2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Os pratos de porco são os mais populares na Rússia. Este tipo de carne é muito fácil de preparar e os pratos são muito saborosos. Para fritar ou assar, você deve escolher as melhores partes da carne - presunto, lombo, peito, omoplata. O sabor específico da carne de porco é perfeitamente complementado pelos vegetais. Para tornar os pratos de porco suculentos, você deve seguir algumas regras. Cozinheiros iniciantes podem receber a receita mais simples - carne de porco com tomate e queijo no forno. Assar no forno não requer monitoramento constante da prontidão do prato, como é o caso da assadeira. Sua tarefa é preparar adequadamente a carne, os legumes, observar a temperatura e o tempo de cozimento, e o forno fará o resto.
Carne de porco com tomate e queijo no forno
Para preparar o prato, você precisa levar 800 g de carne, 1 kg de tomate, 250 g de queijo, duas cebolas, quatro batatas, quatro dentes de alho, óleo vegetal, maionese, ervas, sal.
Corte a carne ao longo do grão em pedaços de 1-2 centímetros de largura. Bata cada pedaço, sal e pimenta em ambos os lados. assadeiraunte com óleo, coloque pedaços de carne firmemente sobre ele. Corte a cebola em anéis e frite em uma panela. Pique o alho. Coloque a cebola e o alho em cima da carne.
Batatas descascadas precisam ser esfregadas em um ralador grosso. Depois disso, coloque as batatas raladas em um recipiente com água por meia hora, adicionando um pouco de sal - 1 colher de chá. Durante esse tempo, prepare os tomates - eles precisam ser cortados em círculos. O queijo deve ser ralado. Espalhe as batatas em uma camada uniforme sobre a carne, coloque os tomates por cima. Polvilhe tudo com ervas, despeje a maionese por cima. A última camada é de queijo ralado. Cubra a assadeira com papel alumínio.
O forno já deve estar pré-aquecido em temperatura média. Colocamos uma assadeira nele. Após 40 minutos, retire o papel alumínio e mantenha o prato no forno por mais 15-20 minutos para dourar o queijo derretido.
Porco no forno com queijo com cogumelos e tomate
Para preparar este prato delicioso, você precisa de carne de porco, cogumelos, tomate, queijo. O lombo deve ser lavado e seco. Sem cortar a carne até o fim, faça cortes de 1,5 a 2 cm de largura, sal e pimenta. Corte os tomates em fatias, os cogumelos em fatias, o queijo em pedaços comuns. No corte feito, você precisa colocar 2 círculos de tomate, 2 fatias de cogumelos, 2 pedaços de queijo. Embrulhe em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 40-50 minutos. Mantenha a temperatura em 200 graus. Após 40 minutos, retire o papel alumínio e deixe a carne de porco com tomate e queijo no forno por mais 15 minutos. Na hora de servir, corte as fatias de carne até o fim.
As receitas de pratos com carne de porco fazem parte da culinária nacional de muitos povos. E a excelente combinação desta carne com vários vegetais, tanto assados como estufados e fritos, permite criar cada vez mais novas receitas. Um dos pratos mais acessíveis e comuns que até um cozinheiro iniciante pode cozinhar com sucesso é a carne de porco com tomate e queijo no forno. Tente adicionar outros vegetais, sirva com molhos diferentes e, a cada vez, você obterá uma nova e original obra-prima culinária.
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