Repolho roxo: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O repolho roxo é um vegetal que contém muitas substâncias benéficas ao organismo. Este produto é usado como parte de vários pratos. Pode ser usado para fazer primeiros pratos, saladas, acompanhamentos para carnes, aves, salsichas.

Alguns chefs usam repolho roxo em vez de repolho branco, picles, sal e ensopado com outros vegetais, cogumelos.

Propriedades úteis

Os especialistas aconselham incluir este produto na dieta, pois tem um efeito benéfico no organismo. O repolho roxo remove substâncias nocivas das células do corpo. Seu suco ajuda a lidar com a tosse.

Usando regularmente este produto, você pode melhorar a condição do músculo cardíaco, reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol no corpo, normalizar a atividade do sistema imunológico, estômago e intestinos. A composição da planta inclui vitamina C, bem como outras substâncias úteis. Saladas de repolho roxo de acordo com receitas com azeite, ervas e legumes são muito saborosas. Além disso, sãodietético. Essas refeições são ótimas para quem quer manter a forma.

Decoração para carne suína

O artigo fala sobre quais pratos podem ser preparados com repolho roxo. Existem muitas receitas de comida. Este vegetal é frequentemente consumido como acompanhamento. Combina bem com carne de porco. Os ingredientes nesta seção são:

1. Uma cabeça de repolho roxo.
2. 2 cebolas.
3. 3 maçãs agridoces.
4. Uma pequena quantidade de sal de cozinha.
5. Pimenta vermelha moída.
6. 3 colheres grandes de vinagre de frutas.
7. Mesma quantidade de mel líquido e gordura vegetal.

Receita agridoce de repolho roxo com ensopado de maçã.

Prepare o acompanhamento da seguinte forma. As cebolas devem ser descascadas e cortadas em pedaços quadrados. Um pouco de gordura vegetal é colocado na panela e este produto é cozido nela.

A cabeça do repolho roxo é cortada em fatias médias. Frite junto com as fatias de cebola por 5 minutos. Retire a casca das maçãs, pique-as com um ralador e coloque em uma panela com outros legumes. O vinagre é derramado no prato e cozido por cerca de um quarto de hora. Então você precisa adicionar sal de mesa, mel líquido e misturar bem os ingredientes. Eles são mantidos no fogo por mais 20 minutos e depois removidos do fogão. O prato acabado é polvilhado com pimenta vermelha.

Repolho estufado com polpa de porco

A composição do prato inclui:

• 2 colheres de sopa de óleoazeitonas.
• Cebola picada.
• 200 g de repolho roxo em fatias finas.
• Uma colher de sopa de farinha de trigo.
• 120 mililitros de vinho seco.
• Cubo de caldo.
• 2 dentes de alho picados.
• 300 gramas de carne suína, em fatias finas.
• Um pouco de açúcar mascavo e sal de mesa.
• 2 colheres de sopa de pimenta do reino.
• Suco de tomate enlatado.
• Pimenta búlgara, sem sementes e picada.
• Colher de chá de sementes de cominho.

Cozinhar alimentos

Muitas vezes, o repolho roxo cozido é usado na culinária. Fotos e receitas mostram que muitos pratos quentes podem ser feitos com esse vegetal.

O prato em questão é preparado da seguinte forma. A gordura vegetal é aquecida em uma frigideira. Nele você precisa fritar pedaços de cebola, polpa de porco e alho. Prepare esses produtos por três minutos. Em seguida, a farinha de trigo é combinada com 4 colheres de sopa de suco de tomate. Você deve obter uma massa de estrutura homogênea. Vinho, pimenta moída, sementes de cominho e areia de açúcar são adicionados a uma tigela com legumes e polpa de porco. Em seguida, coloque o cubo de caldo, uma mistura de suco de tomate e farinha. Cozinhe o prato até ficar espesso. Em seguida, as fatias de repolho e pimentão são colocadas na panela. Cubra o prato com uma tampa. Demora cerca de 15 minutos a preparar. Em seguida, eles são removidos do fogão, polvilhados com sal e pimenta.

Vinagrete com couve roxa e feijão

A composição dos alimentos inclui os seguintes produtos:

• 3 batatas.
• Cenoura.
• Beterraba.
• Metade de uma cebola roxa.
• 2 pepinos em conserva.
• 5 colheres de sopa de feijão cozido.
• 2 raminhos de endro.
• Mesma quantidade de salsa.
• 3 colheres de sopa de gordura vegetal.
• 80 gramas de repolho roxo.
• Um pouco de sal.
• Cacho de cebolinha.
• 2 colheres de sopa de vinagre de uva.

Cozinhar um prato

Sabe-se que as receitas de repolho roxo com outros vegetais são especialmente saborosas. O vinagrete com a adição deste vegetal é feito da seguinte forma. As beterrabas são cozidas no forno. Quando a colheita de raízes esfriar, ela deve ser picada e derramada com gordura vegetal. Ferva outras culturas de raízes (batatas e cenouras). Corte-os em pedaços quadrados. Da mesma forma, pique a cebola e o pepino. O repolho roxo é cortado em tiras finas. Todos os ingredientes necessários para a salada são colocados em uma tigela e combinados com feijão cozido, gordura vegetal, sal e vinagre.

