Bolo de iogurte: receita com foto

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09

A vantagem de um bolo à base de iogurte é que ele é incrivelmente macio, saboroso e leve. Muitas vezes, bagas e frutas são adicionadas à sobremesa, o que a torna também útil. Hoje você pode encontrar muitas receitas diferentes de bolo de iogurte. Os melhores deles são coletados neste artigo.

Recomendações

Antes de começar a estudar receitas de bolos, você precisa se familiarizar com as recomendações que se aplicam a quase todas as opções de sobremesas apresentadas no artigo:

1. Iogurte deve ser tomado espesso e de alta qualidade. Você pode tanto natural, sem adição de sabores, ou qualquer outro, por exemplo, baunilha, banana, com pedaços de frutas.
2. Se você planeja fazer um bolo para a mesa festiva, precisa começar a cozinhar com antecedência, pelo menos 5 horas de antecedência, para que a sobremesa tenha tempo de endurecer e manter bem a forma. A opção ideal é prepará-lo à noite para que fique na geladeira durante a noite.

Aqui, aliás, estão todas as dicas importantes para preparar esta iguaria. Primeirona lista está um bolo de iogurte de mirtilo, cuja foto pode ser vista abaixo.

Receita de bolo de mirtilo

Esta sobremesa é brilhante devido à rica cor de mirtilo. Mas em vez disso, você pode pegar qualquer outra fruta, por exemplo, mirtilos, amoras, framboesas - depende das preferências pessoais.

Você vai precisar dos seguintes produtos:

• 3 ovos de galinha;
• 1 xícara de farinha de trigo, açúcar e mirtilos;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 600ml de iogurte;
• 25g de gelatina;
• meia xícara de açúcar (para fazer camadas).

Os mirtilos podem ser consumidos frescos e congelados. Na última versão, não é necessário descongelar.

Comece a cozinhar com ovos. Eles precisam ser quebrados em uma tigela, adicione o açúcar e bata a mistura com uma batedeira. O resultado é uma espuma espessa e arejada. Em seguida, a farinha e o fermento são adicionados à tigela. Novamente, a massa é bem misturada com um misturador. Então você precisa de uma assadeira - você precisa untar, despeje a mistura dentro e coloque no forno, aquecido a 180 ° C, por cerca de meia hora. A prontidão do biscoito pode ser verificada com um fósforo - se não grudar, está pronto.

Enquanto o biscoito esfria, é necessário preparar uma camada para o bolo de iogurte. Coloque o produto lácteo grosso em uma tigela, adicione o açúcar. Misture bem. Despeje a gelatina em uma caneca e despeje água fervente (100 ml). Mexa com uma colher até dissolver completamente. Quando o líquido à base de gelatina esfriar, despeje sobre o iogurte. Aleatório.

Em seguida, você precisa pegar um formulário destacável. Primeiro, um biscoito é colocado nele, depois metade da camada de iogurte. Polvilhe os mirtilos preparados por cima. Despeje o restante do iogurte e mande a sobremesa no frio por pelo menos 3 horas, e de preferência 5.

Do bolo de iogurte acabado, retire cuidadosamente o molde e decore o topo.

Bolo Cremoso de Frutas com Iogurte

Para preparar essa sobremesa você vai precisar de:

• 2 colheres de sopa de leite condensado;
• 250g iogurte;
• 70 g de manteiga e açúcar cada;
• 200 g cada de biscoitos de nata e biscoitos amanteigados;
• 12g de gelatina;
• ½ copo de água;
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco;
• 2 bananas e 2 pêssegos cada, algumas framboesas.

Este bolo não precisa ser assado, mas deve ser mantido na geladeira durante a noite.

Receita passo a passo para bolo de iogurte cremoso:

1. Cookies Crush. Isso pode ser feito no liquidificador, ou você pode colocá-lo em um saco e amassá-lo com um rolo. Recomenda-se levar biscoitos amanteigados, pois eles se desfazem.
2. Despeje as migalhas no molde, esfrie.
3. Dissolva a gelatina em água fervente.
4. Despeje o creme de leite em uma tigela, adicione o açúcar e bata.
5. Misture o creme de leite com a gelatina em uma tigela, adicione o iogurte, misture delicadamente, mas bem.
6. Despeje a massa resultante nos biscoitos, deixe na geladeira até de manhã.

Bananas, pêssegos e framboesas podem ser adicionadosiogurte, então você recebe um recheio de frutas e bagas. Se parecer que tal adição dentro do bolo é inadequada, é permitido usá-los para decorar o topo. Você também pode dividir bagas e frutas em 2 partes, enviar metade com iogurte para biscoitos e fazer uma decoração da outra.

