2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Margarita é um coquetel clássico que com certeza estará no cardápio de qualquer restaurante ou bar. Este cocktail é uma solução original, cujo segredo é a combinação de vários sabores ao mesmo tempo. Nele, a tequila é perfeitamente tingida com notas cítricas, e o sal é o destaque, graças ao qual o sabor do limão se torna não tão acentuado quanto realmente é.
Como acontece com muitas outras bebidas, a receita da Margarita (coquetel) é envolta em confusão e mistério. É tudo sobre o seu nome. Aqui, algumas histórias contradizem outras. Mas em cada um há um fato imutável - uma bela e misteriosa mulher chamada Margarita.
De acordo com várias fontes, este famoso coquetel apareceu em algum lugar em 1936-1948. Todas as histórias associadas a esta bebida são necessariamente de natureza romântica. Segundo a primeira, em 1936, o gerente do Hotel Crespo, Danny Negrete, após uma maravilhosa noite de amor comsua amada Margarita, especialmente para ela, inventou uma receita de "Margarita" - um coquetel que combinava tudo o que sua senhora tanto amava. Ele combinou tequila, licor de laranja Cointreau e suco de limão.
Segundo a segunda história, em 1938, em um simples dia de trabalho, uma garota provinciana chamada Margarita entrou em um bar mexicano, sonhando em se tornar atriz. Um visitante do bar cativou o barman Carlos Harrer com sua beleza e charme. E ele, inspirado por ela, inventou uma receita de "Margarita" - um coquetel que ele dedicou a ela.
A história mais recente é que em 1948, em uma vila chique em Acapulco, Texas, uma aristocrata chamada Marguerite Sames organizou um evento social para seus convidados. Ela veio com a receita para "Margarita" (um coquetel, então ainda sem nome). A socialite impressionou seus convidados com um coquetel à base de sua própria tequila. Um dos convidados, proprietário da rede de hotéis Hilton, Tommy Hilton, ficou indescritivelmente encantado com a bebida. E literalmente no dia seguinte esse coquetel chamado "Margarita" estava no cardápio de todos os restaurantes e bares.
Receita Coquetel Margarita
A "Margarita" Histórica da América Latina tem as seguintes proporções - 2:1:2.
2 doses de tequila e uma dose de licor de laranja com 2 doses de suco de limão. É nesta proporção que você pode sentir aquele sabor cítrico tradicional de limão misturado com um forte sabor de tequila.
A International Bartending Association criou sua própriaRelação de ingredientes: 50% tequila, 30% licor de laranja e 20% suco de limão. Tudo é misturado em uma coqueteleira com gelo. Em seguida, despeje em um copo, decorado nas bordas com uma borda de sal. Que proporções escolher é com você.
Tradicionalmente é costume servir esta bebida em copos criados especialmente para a Margarita.
Então, para fazer uma Margarita clássica, você vai precisar de: tequila, licor de laranja (Cointreau ou Triple Sec) e o suco de um limão. E se você adicionar gelo picado no liquidificador, você pode obter a chamada "Margarita congelada".
Existem diferentes tipos desta bebida: clássica Margarita, menta, limão, morango e até azul! Por exemplo, Strawberry Margarita é um coquetel (receita abaixo), considerado a bebida mais refrescante do verão.
Para prepará-lo você vai precisar de: tequila (100 ml), licor de laranja (60 ml), morangos (200 g), suco de limão (50 ml), açúcar (50 g) e gelo picado.
1. Despeje 50 ml de água em uma panela, adicione o açúcar e leve para ferver em fogo baixo. Não se esqueça de mexer constantemente. Em seguida, retire a calda pronta do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
2. Bata os morangos lavados no liquidificador. Misture o purê de morango com calda gelada, suco de limão, tequila e calda de laranja.
3. Adicione pequenos pedaços de gelo picados ao restante dos ingredientes e bata com um liquidificador ou shaker. Em seguida, despeje a bebida pronta em copos gelados, decoremorangos e sirva.
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