Rolinho rápido para o chá em poucos minutos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A principal razão pela qual as pessoas assam é o amor por doces e o desejo de saborear algo fresco com chá. Um pãozinho quente com recheio doce é uma excelente maneira de melhorar seu humor.

Para agradar seus entes queridos com uma deliciosa sobremesa, você precisará preparar uma massa de fermento. Não requer muita habilidade e experiência.

Como fazer massa para um rolinho simples para o chá

Misture o fermento em água morna ao toque (cerca de 30 graus). Adicione uma pequena pitada de açúcar para fazê-los crescer. Deixe a mistura descansar por alguns minutos. O fermento deve borbulhar e espumar levemente. Se isso não acontecer, a água pode estar muito quente ou fria. Você terá que repetir este passo com fermento novo.

O que você precisa para preparar a massa:

• 1/2 colher de sopa. leite e a mesma quantidade de açúcar;
• 5 xícaras de farinha;
• 4 colheres de sopa de manteiga, tanto dura quanto derretida;
• 1 1/2 colher de chá de sal;
• 2 pacotes de fermento biológico seco;
• 1/2 colher de sopa. água morna;
• 2 ovos levemente batidos.

Processo de preparação do teste

Aqueça o leite em uma pequenapanela, misture o açúcar, a manteiga e o sal. Com uma colher de pau resistente, misture os ovos, a mistura de água com fermento e metade da quantidade desejada de farinha na mistura de leite quente até ficar homogêneo. Adicione o restante da farinha e mexa bem com uma colher de pau até que a massa comece a cair das laterais da tigela. Você tem que torná-lo legal. Coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Polvilhe as mãos com farinha e forme uma bola com a massa. Em seguida, sove levemente por um tempo até formar uma massa homogênea e consistência elástica. Enfarinhe levemente o topo, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 15 minutos.

Você pode congelar a massa preparada e, posteriormente, a qualquer momento, fazer um rolo para o chá rapidamente. Se você decidir começar a assar imediatamente, prossiga com as etapas a seguir.

Enquanto a massa cresce, forre uma assadeira retangular com dois pedaços de papel alumínio - um transversal e outro longitudinalmente. Pincele o papel alumínio com manteiga derretida. Prepare o recheio.

Estenda a massa em um retângulo, pincele com manteiga derretida. Aplique uma camada de recheio, deixando 1 cm de espaço nas bordas. Começando pelo lado comprido mais próximo de você, enrole firmemente e pressione a borda com firmeza. Coloque o rolo na assadeira preparada. Pincele o topo com o restante da manteiga derretida. Cubra uma assadeira com filme plástico e deixe a massa na sala para ficar quieta por um tempo para crescer.

Depois pré-aqueça o forno a 180 graus. Asse o rolo para o chá até que o topo esteja lindamente dourado, isso levará de 25 a 30 minutos. Depois disso, retire do forno e segure por cinco minutos e, em seguida, retire o rolo da assadeira puxando as pontas do papel alumínio. O produto acabado pode ser vitrificado antes de servir.

Possíveis coberturas

Cinnamon-Pecan-Raisin: Misture 3/4 colheres de sopa. açúcar granulado com 1,5 colheres de sopa de canela em pó. Adicione a mistura a 1/2 xícara de nozes picadas e 0,5 colheres de sopa. passas ou cranberries secas.

Arroz de Nozes: Misture uma xícara de arroz doce cozido com 0,5 xícaras de nozes trituradas.

Lemon Cheese: Misture 400 gramas de cream cheese com 3 colheres de açúcar, 1/4 colher de chá de sal, 1 gema de ovo, uma colher de sopa de raspas de limão e suco de limão. Esse recheio deixará seu rolinho de chá especialmente saboroso.

Esm alte

Misture 1,5 colheres de sopa. açúcar, 2 colheres de sopa de leite e 0,5 colher de chá de extrato de baunilha em uma tigela pequena. Você pode adicionar mais leite se a mistura não estiver homogênea.

Esta receita não é a única. Um delicioso rolo para o chá pode ser preparado de outra maneira. Por exemplo, com a adição de noz-moscada perfumada.

Rolinho de noz-moscada

Ingredientes para o prato:

• 1/2 colher de sopa. leite integral;
• fermento seco ativo (2 cheios e 1/4 colher de chá);
• 1/4 colher de sopa. açúcar;
• 4colheres de sopa de manteiga levemente amolecida;
• 1 gema de ovo grande;
• 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha;
• 2 3/4 colheres de sopa. farinha;
• 3/4 colheres de chá de sal;
• 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada.

Como cozinhar?

Aqueça um copo de água e leite em uma panela em fogo baixo a cerca de 30 graus. Retire a panela do fogo e adicione o fermento à mistura, em seguida, polvilhe com uma pitada de açúcar. Deixe por cerca de cinco minutos.

Bata manteiga derretida, gema de ovo e baunilha com a mistura de fermento até ficar homogêneo. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar restante, o sal e a noz-moscada. Faça um buraco no centro, adicione a mistura de fermento e mexa com uma colher de pau. Você deve fazer uma massa grossa e levemente pegajosa. Transfira para uma superfície enfarinhada e amasse até ficar macio e elástico, cerca de 6 minutos. Faça uma bola.

Puve o interior de uma tigela grande com óleo. Transfira a massa para dentro, cubra com filme plástico e deixe crescer em temperatura ambiente até dobrar de volume. Isso levará aproximadamente um pouco mais de uma hora.

Retire a massa da tigela e amasse novamente um pouco para retirar o excesso de ar. Enrole-o de volta em uma bola, unte um pedaço grande de filme plástico e enrole-o em torno de um pedaço de massa. Coloque em uma tigela com filme plástico e leve à geladeira durante a noite (pelo menos quatro horas).

Tendo feitona véspera de um espaço em branco, você pode cozinhar um rolo para o chá com pressa. Isso é útil se os convidados chegarem, mas seu tempo livre for limitado na véspera da visita. Este rolo é assado da mesma forma indicada na receita anterior. Qualquer coisa pode ser usada como recheio - de geléia e leite condensado fervido a uma mistura de sementes de papoula, nozes e frutas secas. Idealmente, esta massa é combinada com uma mistura de sementes de papoila, açúcar e canela.

A receita mais rápida

Às vezes surge uma situação em que você precisa cozinhar um pão rápido para o chá em 5 minutos, mas não há massa pré-preparada. O que fazer neste caso? Nessas circunstâncias, pode-se relembrar a receita da "avó", inventada em uma época de escassez de alimentos. Para isso você vai precisar de:

• 1 lata de leite condensado não fervido.
• 1 ovo.
• Farinha (cerca de 1 xícara).
• Refrigerante na ponta de uma faca.
• Qualquer recheio doce.

Rolinho rápido para chá: receita com foto

Misture todos os ingredientes até obter uma consistência de creme de leite espesso. A quantidade de farinha é tomada a olho nu, o principal é não deslocá-la. Lubrifique a assadeira com qualquer óleo, despeje a massa em uma camada fina e uniforme. Coloque no forno, ligado a uma temperatura de 180 graus, por 5 minutos. Em seguida, retire a massa pronta, unte-a rapidamente com qualquer recheio e enrole-a imediatamente em um rolo. Se ficar frio, você não poderá torcê-lo. Portanto, para isso, use luvas de proteção de cozinha ou enrole as mãos em uma toalha limpa. Como recheio deste rolinho de chá, você pode usar qualquer geleia, manteiga de amendoim, pasta de chocolate eetc.