Restaurante "Bottega Siciliana": endereço

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Restaurante "Bottega Siciliana" - um pequeno pedaço da Itália na agitação da vida metropolitana. Estabelecimento atmosférico com um interior lacônico e elegante, o menu autêntico ganhou uma reputação positiva há muito tempo. O que vale a pena experimentar em um restaurante italiano? Uma descrição detalhada do interior, menu, vantagens e desvantagens é apresentada neste artigo.

Endereço, horário de funcionamento, fatura estimada

Atrás do restaurante está Nino Graziano, um dos chefs mais titulados da capital - há mais de dez anos, ele mudou o lendário restaurante com estrela Michelin na Sicília para um equivalente em Moscou.

A instituição está aberta todos os dias das 12:00 até o último visitante. Uma conta aproximada varia de dois a três mil rublos. Endereço do restaurante "Bottega Siciliana": r. Okhotny Ryad, 2.

O que experimentar para os amantes da cozinha italiana?

Iguarias tradicionais italianas aparecem entre os itens do menu. Os visitantes do restaurante ficam encantados com o trabalho dos chefs! Aconselha-se especial atençãodar aperitivos, queijos caseiros (ricota, stracciatella, burrata), sobremesas clássicas da Sicília. No cardápio:

1. Carpaccio: Alcachofras com Parmesão e Rúcula, Polvo com Pistache e Vinagrete, Couve Flor com Parmesão e Azeite de Trufas, Salmão com Aipo e Molho de Limão, Peixe Selvagem.
2. Massa: tagliolini com abobrinha e camarão, pappardelle com carne de cabra picante, carne de javali e cogumelos porcini, lasanha caseira, farretti com ensopado de coelho.
3. Risoto: com cogumelos e açafrão, frutos do mar gourmet, tinta de choco, burrata e cítricos.
4. Pizzas: "Quatro Estações" com alcachofras e cogumelos, "Parma" com fiambre e queijo, "Siciliana" com atum e caviar bottarga, "Vegetariano" com legumes e cogumelos, "Caprichosa" com tomate e mozzarella.

Se você quiser ficar na Sicília quente por um tempo, não deixe de pedir o ensopado de legumes com berinjela, cebola, aipo e molho agridoce picante. Não se esqueça da bebida! Limonadas caseiras, chás de frutas e chope estão disponíveis.

Saladas caseiras, primeiros pratos, menus de outono

O restaurante "Bottega Siciliana" serve saladas dietéticas de vegetais frescos, carnes suculentas e pratos de peixe. O que mais há entre as posições autênticas em um aconchegante estabelecimento italiano? Gourmets deveriam experimentar:

1. Saladas caseiras: pepino e tomate, cebola roxa e ervas frescas, polvo ebatata, folhas de rúcula e abacate, mussarela e tomate, "Caesar" com frango ou camarão, "grego" com queijo feta.
2. Pratos de peixe: robalo com alcaparras e alho, lucioperca com molho de anchovas e floretes de brócolis, peixe do mar siciliano, salmão com molho de laranja e nhoque de batata.
3. Pratos de carne: Perna de pato com purê de aipo, paleta de cordeiro com feijão, pernil de vitela com batatas, rins de vitela ao molho cremoso de mostarda, escalope à milanesa, ensopado de carne ao vinho tinto.
4. Aperitivos sicilianos: berinjela Nino Graziano, tagliatelle com berinjela e pimenta, espaguete alla ketara com sardinha e pinhões em molho de tomate, pappardelle recheado com cordeiro.

Outra característica do restaurante "La Bottega Siciliana" é a disponibilidade de vagas de outono. Em uma noite fria, você pode desfrutar de uma taça de vinho tinto quente, refeições leves e nutritivas:

• Panquecas de panetone com limão ou robalo;
• ravioli com carne de caranguejo, abóbora, camarão;
• filé de atum com molho bottarga (caviar de tainha seca);
• torta caseira com ruibarbo, groselha;
• linguiça caseira com molho de uva.

Acompanhamento adicional: folhas de espinafre, batata rústica, arroz cozido, mix de legumes, batata frita, cuscuz crocante. Um excelente aperitivo é a focaccia italiana (com alecrim, parmesão, alho).

Especialmente para os gulosos! Sobremesas do cardápio

O restaurante "Bottega Siciliana" é famoso por seus doces itens de menu. A variedade inclui muitas variações de sorvete cremoso com sabores de frutas silvestres. Sobremesas também incluídas:

1. Tortas: "Torta da vovó" com pinhões, crostata (sobremesa siciliana) com frutas frescas, torta de maçã quente com sorvete de baunilha.
2. Bolos: Profiteroles de chocolate quente, quatro bombons, minibolos variados (5 sabores diferentes).
3. Sorvete caseiro: manjericão com morangos, baunilha com gengibre cristalizado e waffle crocante, café com lascas de chocolate, pão de brioche com bolinhas de sorvete.

Uma doce companhia com uma sobremesa açucarada será um milkshake (morango-banana, menta-lima), suco espremido na hora ou café revigorante (cappuccino, latte, macchiato, expresso duplo), cacau.

Características do restaurante "Bottega Siciliana" na Okhotny

Mesas ao ar livre, comida para viagem, reservas de mesa por telefone ou online. No restaurante você também pode pedir um lindo e delicioso bolo para qualquer festa de fim de ano. Os confeiteiros talentosos criarão uma sobremesa mágica, os correios entregarão o resultado das manipulações culinárias no lugar certo.

O restaurante é ideal para encontros românticos, reuniões de negócios, encontros familiares com os familiares e amigos mais próximos. O interior é feito em tons suaves de bege-marrom, graças às janelas panorâmicas, os visitantes podemobserve os chefs trabalhando.

Na estação quente, os hóspedes da instituição podem relaxar na varanda aberta.

Vantagens e desvantagens da instituição. Comentários de clientes reais

O restaurante "Bottega Siciliana" em Moscou é popular entre os moradores locais e os hóspedes da capital. As virtudes são chamadas:

• cortesia dos garçons, rapidez na entrega dos alimentos;
• interior agradável, a oportunidade de observar os chefs;
• menu autêntico, sabor da comida.

Também estão insatisfeitos com o atendimento. Alguns visitantes reclamam da rapidez do atendimento, indicam que os preços dos pratos não condizem com a qualidade das guloseimas servidas. Gourmets sofisticados dizem que a pizza dificilmente pode ser chamada de italiana por causa da espessura da base.

No entanto, apesar dessas deficiências, a maioria do feedback é positivo. Os frequentadores dizem que o restaurante "Bottega Siciliana" é um ótimo lugar onde os hóspedes são sempre bem-vindos. Os hóspedes estrangeiros também ficaram agradavelmente surpresos, pois há boas críticas de usuários que falam inglês em sites especializados.