Receita passo a passo de bolo de iogurte de morango

Esta baga é uma das favoritas de muitas pessoas de todas as faixas etárias. Além disso, os morangos são úteis, pois contêm muitas vitaminas. A receita a seguir é especialmente para aqueles que amam essa fruta.

Para fazer um bolo você vai precisar de:

• 300 ml cada de iogurte e leite;
• 1 colher de sopa de suco de limão e cacau;
• 30g de gelatina;
• uma pequena quantidade de açúcar.

Separadamente para a camada de morango que você precisa preparar:

• uma xícara de purê de morango;
• 6g de gelatina;
• uma pequena quantidade de açúcar.

O primeiro passo é dissolver a gelatina, rechear com leite e deixar descansar por 10 minutos. Em seguida, coloque o recipiente no fogo e espere até que o líquido aqueça, mas não ferva. É necessário mexer constantemente o leite, e quando a gelatina dissolver, retire do fogão e deixe esfriar.

O próximo passo para fazer bolo de iogurte caseiro é misturar suco de limão com açúcar. Misture bem os ingredientes. Adicione o iogurte a eles e bata bem com um mixer. Quanto mais longa, mais macia a geléia ficará, respectivamente, maiso bolo ficará mais gostoso. Despeje cuidadosamente o leite no iogurte, mexa a mistura. Divida a massa resultante em 2 partes desiguais. Adicione o cacau ao menor e, em seguida, despeje em uma assadeira. Deixe no congelador por 15 minutos. Passado esse tempo, retire e despeje o restante. Em seguida, deixe em local frio até solidificar completamente.

Para preparar a camada de morango, despeje a gelatina na água e deixe fermentar por 10 minutos. Em seguida, aqueça no fogão até ficar quente. Assim que a gelatina estiver dissolvida, retire do fogo e deixe esfriar. Adicione o açúcar e o purê de morango. A mistura resultante deve ser derramada sobre a camada de iogurte e, em seguida, colocar o bolo na geladeira, onde deve ficar até que a camada superior comece a manter sua forma.

Bolo de iogurte sem cozer

Especialmente para quem está começando a dominar a arte culinária, foi selecionado um bolo de iogurte incrivelmente simples. Uma receita com foto vai te ajudar a navegar e agilizar o processo de criação de uma sobremesa. Para a base você precisa:

• 200 g de biscoito amanteigado ou qualquer outro biscoito;
• 80g de manteiga.

Para a camada de frutas:

• 200 g cada de leite condensado, cream cheese, pêssegos frescos ou enlatados;
• 700 ml de iogurte (pode ser tomado com pedaços de pêssego);
• 30g de gelatina;
• 150 ml de água.

Despeje a gelatina na água e deixe por 10 minutos. Durante este tempo, prepare a camada principal - pique os biscoitos e adicione(levemente derretida) manteiga. Estes ingredientes devem ser misturados e dispostos da seguinte forma: retire o fundo da assadeira dividida, vire o anel (como se estivesse de cabeça para baixo), coloque-o em um prato plano ou tábua de cortar, previamente coberto com papel manteiga. As paredes laterais da forma devem ser cobertas com um filme. Quando os biscoitos triturados estiverem dentro, alise a superfície.

Para preparar a camada, misture o iogurte, o cream cheese e o leite condensado, bata com um mixer. Corte o pêssego em fatias finas e disponha sobre os biscoitos. A gelatina deve ser aquecida no fogão até dissolver completamente, esfriar, despeje no iogurte e bata novamente. Despeje a massa sobre os pêssegos, leve à geladeira por várias horas.

Receita para vigilantes do peso: bolo light de iogurte (passo a passo, com foto)

Da mesma forma que a opção anterior, você pode fazer um bolo bem leve para o estômago (e figura), só que com uma camada diferente.

1. Os biscoitos são triturados na mesma quantidade e misturados com manteiga derretida, dispostos em uma forma, nivelados e colocados na geladeira.
2. Gelatina na quantidade de quatro colheres de sopa é despejada em ½ xícara de água e incha por 10 minutos.
3. Mas a camada de iogurte-fruta é preparada de forma diferente. É necessário limpar e cortar o kiwi em cubos (6 pedaços), colocar em uma tigela funda, adicionar 1 colher de chá de suco de limão e 70 g de açúcar. Mexa, coloque no fogão e espere até que a fruta exótica dê suco. Retire do fogo, adicione a gelatina e 500 ml de iogurte ao kiwi, misture.

