Salada de alcaparras: as melhores receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Na culinária, você pode encontrar muitas receitas com fotos de saladas com alcaparras. Eles ajudarão a diversificar absolutamente qualquer prato, dando-lhe um sabor novo, muito original, mas muito agradável. A maioria das receitas de salada de alcaparras é fácil de preparar e não requer muito tempo e esforço. Vejamos as opções de lanches mais populares e interessantes com este ingrediente.

O que são alcaparras

Provavelmente, muitos já ouviram falar de tal produto. No entanto, nem todo mundo tem uma compreensão completa do que são as alcaparras, como e com o que elas são comidas.

As alcaparras ainda são botões não soprados de uma alcaparra exótica para muitas flores. Cresce principalmente no Mar Mediterrâneo. Os botões são colhidos e conservados em vinagre ou simplesmente salgados. Nos países do sul, você pode encontrar alcaparras no azeite. Nas prateleiras das lojas russas, para grande decepção, esse produto é encontrado apenas na forma marinada com vinagre. Mas, apesar disso, você podeescolha facilmente a receita da mais deliciosa salada de alcaparras.

Salada de legumes

Uma das melhores receitas de salada de alcaparras é de vegetais. É muito fácil de preparar, leve e ótimo para quem está de dieta. Uma salada de legumes familiar pode ser facilmente transformada em um prato gourmet italiano simplesmente adicionando uma pequena quantidade desses botões em conserva. Então, para preparar esta versão do prato, precisamos dos seguintes vegetais e outros produtos:

• três tomates não muito grandes;
• dois pepinos frescos;
• azeitonas ou azeitonas sem caroço, cerca de cinquenta gramas;
• cebola (é melhor levar uma salada vermelha, não tem um sabor tão amargo);
• colher de sopa cheia de alcaparras;
• óleo de oliva ou girassol para molho de salada;
• Direitos italianos picantes (disponíveis frescos ou secos).

Receita de culinária

Considere esta receita de salada de alcaparras a melhor por sua simplicidade e acessibilidade. Você não gastará mais de dez minutos preparando-o e, no final, obterá uma salada de legumes leve, mas picante.

Tomates e pepinos são bem lavados, secos com uma toalha e cortados em ordem aleatória. Limpamos a cebola da casca e cortamos em meio anéis. Modo azeitonas ou azeitonas para 2-3 partes.

As alcaparras também devem ser picadas. Colocamos todos os ingredientes em uma tigela funda, polvilhe com uma mistura de ervas italianas, sal. Enchemos com qualquer óleo vegetal. Além degirassol e azeitona, pode-se levar linhaça, gergelim ou mostarda. A escolha do óleo depende inteiramente das suas preferências de gosto. Nós os enchemos com salada (duas colheres de sopa são suficientes) e misturamos bem. A salada está completamente pronta para comer.

Salada simples de frango e alcaparras

Outra melhor receita de salada de alcaparras é esta opção de aperitivo. À primeira vista, pode parecer simples demais. No entanto, são as alcaparras que tornam a salada incomum e interessante em seu sabor. Para prepará-lo, precisamos dos seguintes produtos:

• metade de um peito de frango, claro, você pode pegar qualquer outra parte do frango (por exemplo, uma perna);
• ovos de galinha, três ou quatro pedaços;
• uma cabeça de cebola;
• duas ou três colheres de sopa de alcaparras;
• uma colher de sopa de maionese e creme de leite;
• sal e pimenta a gosto.

Se você não gosta de creme azedo ou se não o tem em mãos, pode ficar apenas com maionese.

Decore o prato acabado em ordem aleatória. Na maioria das vezes, raminhos de endro ou salsa são usados para isso.

Como cozinhar

A receita de uma deliciosa salada com alcaparras desta opção culinária também é muito simples. Qualquer cozinheiro pode lidar com isso, mesmo aqueles que estão apenas aprendendo a fazê-lo.

Para deixar a salada mais macia, você deve primeiro livrar a cebola do amargor. Existem duas maneiras de fazer isso:

• Escalde com água fervente. Vale a pena fazer duas vezes.
• Marine em vinagre de maçã ou vinagre normal (9%).

Cozinhe os ovos de galinha e deixe esfriar. Em seguida, limpamos a superfície da casca e cortamos em pequenos pedaços ou cubos. Cozinhe o frango em água salgada com a adição de temperos ou especiarias. Depois que a carne esfriar, corte-a em tiras finas ou cubos, como preferir. Em uma tigela separada, misture a maionese e o creme de leite. Vista a salada com o molho resultante. Se necessário, adicione um pouco de sal e pimenta. Misture tudo delicadamente. Em seguida, a salada deve ser retirada em local frio por cerca de uma hora.

Deliciosa salada com alcaparras e carne

Outra das melhores saladas com alcaparras, na opinião de muitas donas de casa, é a carne. Como nas opções de cozimento anteriores, não requer produtos complexos e incomuns. Tudo o que precisamos para este lanche:

• carne (carne ou vitela), uma peça com aproximadamente 200-250 gramas;
• dois pepinos frescos;
• duas batatas médias;
• duas ou três colheres de sopa de alcaparras;
• maionese e sal, levamos a quantidade a seu gosto.

Para decorar a salada pronta, você pode usar endro e salsinha picadinhos.

Modo de preparo da salada

Antes de cozinhar esta versão da salada, você deve ferver a carne com antecedência. Para fazer isso, lave bem um pequeno pedaço de carne ou vitela com água fria. Se necessário, remova todos os filmes etendões. O ideal é fazer um corte. A carne deve ser cozida por cerca de uma hora, para que fique mais macia e macia. Retiramos a carne acabada da panela com o caldo, deixamos esfriar. Em seguida, corte a carne em tiras finas.

Os tubérculos de batata também precisam ser fervidos em suas cascas até ficarem totalmente cozidos. Em seguida, retire-o da água e deixe esfriar completamente. Depois disso, descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos. Lavamos os pepinos e os cortamos em tiras finas como carne.

Os botões de alcaparras devem ser divididos ao meio. Se eles forem muito grandes, então em três ou quatro partes. Misturamos todos os ingredientes preparados em uma tigela funda de plástico ou cerâmica. Se desejar, você pode adicionar um pouco de sal, mas deve ter cuidado, porque as alcaparras em si já são bastante salgadas. Tempere com maionese e misture.

Coloque o prato pronto em uma bela saladeira e polvilhe com endro e salsa picadinhos. Além disso, o aperitivo acabado pode ser colocado em um prato raso, depois de colocar uma folha de alface, ou decorar como desejar em qualquer ordem.

Para que a salada infunda e revele totalmente o seu sabor, ela deve ser colocada em local frio por duas a três horas antes de servir.

Qual é a melhor receita de salada de alcaparras

Fazer essa escolha é bastante difícil. Afinal, depende completamente de suas preferências de gosto pessoal. Experimente opções diferentes ou adicione alcaparras a saladas que você já conhece, como o Olivier. Nesse caso, você definitivamente poderá encontrar uma receita para si mesmo.deliciosa salada com alcaparras.