O prato é polvilhado com ervas finamente picadas.

Aperitivo com ovos

Para preparar repolho roxo de acordo com a receita desta seção, você precisa dos seguintes produtos:

• 3 raminhos de salsa.
• 4 folhas de alho selvagem.
• Um pouco de sal.
• Meio quilo de repolho roxo.
• 2 ovos.
• Creme de leite ou maionese.

Repolho deve ser picado, misturado com sal de cozinha. Os ovos são cozidos e resfriados. Descasque-os da casca, corte em quadrados. Os verdes devem ser picados finamente. Os produtos necessários para o prato são colocados em uma tigela, combinados com creme azedo ou maionese. Receitas de salada de repolho roxo com fotos são apresentadas em muitos livros. O uso de outros ingredientes ajuda a deixar os lanches ainda mais saudáveis. Eles incluem pepinos, pimentões, cenouras, milho, verduras, ervilhas.

Prato com frutas

Existem muitas variedades de saladas de repolho roxo. A receita é saborosa e muito saudável e inclui ingredientes inusitados como maçã, uva e melancia.

A composição do prato inclui:

• Suco de limão.
• Açúcar em pó.
• Alface verde (5 folhas).
• Meio quilo de repolho roxo.
• 2 maçãs verdes.
• 200 g uvas verdes.
• Mesma quantidade de polpa de melancia.

Repolho roxo é cortado em fatias pequenas. As sementes são removidas das maçãs, essas frutas são descascadas e cortadas em pequenos quadrados. Da mesma forma, você deve moer a polpa da melancia. O cacho de uvas é lavado, as bagas são separadas. Todos os produtos necessários para o prato devem ser colocados em uma tigela coberta com alface. Cubra com fatias de polpa de melancia e molho feito de suco de limão e açúcar de confeiteiro.

Sopa de repolho roxo

A composição dos alimentos inclui os seguintes ingredientes:

• 3litros de caldo de carne.
• Beterraba.
• Cenoura.
• 3 batatas.
• Mesmo número de tomates.
• 250 g de repolho roxo.
• 25 mililitros de gordura vegetal.
• 2 colheres de sopa de molho de tomate.
• Sal, pimenta.
• Um pouco de vegetação.

Repolho roxo de acordo com receitas que se encontram em diferentes fontes, envolve o uso deste vegetal como parte dos primeiros pratos.

A sopa referida no artigo é feita da seguinte forma. A decocção da carne é preparada a partir de ossos de boi. Todos os vegetais são limpos e cortados. Cenouras e beterrabas são esmagadas com um ralador. A cabeça da cebola, tomates, batatas e verduras são cortadas em cubos, repolho roxo - em fatias. Legumes podem ser pré-fritos em gordura vegetal. Adicione a pasta de tomate. Batatas e repolho não precisam ser cozidos com antecedência. Eles são colocados em uma panela com caldo de carne. Legumes devem ser cozidos. Primeiro você precisa derramar batatas no caldo. Após 10 minutos, o repolho é adicionado à sopa. Os produtos s alteados devem ser colocados um pouco mais tarde. O prato é polvilhado com sal de mesa e pimenta moída. Mantenha no fogo por mais 10 minutos. Em seguida, a sopa pode ser removida do fogão. Um pouco de creme de leite é colocado nos pratos com o primeiro prato.

Sanduíches com repolho roxo e carne de peru

Para preparar o prato, você precisa dos seguintes ingredientes:

• 2 colheres de sopa de molho barbecue.
• Alguma gordura vegetal.
• 12 pães de hambúrguer.
• 450g de carne de peru picada.
• 3 colheres grandescoentro.
• 50 g de repolho roxo fatiado.
• A mesma quantidade de cenoura ralada.
• Um pouco de mostarda Dijon e maionese.
• 50 g de repolho branco, fatiado.
• 2 colheres de sopa de vinagre de uva.
• Uma pequena quantidade de açúcar mascavo e sal de mesa.
• Pimenta preta moída.
• Cebola picada (cerca de meia colher de chá).

A mostarda é combinada com maionese. Coloque areia de açúcar, vinagre, sal de mesa e pimenta na massa. Adicione a cebola, o repolho e a cenoura ao molho. Todos os ingredientes são bem misturados. A carne de peru picada deve ser combinada com coentro e molho de churrasco. A massa resultante é dividida em 12 fragmentos, dos quais são feitas costeletas e cozidas em fogão com gordura vegetal.

Os pães são cortados em partes iguais. Coloque em um prato separado. Coloque uma costeleta e uma camada de alface em cada metade. O sanduíche é coberto com uma segunda camada de pão.

Você pode cozinhar muitos pratos diferentes com repolho roxo.

Deliciosas receitas com fotos permitem que você diversifique sua dieta adicionando um vegetal saudável a ela.