Tire os biscoitos da geladeira, cubra com ovais de banana e despeje a mistura na forma. Decore o topo com fatias de kiwi e leve à geladeira durante a noite para endurecer.

Bolo de iogurte de chocolate com cerejas

Esta receita é especialmente para quem não consegue imaginar a vida sem chocolate, e também adora cerejas. Antes de ver uma receita passo a passo e uma foto de um bolo de iogurte com essas guloseimas, você deve estudar a lista de produtos necessários. Para o biscoito você vai precisar de:

• 125 g de farinha e açúcar cada;
• 25g cacau;
• ½ colher de chá de fermento em pó;
• 1 ovo de galinha;
• 50g de manteiga;
• 140ml de leite;
• sal (na ponta de uma faca).

Para geleia de frutas:

• 400g de cerejas;
• 100g de açúcar;
• ¼ colher de chá de canela;
• 8g gelatina;
• 1 colher de sopa de vinho tinto doce.

Para o suflê:

• 200g de iogurte;
• 75g de chocolate amargo e açúcar;
• 200g 35% creme;
• 10 g de gelatina.

Para decoração:

• chocolate;
• cereja.

Para fazer um biscoito, você deve primeiro misturar os ingredientes secos e depois adicionar um ovo a eles. Coloque a manteiga no leite e aqueça. Despeje o líquido resultante na mistura seca, misture. Despeje em uma forma untada com óleo. Coloque em um forno pré-aquecido a 175 ° C, asse por 25 minutos. Arrefecer o bolo, cortar a camada superior ecoloque a base na forma em que você planeja coletar o bolo.

Bagas para fazer geleia, cubra com açúcar e deixe fermentar por alguns minutos. Despeje a gelatina com água, reserve. Coloque o recipiente com frutas no fogão, deixe ferver e despeje a canela. Depois de ferver um pouco a mistura, desligue o fogo. Adicione a gelatina e o vinho, misture. Quando a gelatina esfriar, despeje sobre o bolo. Leve à geladeira por algumas horas.

Enquanto a gelatina endurece, você precisa preparar o suflê de chocolate. Primeiro você precisa derramar gelatina em 70 g de creme, adicionar açúcar e deixar por um quarto de hora. Em seguida, aqueça-os sem deixá-los ferver. Derreta o chocolate e adicione ao creme. Deixe esfriar, adicione o iogurte à massa, misture. Bata bem os 130 g restantes de creme de leite, despeje cuidadosamente na mistura de chocolate e iogurte. Despeje imediatamente sobre a geleia, em uma forma de bolo. Novamente, coloque a sobremesa na geladeira por 6 horas, e de preferência a noite toda. Após este tempo, você pode decorar o bolo com gotas de chocolate e frutas vermelhas.

Sobremesa de iogurte com requeijão

Para fazer um delicioso bolo de iogurte de coalhada em casa, você precisa de:

• 500 g de requeijão;
• 500ml de iogurte natural;
• 250g de açúcar;
• 25g de gelatina;
• 300 g de groselha;
• 220ml de creme;
• 2 ovos;
• 4 colheres de sopa de farinha e açúcar.

Primeiro você precisa preparar um biscoito: bata os ovos crus até obter uma espuma espessa, depois adicione um pouco de açúcar e bata novamente. Adicione o creme de leite à farinha peneirada. mexa a massacoloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 15 minutos a 180°C. Esfrie o bolo, coloque em uma forma de bolo.

Lave as frutas, amasse-as. Adicione um pouco de açúcar, misture. Mergulhe a gelatina em água para inchar e aqueça o creme até ficar morno. Despeje a gelatina neles e espere que ela se dissolva completamente. A massa deve ser agitada constantemente.

Adicione o requeijão e 0,2 kg de açúcar ao iogurte, bata. Despeje a maior parte do creme com gelatina na massa resultante. Despeje o menor sobre as frutas. Quando o biscoito esfriar, coloque primeiro a camada de iogurte de coalhada. Coloque na geladeira para esfriar. Em seguida, despeje a massa de bagas e coloque-a de volta em um local frio.

Bolo arco-íris com creme de iogurte

Esta sobremesa é perfeita para uma festa infantil. O bolo vai agradar tanto o aniversariante quanto seus amigos. O único ponto negativo que pode ser destacado na receita é a necessidade de assar os quatro bolos separadamente, já que cada um deles será de uma determinada cor. Leia mais sobre culinária na receita em vídeo.

O vídeo descreve com detalhes suficientes o processo de confecção deste bolo brilhante. Podemos dizer com confiança que ficará não apenas bonito, mas também muito saboroso!