Quais alimentos contêm carboidratos? Lista, recursos e recomendações

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

No artigo, considere a lista de produtos com carboidratos. A tabela também será apresentada.

Carboidratos são uma parte importante do cardápio diário de uma pessoa. São essas substâncias que lhe dão força e energia. Assim, um grama de carboidratos é transformado em quatro quilocalorias.

Carboidratos determinam a intensidade do processo de queima de gordura. Ignorar tal componente da dieta torna-se o erro mais comum de todos os dieters. Você precisa comer alimentos com carboidratos, mas é importante saber quais alimentos contêm muitos carboidratos, como distribuir adequadamente sua quantidade em sua dieta diária. Isso será discutido no artigo abaixo.

Por que o corpo precisa de carboidratos

Muitas pessoas se perguntam quais alimentos contêm carboidratos.

Atualmente, uma variedade de dietas que oferecem para salvar uma pessoa dequilogramas, baseiam-se na rejeição de alimentos com carboidratos na dieta diária. Aqueles que sugerem que produtos contendo tal substância podem levar ao ganho excessivo de peso estão muito enganados.

Compostos orgânicos complexos, cujos representantes são exatamente os mesmos carboidratos, são um componente importante para a vida, graças ao qual o corpo funciona normalmente. Eles estão envolvidos na construção das células dos tecidos articulares e musculares, são responsáveis pela pressão sanguínea e pelo processo digestivo, pela síntese de hormônios e enzimas. Mas ainda assim sua tarefa principal é garantir a troca correta de materiais. O resultado de tais processos metabólicos é a liberação de energia, que é posteriormente utilizada pelo corpo para sua vida.

Para função cerebral normal

Além disso, os carboidratos são um componente importante que é necessário para o funcionamento normal do tecido cerebral. De acordo com sua composição, essas substâncias são divididas em dois grandes tipos: carboidratos simples (monossacarídeos e dissacarídeos) e complexos, ou polissacarídeos.

É muito importante ter uma ideia sobre o teor de carboidratos nos alimentos. Esta é a única maneira de criar um cardápio equilibrado para você e evitar consequências negativas para o seu próprio corpo.

Diferença entre carboidratos simples e complexos

A totalidade dos carboidratos é dividida em simples e complexos. O primeiro grupo é representado pelos monossacarídeos (galactose, glicose e frutose). Quando ingeridos, são imediatamente decompostos e dãoenergia do homem. No entanto, a insulina, produzida pelos próprios sistemas, suprime muito rapidamente um s alto acentuado na concentração de açúcar no sangue. Depois disso, o cérebro novamente requer ingestão repetida do monossacarídeo. Além disso, os carboidratos não neutralizam o ácido clorídrico no estômago em comparação com as gorduras e proteínas. Portanto, uma sensação de re-fome ocorre muito rapidamente. É por isso que, na tentativa de saciar a fome, a pessoa começa a ingerir carboidratos simples, que, por sua vez, são considerados pelo organismo como agentes de reserva. Como resultado, esses componentes são armazenados na forma de depósitos. Essa energia é convertida apenas em células de gordura. Além do excesso de peso, observam-se as seguintes comorbidades:

• ruptura endócrina;
• doença cardiovascular;
• aterosclerose;
• constipação;
• patologia do trato gastrointestinal;
• problemas de visão;
• diabetes mellitus;
• doenças articulares.

Carboidratos complexos saudáveis têm um efeito ligeiramente diferente. Embora sua principal função seja a mesma - fornecer energia ao corpo. Esses carboidratos incluem amido, pectinas e fibras. Eles são digeridos por um longo tempo pelo corpo, o que permite satisfazer sua fome por um longo período de tempo. Esta é a principal função e benefício dos carboidratos. A fibra mantém os intestinos e o estômago em boas condições, o que cria condições favoráveis para o crescimento de bactérias benéficas. Se os níveis de fibra são normais, níveis elevados de colesterol no sangue podem ser prevenidos edoenças digestivas oncológicas. O amido, que é considerado o principal estimulante do apetite, não é tão prejudicial. Este componente deve ser reabastecido de tempos em tempos. Há uma divisão de amido em glicose exigida por uma pessoa, satura perfeitamente e é digerida por um longo tempo pelo sistema digestivo. Nem todo mundo sabe quais alimentos contêm carboidratos complexos.

Erros de nutrição adequada

No entanto, muitos adeptos da nutrição adequada são categoricamente contra os alimentos que contêm amido. Você não pode fazer isso. Deve haver uma medida em tudo. Perda de força, sonolência, fadiga excessiva são sentidas precisamente quando você para de comer carboidratos lentos. Tudo isso afeta imediatamente a qualidade de vida. Além disso, uma alimentação saudável também deve ser equilibrada. Não haverá saldo se você recusar completamente determinados produtos. Tudo que você precisa é reduzir o seu consumo. Portanto, você precisa estudar a lista de alimentos com carboidratos e as regras de uma alimentação saudável.

Para o corpo humano, a quantidade diária de carboidratos deve ser de aproximadamente 60% da dieta diária como um todo. Em geral, os nutricionistas recomendam ingerir no máximo 100 gramas de carboidratos durante o dia. Se você seguir uma dieta, esta dosagem é exatamente pela metade.

Lista de alimentos com carboidratos simples

Então, vamos ver quais alimentos contêm carboidratos.

