Comemos frutas secas: os benefícios e malefícios

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2024-01-02 16:26

Por muito tempo, as frutas secas foram consideradas uma iguaria, eram prescritas como remédio por curandeiros e médicos nos séculos passados. Agora eles são usados na preparação de vários pratos ou simplesmente regalados sem aditivos. Se houver frutas secas, cujos benefícios e malefícios são a causa de muitas discussões, você pode obter não apenas prazer, mas também reabastecer seu corpo com substâncias e vitaminas úteis.

Tipos de frutas secas

As frutas secas surgiram em conexão com a necessidade de preparar alimentos para longas viagens, principalmente no mar, onde o acesso a frutas e legumes é limitado. Acredita-se geralmente que essas guloseimas pertencem aos tipos orientais de doces. No entanto, muitas pessoas gostaram muito desses pratos e se espalharam, e agora você pode ver frutas secas em quase todas as mesas. Os benefícios e malefícios deles são de interesse para muitos. Uma variedade de frutas e legumes são secos: fatias de melão e pêssego, ameixa e caqui,sim, e muitos outros. No entanto, os seguintes tipos de produtos receberam a maior popularidade:

• damasco sem caroço seco (damasco seco), damasco seco e damasco inteiro (kaisa);
• ameixas com e sem caroço;
• datas;
• passas (claras e escuras).

Benefícios dos produtos secos

A utilidade das frutas secas é inegável, cujo uso ajuda a manter a juventude e a saúde. Considere o que são frutas secas, cujos benefícios e malefícios já foram estudados. Por exemplo, damascos secos são ricos em cálcio, ferro e fósforo, bem como vitamina B_{5. Portanto, é prescrito no tratamento de anemia, deficiência visual, doenças do coração e da glândula tireóide. Além disso, os damascos secos contêm ácidos orgânicos e pectinas, que ajudam a remover toxinas do envenenamento por metais pesados e promovem a função intestinal.}

A ameixa é um adjuvante no tratamento do câncer. Também é prescrito para violações do trato gastrointestinal e, em geral, para aumentar a imunidade. E as datas - os primeiros doces no Oriente - melhoram o trabalho do coração, restauram o corpo após uma longa doença. Além disso, são prescritos durante a gravidez para facilitar o parto e estimular a produção de leite na mãe.

As passas são um depósito de vitaminas e minerais encontrados nas uvas. O bom uso deste tipo de fruta seca ajuda na perda de sono, irritação, neurose e depressão. No entanto, deve ser usado com cautela por quem sofre de obesidade, úlceras, diabetes.e insuficiência cardíaca.

Perigo das frutas secas

Coma frutas secas, cujos benefícios e malefícios você ainda não conhece, provavelmente não vale a pena. Há fatos de que os tipos de frutas secas listadas acima foram a causa de indigestão e envenenamento. Isso se deve ao fato de que vários produtos químicos são usados no processo de secagem de frutas. Assim, para dar uma boa aparência aos damascos e passas secos, bem como para evitar a deterioração dos produtos, eles são fumigados com dióxido de enxofre. Portanto, antes de comer, as frutas secas devem ser embebidas por 1-2 horas para dissolver o dióxido de enxofre absorvido nos produtos. A soda cáustica às vezes é usada na fabricação de ameixas e passas. Tudo isso é feito para dar-lhes uma apresentação. Portanto, é melhor comprar frutas secas não muito "bonitas", mas de alta qualidade.

Receitas de produtos secos

Existem muitas receitas úteis com esse tipo de doce, por exemplo, ao fazer dieta para emagrecer, é bom usar mel com frutas secas. Esta mistura fornecerá ao corpo vitaminas e outros compostos benéficos, que reduzirão a carga de estresse na condição humana ao perder peso. Para esses fins, você pode fazer biscoitos de damascos secos (100 g), mel (1 colher de sopa), amêndoas (30 g), aveia instantânea (150 g) e cranberries (50 g). A ordem de preparação é a seguinte.

1. Descasque as bananas e misture com frutas secas picadas.
2. Misture todos os ingredientesmassa grossa e coloque em uma forma forrada com papel manteiga, usando um garfo.
3. Assar a 200°C. Resfrie os biscoitos prontos e decore com framboesas.

A partir desse tipo de guloseima você pode cozinhar uma variedade de pratos. E não apenas sobremesas. Por exemplo, a sopa de frutas secas é extremamente boa. O uso de produtos secos tem um efeito curativo no corpo humano e, além disso, os frutos secos diversificam a dieta.