2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Você pode assar pernas de frango no forno de diferentes maneiras. Hoje vamos considerar a opção mais rápida e fácil, que envolve o uso não apenas de carne de aves, mas também de um ingrediente como batatas. Ao cozinhar adequadamente este prato no forno, você agradará a si mesmo e a seus entes queridos.
Cozimento passo a passo das coxas de frango no forno
Ingredientes necessários:
- pequenos tubérculos de batata - 5-7 unidades;
- coxas de frango frescas ou congeladas - 2 pedaços grandes;
- manjericão seco - 1,5 colheres de sobremesa;
- pasta de tomate picante - 4 colheres grandes;
- sal iodado de tamanho médio - adicione a seu critério;
- maionese light - 110 g;
- paprika - ½ colher de chá;
- endro seco e salsa - colher grande;
- óleo de girassol - 2-6 colheres grandes (para untar os pratos);
- alho fresco - 2 dentes.
Processamento de ingredientes de carne
Antes de assar as coxas de frango no forno,eles devem ser bem lavados e limpos de pêlos. Não é recomendado cortá-los em coxas e sobrecoxas, pois este prato ficará bem assado e inteiro.
Processamento de Batata
Como assar pernas de frango no forno para que fiquem não apenas perfumadas e saborosas, mas também bastante satisfatórias? Para fazer isso, no processo de preparação do jantar, recomenda-se usar não apenas carne de frango, mas também tubérculos de batata. Eles devem ser bem lavados, descascados e depois cortados em círculos ou fatias de espessura média. Depois disso, o vegetal deve ser colocado em uma tigela grande, temperado com sal iodado, páprica e misturado bem. Isso deve ser feito imediatamente antes de assar no forno, caso contrário as batatas descascadas ficarão pretas rapidamente.
Preparando a marinada de carne
É aconselhável assar as pernas no forno depois de serem untadas com um molho de fabricação própria. Para criá-lo, você precisa combinar os seguintes ingredientes em um recipiente: manjericão, pasta de tomate picante, sal iodado de tamanho médio, maionese com baixo teor de gordura, páprica, alho fresco ralado, além de endro e salsa secos. Todos os componentes devem ser bem misturados e, em seguida, cubra generosamente os presuntos processados com eles.
Para assar este prato no forno, você precisa pegar uma forma funda, untar com óleo e depois colocar os círculos de batata picados. Espalhe as pernas de frango marinadas uniformemente em cima do vegetal e envie-as imediatamente para o forno.
Tratamento térmico
Como regra, ao preparar este prato, sempre surge a questão de quanto cozinhar as pernas no forno. Vale a pena notar que as coxas e coxas de frango podem levar de 50 a 60 minutos para cozinhar (dependendo da espessura das partes carnudas). Quando estiverem prontos, devem ser cuidadosamente retirados da forma e colocados junto com as batatas fritas em pratos de servir.
Como servir corretamente
Coxas de frango assadas com batatas no forno só devem ser servidas quentes aos convidados. Também é desejável apresentá-los com molho de tomate e pão fresco. Sirva uma salada de legumes fresca como acompanhamento.
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