Salada "Gorka". Várias opções de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Antes, por f alta de comida, as anfitriãs se limitavam a preparar saladas padrão para a mesa festiva. Geralmente eles incluíam os mesmos pratos - salada russa, vinagrete e arenque sob um casaco de pele. Hoje, não há necessidade de cozinhar esses “luminários” específicos, pois nosso mercado oferece um grande número de produtos diferentes que podem agregar variedade ao cardápio festivo. Uma das mais relevantes hoje é a salada Gorka.

Quanto aos ingredientes, eles podem ser muito diversos. O principal é a aparência e o design da salada, e a receita pode ser selecionada de acordo com suas preferências.

Salada de frango e repolho

Quase todas as receitas de salada Gorka requerem carne no prato. Este prato é bastante satisfatório e altamente calórico, por isso pode ser usado como o principal. Então, os ingredientes que precisamos para fazer Gorka:

• filé de frango - 1 unid.;
• ovos - 3 pçs.;
• queijo - 150 g;
• tomates frescos - 3 unid.;
• Repolho de Pequim (branco) - 300 g;
• verdes;
• farinha;
• sal, pimenta;
• maionese;
• óleo de girassol.

O que fazer a seguir?

Primeiro, vamos começar a fazer bolas de massa. Para fazer isso, misture os ovos, o sal e a farinha. Amassamos a massa íngreme e dividimos em pequenas bolas, que são colocadas em óleo vegetal fervente. Em seguida, lavamos os tomates e os jogamos em água fervente. Retire a pele e corte em tiras.

Pique o repolho e esmague-o com as mãos, adicione verduras picadas. Cortamos o queijo em tiras. Coloque o filé de frango em água fervente com sal e cozinhe por 12-15 minutos. Depois esfrie e corte em cubos.

Cozinhe os ovos, coloque-os em água fria e descasque-os. Três claras e gemas em um ralador separadamente.

Agora pegamos os pratos em que a salada será colocada. Idealmente para esses fins, um prato grande é adequado. Assim, a salada Gorka é disposta em camadas na seguinte sequência: repolho, gemas, maionese, carne de frango, proteínas, maionese, tomate, queijo, maionese.

Cubra o prato com bolas de massa cozida.

É isso aí, nossa salada Gorka está pronta. Bom apetite!

Gorka em mongol

Então, como é preparada a salada Mongolian Hill? A receita não é nada complicada. Precisamos dos seguintes componentes:

• filé de frango - 500 g;
• beterraba (tamanho médio) - 4 unid.;
• cenoura - 2 unidades;
• queijo duro - 200 g;
• ameixas - 6 unidades;
• alho - 3 dentes;
• maionese;
• endro - cacho;
• nozes - um punhado.

Cozinhar em etapas

Coloque as beterrabas em água fervente e cozinhe por 40 minutos. Em seguida, coloque em água fria. Fazemos o mesmo com cenouras e filé de frango. Esfregamos os legumes cozidos em um ralador. A carne de frango é cortada em pedaços pequenos e levemente frita em uma panela. Triture as ameixas no liquidificador e depois as nozes. Três queijos em um ralador médio, pique o endro, passe o alho por um esmagamento.

Misture a maionese com alho, sal e pimenta a gosto. Coloque a salada Gorka em camadas em um prato grande. Primeiro - metade da massa de beterraba, depois frango misturado com nozes, maionese. Isto é seguido por cenouras com queijo, maionese, ameixas secas. De cima, tudo é coberto com massa de beterraba (incluindo as laterais).

O prato é polvilhado com ervas picadas. Agora a salada "Mongolian Hill", cuja receita propomos, está pronta para uso. Bom apetite!

Slide de Natal

Esta salada vai ficar ótima na mesa de festas de fim de ano. É bem recheado e muito saboroso. Então, quais produtos precisamos para preparar a salada da Colina de Ano Novo? Isto é:

• filé de frango - 1 unid.;
• cogumelos - 250 g;
• ovos - 3 pçs.;
• queijo - 150 g;
• pepino fresco - 2 unidades.;
• nozes – um punhado;
• maionese para o molho;
• óleo vegetal para fritar;
• alface;
• sal.

Cozinhar de acordo com a receita

Filé de frangoferver em água fervente com sal por 12-15 minutos. Em seguida, retire-o da panela e deixe esfriar. Corte a carne de frango em pedaços pequenos. Colocamos no fogão em uma frigideira e despejamos óleo vegetal lá. Lavamos os cogumelos, cortamos finamente e enviamos para fritar por 2-4 minutos.

Cozinhe os ovos cozidos, deixe esfriar e esfregue em um ralador grosso. Fazemos o mesmo com o queijo. Corte o pepino em tiras, pique as nozes ou pique finamente com uma faca.

Coloque as folhas de alface lavadas e secas em um prato largo. Segue-se uma camada de frango misturada com cogumelos e maionese. Ovos e pepinos são os próximos. Entre eles deve ser maionese. O queijo segue.

Salada Gorka, cuja receita propomos em várias variações, é polvilhada com nozes e servida à mesa. Aproveite!

A propósito, se lhe pareceu que o prato é rico em calorias, substitua a maionese por creme de leite ou iogurte desnatado. Então não será apenas saboroso, mas também saudável.