cajus, avelãs, amêndoas, etc. As nozes precisam ser descascadas. Para 1,5-2 xícaras deste produto, é necessário um copoSaara. Para o recheio, as nozes devem primeiro ser fritas em uma frigideira seca (sem óleo) por cerca de 1-2 minutos. Eles devem dourar até uma cor marrom clara.
Moa nozes torradas em moedor de carne, moedor de café, liquidificador ou com almofariz. Misture-os com o açúcar e triture até formar uma massa elástica. Se o recheio estiver muito quebradiço, adicione um pouco de manteiga.
Enrole os "dedos"
Então, pegue uma camada de massa folhada congelada e desdobre-a sobre a mesa. Geralmente são retangulares ou quadrados. Se a massa não for açucarada (a massa folhada geralmente fica fresca), você precisa polvilhar com açúcar granulado. Espalhamos o recheio de nozes na camada e distribuímos uniformemente por toda a superfície.
Corte a camada de massa ao meio ao meio para obter dois quadrados. Cortamos cada um deles com linhas diagonais em triângulos de modo que sua parte larga tenha cerca de 10 cm de comprimento.
Viramos cada triângulo da base para o topo e, pressionando levemente, enrolamos em um tubo. "Dedos" estão prontos.
Assando biscoitos
Na fase final de preparo da sobremesa, você precisará de uma assadeira. Deve ser coberto com papel manteiga ou papel vegetal. Coloque os "dedos" em cima em uma assadeira de modo que haja uma distância de cerca de dois centímetros entre eles.
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 160-180 graus. Asse os biscoitos por 20-25 minutos.
Polvilhe "dedos" quentes com açúcar em pó ou nozes trituradas, coloque uma lâminaprato. Beber chá feliz!
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