Salada "Cheburashka": quem é o autor da salada e qual das opções está correta?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Na Internet, leitores interessados e amantes da culinária podem encontrar duas (ou mais) opções para cozinhar a salada Cheburashka: com frango e ameixas, mas não há confirmação de qual é real e quem é o criador. Ao mesmo tempo, não é indicado por que o prato recebeu um nome tão incomum para uma salada.

Opção 1

Esta receita de salada Cheburashka é com ameixas, mas sem carne, por isso é adequada para vegetarianos. Para cozinhar você vai precisar de:

• Cem gramas de ameixas e nozes cada.
• Quatro ovos cozidos.
• 150 gramas de queijo duro.
• Duas maçãs Simirenko, verdes e azedas, o que realça bem o sabor da salada.
• Algumas colheres de maionese.

Deixe as ameixas de molho em água fervente por dez minutos e depois seque com papel, corte em tiras, rale o queijo com furos grandes. Descasque as maçãs, retire as sementes e corte em tiras. Esta receita de salada Cheburashka é folhada, os produtos são dispostos em camadas nesta ordem:

1. No fundo do prato há uma camada de queijo, quecoberto com uma malha de maionese.
2. Brancas de ovos fatiadas por cima e mais uma camada de molho de maionese.
3. Uma camada de maçãs.
4. Nozes trituradas em pequenas migalhas. Cubra esta camada novamente com maionese e polvilhe com gemas raladas.

Nesta forma, a salada é infundida por não mais de meia hora e é servida à mesa. Devido à combinação de alimentos altamente calóricos, é bastante satisfatório, mas não sobrecarrega a digestão, mesmo apesar da presença de maionese. Por que a alface é assim chamada é desconhecida, mas se você se basear na ideia de que a alface na seção parece bastante "peluda", poderá ativar sua imaginação selvagem e decidir que esta é a cor da pele de um animal de desenho animado.

Opção 2

A segunda versão da salada Cheburashka é com frango, mas agora não há ameixas, então é difícil traçar um paralelo entre as semelhanças. Os únicos ingredientes que aparecem em ambas as receitas são nozes, queijo e maionese.

Para a salada Cheburashka, de acordo com a segunda opção, são necessários os seguintes produtos:

• 350 g de filé de frango cozido, cortado em tiras.
• Um pepino grande e fresco, cortado da mesma forma.
• 1 -2 ovos cozidos e picados em pedaços.
• Uma cebola grande, bem picada.
• 200 gramas de cogumelos em conserva (qualquer tipo), se os cogumelos forem grandes - cortados em fatias, se pequenos, então você pode colocar a salada inteira.
• Uma cenoura, refogada por 1 colher de sopa. colher de sopa de óleo vegetal até ficar transparente.
• Cemgramas de queijo duro ralado.
• Um punhado de nozes picadas.
• Maionese.

Todos os ingredientes, exceto queijo e nozes, são combinados em uma tigela até que os produtos estejam uniformemente misturados. Além disso, em um prato largo, a massa é disposta na forma de Cheburashka - a salada parecerá o herói de um famoso desenho animado. A formação é feita convenientemente com duas colheres, direcionando a massa na direção desejada. Em seguida, toda a salada é polvilhada com queijo ralado, em cima - com nozes (provavelmente imitando a pele de Cheburashka, a salada é bastante semelhante na foto). Os olhos e o nariz são feitos de azeitonas, e o oval do rosto e do peito são feitos de uma pequena quantidade de cenoura ralada em um ralador fino.

É estranho que um prato com uma combinação tão complexa de produtos tenha um design francamente infantil, claramente destinado a uma mesa infantil.

Versões pouco conhecidas

Há também variações sobre o tema dessas duas receitas, em que o frango é substituído por linguiça defumada, pepinos frescos por picles, cenouras e pimentões são adicionados à salada de maçã, certamente laranja, provavelmente para combinar O casaco de pele de Cheburashka (só que ele é marrom?). A maionese é substituída por iogurte ou kefir, a forma do corte muda, as camadas desaparecem e são substituídas pela habitual porção de um slide em uma saladeira, mas a essência permanece a mesma.

Onde está a verdade?

Ambas as saladas Cheburashka merecem um lugar no livro de receitas não só pela originalidade da apresentação, mas também pelo seu sabor, mas não se sabe qual é a verdadeira e qual é uma variação amadora.

Mas em um blog de culinária, o autor, com sarcasmo e não sem humor, fala sobre a criação da salada Cheburashka, dizem eles, esta é sua ideia, que descaradamente se espalhou pela World Wide Web sem referência ao autor. A verdade ou um golpe publicitário inteligente é desconhecido. Muito provavelmente, ambos os pratos se desenvolveram paralelamente em lugares diferentes, como a geometria não euclidiana de Lobachevsky e Gauss, porque a ciência confirmou o fato de uma descoberta múltipla há muito tempo, e por que cozinhar é pior?