2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A salada é um dos aperitivos mais populares e amados do mundo. Eles estão tradicionalmente presentes em festas festivas e outras. Mas o Olivier e o vinagrete, familiares a todos, já não surpreendem ninguém. Quero chamar sua atenção para a salada Josephine. É um prato bastante saudável, pois é feito à base de carne de frango e cogumelos. Mas, ao mesmo tempo, o aperitivo tem um sabor muito delicado. A salada Josephine com frango vai agradar tanto a mulheres como a homens.
Ingredientes da Salada
Para preparar este aperitivo, como o nome sugere, de origem francesa, são necessários os produtos mais comuns. Eles são fáceis de comprar em qualquer loja, e qualquer cozinheiro sempre os terá em estoque. Esses produtos são:
- Cogumelos frescos ou cogumelos ostra, cerca de duzentos - duzentos e cinquenta gramas.
- Duzentos gramas de filé de frango.
- Cento e cinquenta gramas de queijo duro, leve a variedade ao seu gosto pessoal.
- Três ou quatro ovos de galinha.
- Duas médiastomates frescos.
- Cebola verde, cacho pequeno.
- Dill e salsa.
- Maionese, sua quantidade também vale a pena levar a seu gosto, mas três ou quatro colheres de sopa serão suficientes.
Além disso, vamos precisar de uma pequena quantidade de qualquer óleo vegetal para fritar, bem como sal e pimenta.
Pré-preparo dos produtos
Uma receita de salada Josephine muito simples ainda requer preparação preliminar dos produtos. Primeiro você precisa ferver o filé de frango. Para fazer isso, é colocado em água fervente e levemente salgada. Você pode adicionar várias especiarias e temperos a ele. Cozinhe o filé de frango por cerca de meia hora em fogo baixo. Isso é necessário para que a carne fique macia e suculenta. Depois de esfriar completamente, você pode começar a cortá-lo em pedaços pequenos.
Os ovos de galinha também são cozidos, resfriados e descascados. Em seguida, corte-os em pequenos quadrados. É muito conveniente usar um cortador de ovos para isso.
Queijo duro e tomate também são cortados em cubos pequenos.
Cogumelos moer e colocar em uma panela com óleo vegetal aquecido. Frite-os até que o líquido evapore completamente. Vamos esfriar. Penas de cebola verde para salada Josephine devem ser picadas com uma faca. Ele substituirá a cebola comum. Assim o sabor do lanche ficará mais macio.
Moldando e decorando a salada
O design da salada Josephine não é nada difícil. Porque não é um prato de massa folhada. Porisso todos os produtos pré-preparados e picados, coloque em uma tigela funda. Salgue um pouco e adicione um pouco de pimenta. É melhor se for moído na hora. Esta pimenta, ao contrário da preta habitual, comprada na loja, tem um aroma brilhante e único. Tempere com maionese, você pode misturá-lo com creme de leite e misturar bem o nosso prato. A salada "Josephine" do número especificado de produtos acaba sendo bastante. Por esse motivo, se você estiver preparando um lanche pela primeira vez, ele pode ser reduzido pela metade para teste.
Transfira o aperitivo acabado para uma saladeira, cujo fundo é coberto com folhas verdes de alface. Você também pode pegar as folhas de repolho chinês. Polvilhe com endro ou salsa picadinhos.
Outras opções de salada Josephine
Além do acima, a opção de culinária clássica, este aperitivo pode ser variado adicionando ou substituindo um dos ingredientes. Então, por exemplo, se você realmente não gosta de cogumelos ou eles simplesmente não estão à mão, você pode substituí-los por palitos de caranguejo ou carne. Neste caso, recomenda-se adicionar um pimentão doce à salada Josephine.
Além disso, na versão clássica do lanche, você pode rasgar folhas de alface.
A salada é decorada aleatoriamente. Se desejar, pode ser colocado em um slide e polvilhado com queijo ralado por cima.
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