2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
No processo de fazer bolos caseiros, vários cremes são frequentemente usados. Como regra, eles contêm manteiga, ovos e outros alimentos altamente calóricos. Por isso, muitas pessoas negam a si mesmas o prazer de comer uma guloseima caseira. No entanto, esses gulosos ainda têm uma saída. Um delicioso bolo de creme pode ser leve e com poucas calorias. Para isso, o recheio é feito de iogurte e outros produtos saudáveis. Tal creme certamente irá conquistá-lo com seu sabor delicado e não estragará sua figura.
Cozinhar creme de iogurte para bolo de biscoito
Preparar uma iguaria dessas é fácil. O principal é mostrar um pouco de habilidade e diligência.
Então, para fazer creme de iogurte para bolo de biscoito, você deve comprar:
- gelatina - 1 saqueta;
- açúcar de beterraba - 1 xícara;
- iogurte branco natural - 500 ml;
- creme pesado - 2 xícaras;
- xarope ou suco de limão - cerca de 70 ml;
- água potável (para dissolver a gelatina) - cerca de 80 ml.
Processo de cozimento
Como deve ser feito o iogurte de creme de manteiga? Despeje todo o iogurte em uma tigela funda, adicione ½ xícara de açúcar eem seguida, bata com um mixer até que o produto doce esteja dissolvido. Em seguida, o xarope de limão é derramado nos ingredientes e misturado novamente até obter uma massa fofa (cerca de 20 minutos). Depois disso, a gelatina é derramada com água comum e deixada inchar. Após 30 minutos, é levemente aquecido em fogo baixo. A solução resultante é despejada no iogurte e batida bem.
Para fazer um creme de iogurte incomum, você definitivamente deve usar creme de leite. O restante do açúcar é despejado neles e, em seguida, bata até dissolver por cerca de 8 minutos. Depois disso, eles são adicionados ao iogurte e misturados até obter uma massa homogênea. Nesta forma, é coberto com uma tampa e colocado no frio.
Como se inscrever?
Como você pode ver, o creme de iogurte para bolo de biscoito é bem fácil de fazer. Depois de infundido na geladeira por meia hora, é retirado e aplicado nos bolos. Com este creme, seu bolo ficará especialmente exuberante, saboroso e macio.
Faça um creme de iogurte com requeijão
Existem muitas variações de como fazer creme de iogurte. Se você quiser torná-lo mais útil, sugerimos adicionar queijo cottage normal a ele.
Então, um delicioso creme para bolo caseiro requer o uso de:
- iogurte branco natural - 400 g;
- queijo cottage 5% granulado - cerca de 400 g;
- açúcar de beterraba - cerca de 200 g;
- gelatina - cerca de 20 g;
- água potável filtrada - cerca de 80 ml.
Cozinhar
Creme de iogurte para bolo de biscoito não é apenas muitoútil, mas delicioso. Graças a este recheio, a iguaria caseira pode servir como uma excelente sobremesa para a sua mesa de férias.
Para preparar o creme, despeje a água potável em uma tigela funda e despeje toda a gelatina em pó. Nesta forma, os ingredientes são mantidos por cerca de meia hora. Neste momento, prossiga para o processamento de outros ingredientes. Para fazer isso, use uma tigela grande. Mistura açúcar, queijo cottage com baixo teor de gordura e iogurte natural fresco. Todos os ingredientes são bem batidos com uma batedeira e, em seguida, é adicionada a massa de gelatina, pré-aquecida no fogão.
Esses componentes devem ser misturados até que você tenha um creme de iogurte de coalhada exuberante. Depois de pronto, pode ser usado com segurança para formar um bolo de biscoito caseiro. Eles untam todos os bolos e depois os colocam um em cima do outro. Como decoração para tal iguaria, é melhor usar frutas e frutas frescas.
Creme de creme de leite e iogurte
Aqueles que já experimentaram creme de iogurte e creme de leite mais de uma vez afirmam que este é o recheio de bolo mais delicioso e delicado. Deixa os bolos muito macios e macios. Além disso, a gelatina não é necessária para preparar esse recheio, pois o creme azedo fortemente batido mantém sua forma, especialmente após uma longa exposição na geladeira.
Então, para fazer creme de leite com creme de leite, você precisa comprar:
- iogurte branco natural - 1,5 xícaras;
- creme de leite fresco 30% gordura - 1 xícara;
- açúcarbeterraba - cerca de 250 g.
Como fazer creme para bolo caseiro?
Como você pode ver, esse recheio incomum não requer muitos produtos. Além disso, para fazê-lo, você não precisa de muito tempo. Talvez esta seja a maneira mais acessível e fácil de fazer creme de iogurte.
Para implementar a receita apresentada, coloque 30% de creme de leite em uma tigela funda e adicione cerca de 125 g de açúcar. Nesta forma, o produto lácteo é batido na velocidade máxima até se transformar em uma massa fofa e resistente.
O mesmo processo é feito com o iogurte. No entanto, esta bebida não deve se tornar exuberante. Só precisa ser batido até que o açúcar adicionado a ele esteja completamente derretido.
Depois de preparar as duas partes do creme, elas são combinadas em uma tigela. Depois disso, eles continuam a misturar com um mixer por cerca de ¼ de hora. Como resultado, você deve obter uma massa exuberante homogênea e bastante espessa. Para facilitar a aplicação do creme sobre os bolos, recomenda-se mantê-lo na geladeira antes (cerca de meia hora).
Iogurte para impregnação de biscoito
Muitas donas de casa reclamam que seus bolos caseiros estão bem secos. Portanto, para obter um tratamento macio e suculento, eles usam impregnação de iogurte. É feito dos seguintes componentes:
- iogurte branco natural - 300 ml;
- berry ou calda de frutas - opcional;
- açúcarbeterraba - cerca de 200 g.
Como cozinhar?
Não há nada difícil em preparar o molho de iogurte. Para começar, o açúcar de beterraba é derramado no produto lácteo e depois é batido fortemente. Depois disso, é adicionado xarope de frutas ou frutas à impregnação (opcional).
Depois de obter uma massa homogênea e não muito espessa, é abundantemente untada com todos os bolos, e depois é usado creme de iogurte e várias decorações.
Resumir
Se você não gosta de bolos caseiros com cremes de manteiga e gordura, recomendamos fazê-los com recheio de iogurte. Esse recheio não apenas reduzirá o teor calórico da sobremesa, mas também a tornará mais saudável, saborosa e nutritiva.
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