2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Carne não pode ser substituída por nada na mesa. É parte integrante da dieta de cada quinta pessoa. Não existem receitas e métodos para preparar este prato. A carne pode ser cozida, frita, cozida, assada, grelhada, grelhada. Os pratos mais deliciosos e perfumados vêm de carne fresca de verdade, e nenhuma carne picada pode ofuscá-la.
As costeletas são uma forma de cozinhar carne. São rissóis de carne deliciosos e de dar água na boca que não deixarão nenhum membro da família com fome.
Costelas na panela lenta
Este é um prato de carne incrível que é cozido de várias maneiras: em uma panela, no forno e em um fogão lento. É o último método que é considerado o mais simples, mas não o mais rápido. Outra vantagem de cozinhar costeletas em um fogão lento é que não há queima ou respingos. Este método é adequado tanto para donas de casa mais experientes quanto para iniciantes, porque em um fogão lento é impossível cozinhar demais ou pouco. O dispositivo fará tudo por você! A receita de costeletas em um fogão lento com uma foto é apresentada abaixo.
Método de cozinhar costeletas
Considere a receita clássica de costeletas em um fogão lento. Para eles você vai precisar de:
- Porco - 700g
- Ovos de galinha - 2 unidades
- Farinha - 5 colheres de sopa. l.
- Sal, especiarias.
Primeiro, lave a carne e seque-a com papel toalha. Em seguida, corte o lombo em pequenas fatias ao longo do grão. Cada pedaço deve ter 2-3 cm de espessura. Bata cada bife dos dois lados. Para evitar respingos em você e na cozinha, cubra a carne com filme plástico ou coloque-a em um saco de comida.
Assim que as fatias estiverem batidas, salgue e adicione temperos a gosto. Transfira os bifes para um prato, cubra e leve à geladeira por um tempo. Como qualquer carne, elas devem ser marinadas para que as costeletas fiquem suculentas e saborosas no final.
Enquanto isso, bata 2 ovos em uma tigela funda e prepare um prato de farinha. Depois de algum tempo, retire as futuras costeletas e mergulhe cada fatia primeiro no ovo e depois passe na farinha dos dois lados.
Retire o multicooker e despeje o óleo de girassol no fundo do multicup. Defina o modo para "Frying" ou "Free" e aguarde alguns minutos até que o óleo aqueça. Assim que isso acontecer, coloque as costeletas no fundo do copo da multicozinha. Frite cada pedaço em ambos os lados até dourar.
Costeletas em massa com creme azedo
Não importa quão suculenta e fresca seja a carne, nada supera uma massa bem cozida. No primeiro método, foi considerada uma receita clássica de massa, composta por um ovo, farinha e especiarias. Mas se você adicionar creme de leite a esses ingredientes, o sabor mudará completamente. O bife ficará mais apetitoso e rico.
Para massa com creme azedo você vai precisar de:
- Ovos de galinha - 2 unidades
- Sour cream - 2-3 colheres de sopa. l.
- Farinha de trigo - 5 colheres de sopa. l.
- Sal e pimenta.
Bata os ovos e acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta. Misture bem e adicione a farinha aos poucos para não formar grumos. Por consistência, a massa deve ficar como kefir grosso. Você pode adicionar mais farinha, se necessário.
Mergulhe as fatias de carne em uma massa homogênea e leve ao fogão lento. Defina o modo "Frying" e frite de cada lado.
Esta deliciosa receita de massa é adequada não apenas para costeletas em um fogão lento, mas também para peixes, legumes.
Costeletas a vapor
A carne de porco é fácil de preparar e contém muitos nutrientes e vitaminas. Costeletas de porco cozidas no vapor em um fogão lento são obtidas em poucos minutos, se você conhecer algumas das nuances.
O processo de cozinhar costeletas no vapor quase não é diferente do clássico. A única diferença é que, em vez de óleo de girassol, a água é derramada no fundo do copo múltiplo. Seu nível deve atingir a marca mais baixa da tigela. Coloque as costeletas dentro da multicozinha em um recipiente de vapor pré-instalado. Selecione o modo "Ligadosteam", feche a tampa e aguarde 40 minutos.
Acompanhamentos para costeletas
Como com qualquer carne, os acompanhamentos para costeletas podem ser diferentes. Por exemplo, batatas de qualquer forma, macarrão, trigo sarraceno ou ensopado de legumes. Tudo depende das suas preferências. Deve-se lembrar que as costeletas são servidas quentes, então você deve pensar no acompanhamento com antecedência. Você pode decorar as costeletas com rodelas de limão ou ervas.
Todas as receitas de costeletas em multicozinhas são simples e não diferem do método de cozimento padrão. Experimente todas as opções e compartilhe com seus entes queridos.
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