Salada com linguiça e tomate: várias opções de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A salada georgiana com linguiça e tomate conquistou firmemente seu lugar entre os "padrão" "Olivier", "César" e "Arenque sob um casaco de pele" como aperitivo festivo e salva-vidas para convidados que chegam inesperadamente, porque cozinhá-lo é real um pouco, e os produtos estão sempre à mão, e o sabor picante e a aparência brilhante suportam bem a atmosfera festiva da mesa (o principal é não exagerar na maionese).

Ingredientes Necessários

O nome da salada - "Com linguiça, tomate e queijo" fala por si: são estes produtos que formam a sua base.

Donas de casa experientes raramente aderem às proporções exatas, misturando produtos “a olho”, mas para as mais jovens e apenas dando seus primeiros passos no domínio da arte culinária, são dadas as seguintes orientações:

• Trezentos gramas de linguiça defumada e queijo duro, e você não precisa tentar substituí-los por linguiça cozida e queijo processado - isso é completamente diferente.
• Dois tomates de tamanho médio, de preferência variedades carnudas como Cream ou Volgograd.
• 3-4 dentes de alho.
• 100-150 gramas de maionese. A quantidade é aproximada, pois esse ingrediente é uma questão de gosto: uns gostam que a salada fique “molhada”, outros preferem provar os produtos, não o molho.
• Salsa fresca, salada para decorar o prato acabado.

Cozinhar em etapas

A versão clássica da salada com linguiça, tomate e queijo é preparada de forma muito simples: cortamos a linguiça em cubos pequenos, tentando deixá-los uniformes, fazemos o mesmo com o queijo. É importante não ralar, como fazem algumas jovens anfitriãs - então a salada, sob a influência do molho, se transforma em um mingau pouco atraente. Cortamos os tomates em pedaços pequenos, tentando não esmagá-los demais, passamos o alho pelo alho e misturamos com maionese. Opcionalmente, adicione um pouco de pimenta preta ou tomilho moído para um sabor mais picante.

Em seguida, misture todos os ingredientes da salada (linguiça, tomate e queijo) em uma saladeira, adicione o molho de maionese e misture. A salada está pronta e pode ser servida imediatamente.

Outra versão de salada de salsicha

Um pouco mais inclui uma versão estendida da salada:

• Pepinos.
• Tomate.
• Salsicha: Você pode comer salame ou Cracóvia normal.
• Queijo duro, como "russo" ou "holandês".
• Alface.
• Maionese. É melhor tomar tipos dietéticos leves.

Todos os ingredientes, exceto maionese e ervas, são tomados em proporções iguais, cortados em pedaços pequenoscubos e misturados em uma tigela, untados com maionese. As folhas de alface devem ser lavadas em água corrente, secas entre duas camadas de papel toalha.

Mais na borda de cada folha do lado mais denso colocamos duas colheres de sopa. colheres de salada cozida com salsicha e tomate e enrole em tubos. Se necessário, você pode prender com um palito de madeira. Os rolinhos resultantes são lindamente distribuídos em uma travessa decorada com legumes frescos fatiados.

Salada com croutons e queijo

Esta versão da salada com linguiça e tomate teria surgido por acaso em uma das festas de jovens, caracterizadas pela aleatoriedade e pela "comida de saco". Inadvertidamente, um vaso com bolachas kirieshki virou uma salada georgiana comum, e o proprietário frívolo, em vez de retirar o prato da mesa, misturou o conteúdo e presenteou os convidados com um novo prato. Foi ele que acabou primeiro, pois os jovens gostaram da combinação inusitada de queijo macio e tomate com bolachas crocantes e linguiça apimentada. Além disso, essa salada acabou sendo bastante satisfatória, o que economizou significativamente mais pratos. Para preparar a salada você vai precisar de:

- duzentos gramas de queijo e salsicha cada;

- dois tomates frescos;

- 50 gramas de bolachas, podem ser compradas em qualquer supermercado, sendo melhor escolher com o sabor de bacon ou alho para mais sabor de salada.

- quatro dentes de alho, esmagados em um espremedor de alho ou almofariz;

- maionese a gosto.

Pique tudoos ingredientes necessários para a salada: linguiça e tomate em cubos, tomate em rodelas ou também em cubos, misture tudo em uma saladeira e acrescente a maionese.

Os croutons são colocados na salada pouco antes de servir, pois ficam de molho rapidamente sob a ação da maionese, e então a salada perde sua individualidade. Um pré-requisito é que fique crocante, então ficará leve, apesar da maionese.

Alguns fatos sobre alface

A salada georgiana com linguiça e tomate, a julgar pelos produtos incluídos, é bastante calórica e pesada para o corpo, porque seu valor energético é de 412 calorias por porção de 100 gramas, então você não deve abusar desses pratos, e mais ainda usá-los na alimentação, tendo problemas de peso ou saúde. Para referência: cem gramas dessa salada são cerca de quatro colheres de sopa. Para queimar essa quantidade, você precisa de meia hora para pular corda em um ritmo ativo ou correr por cinquenta minutos. Vale a pena o prazer de uma refeição de cinco minutos?