As pessoas costumam perguntar quais alimentos contêm carboidratos simples. Aqui está uma lista deles:

• buffets, pães;
• mel e açúcar;
• confeitaria;
• jam;
• sêmola;
• grão branco de arroz;
• frutas secas;
• xaropes;
• suco de fruta;
• bebidas carbonatadas com açúcar;
• massa instantânea;
• frutas doces;
• linha de legumes.

Comer alimentos ricos em carboidratos simples aumenta as chances de eventualmente ficar acima do peso.

É importante saber com antecedência onde estão os carboidratos, em quais alimentos.

Lista de alimentos com carboidratos complexos

A lista de alimentos que contêm grandes quantidades de substâncias complexas inclui:

• cogumelos;
• pão feito com farinha integral;
• massa feita com variedades de trigo duro;
• cereais e leguminosas;
• verdes;
• frutas sem açúcar;
• maioria dos vegetais.

Nutricionistas acreditam que a quantidade de componentes de carboidratos consumidos nos alimentos deve ser de 300-400 gramas, pelo menos 60% deles são dados a carboidratos complexos.

Quais alimentos são ricos em carboidratos?

Alimentos com mais carboidratos

Pessoas acima do peso devem garantir que os alimentos ricos em carboidratos sejam fáceis de digerir, quase não presentes em sua dieta. No número de produtos contendo uma grande quantidade de monossacarídeos oupolissacarídeos incluídos:

• marmelada, arroz, muesli, amido (cerca de 70 gramas por 100 gramas de produto);
• bagels, bolos, pirulitos, pãezinhos, geleia, waffles, damascos secos, farinha de trigo, centeio e milho, halvah, bolachas, cereais, geleia, chocolate, aletria (cerca de 50 gramas por 100 gramas de produto);
• peras, maçãs, aveia, ervilhas (cerca de 30 gramas por 100 gramas de produto).

Deve ser lembrado que a pectina e as fibras também são alimentos com carboidratos, mas quase não são absorvidos pelo corpo humano e também são muito importantes para o funcionamento normal do intestino.

A tabela de produtos contendo carboidratos ajudará você a descobrir.

Quais alimentos contêm carboidratos, a tabela mostra.

Uso correto de carboidratos: recomendações

Os alimentos com carboidratos devem estar presentes na dieta. A questão é como usá-lo corretamente. A este respeito, existem recomendações específicas, cuja observância ajudará a alcançar o resultado desejado. Para construir um esquema nutricional individual que contenha carboidratos corretamente, você precisa prestar atenção aos seguintes fatores.

Quanto mais uma pessoa é fisicamente ativa, mais energia ela precisa. Isso significa que a quantidade de carboidratos consumidos deve ser maior. Por exemplo, para aquelas pessoas em cuja vida há pouco movimento ativo, basta consumir 250-300 gramas de carboidratos por dia. Os fãs de um estilo de vida móvel exigem esse microelemento na quantidade de 400-500gramas por dia. Os atletas precisam de uma dose diária de 500-600 gramas.

Dieta equilibrada

O equilíbrio de carboidratos complexos e simples consumidos também é de grande importância, e esse indicador também depende das especificidades do estilo de vida. Por exemplo, é desejável que um cidadão médio coma 65% de carboidratos complexos da norma durante o dia. Se uma pessoa prefere um estilo de vida sedentário, sua dieta deve incluir carboidratos lentos predominantes - pelo menos 80% da norma por dia.

Quando uma pessoa está ativamente envolvida em atividade física, você não deve aumentar a quantidade de consumo de oligoelementos simples. Em tal situação, é importante simplesmente escolher o período certo para tomá-los. Para que essas substâncias possam ajudar o corpo humano o mais rápido possível, você precisa usá-las duas horas antes da atividade mental ou física ou 3-4 horas após o treinamento esportivo.

Índice glicêmico

Ao planejar seu cardápio diário, você deve prestar atenção não apenas aos alimentos que contêm carboidratos, mas também ao índice glicêmico (ele determina as mudanças na glicemia se forem consumidos diferentes alimentos). Por exemplo, você não deve abusar de sementes e nozes, pois elas têm baixo índice glicêmico e gorduras em excesso.

Por um lado, você não pode ficar sem carboidratos, pois é uma energia indispensávelo fornecedor. Por outro lado, é muito importante lembrar que o consumo dessas substâncias em excesso traz consequências perigosas. A dieta deve ser dominada por carboidratos de tipo complexo, que dão força e energia, mas com um teor razoável na dieta, não afetam em nada a harmonia.

Agora você sabe quais alimentos contêm mais carboidratos.

Consequências da superabundância e f alta de carboidratos

Se uma quantidade excessiva de carboidratos entrar no corpo com os alimentos, isso causará um aumento acentuado dos níveis de insulina no sangue e contribuirá para a formação de gorduras. O abuso de carboidratos, portanto, pode causar diabetes e obesidade em humanos.

Se não houver carboidratos suficientes, isso leva a um esgotamento gradual das reservas de glicogênio, o acúmulo de gordura no fígado com uma interrupção adicional de sua atividade. Além disso, uma deficiência de carboidratos causa fadiga severa, fraqueza geral e diminuição da atividade física e intelectual de uma pessoa.

Sabe-se também que, com a redução da ingestão de carboidratos, a energia necessária ao organismo começa a ser recebida dos tecidos adiposos. Um aumento na taxa de quebra de gordura causa uma síntese ativa e acúmulo nos tecidos e órgãos de substâncias nocivas chamadas cetonas. Por causa disso, o corpo torna-se ácido, desenvolve-se um coma cetoacidótico.

Nós vimos quais alimentos contêm carboidratos. Uma lista e uma tabela são fornecidas.