Delicioso molho para carne: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Este artigo irá discutir a preparação de molhos de carne. Com a ajuda do molho, você pode fazer qualquer prato, mesmo o mais simples, especial e saboroso.

Existem vários tipos de molhos (carne, tomate, vegetais, natas e frango).

Muito tenro e original no sabor é o molho de leite para carne. Para preparar esse molho, você precisará de leite ou creme, farinha, água, sal e pimenta. No entanto, antes de começar a fazer o molho, você precisa preparar os pratos certos para que nada distraia. Você deve pegar uma panela, uma tigela, uma frigideira grossa, uma panela, uma tábua de cortar carne e legumes, uma faca.

Molho para massas

Como cozinhar molho com carne para massas? Para cozinhar você vai precisar de:

• duzentos gramas de carne (a variedade não é tão importante);
• dois dentes de alho;
• uma cabeça de cebola;
• 1-2 cenouras;
• uma colher de sopa de farinha;
• duas colheres de sopa de pasta de tomate.

Tecnologia de cozimento

1. Lave a carne e corte em pedaços pequenos.
2. Então você precisa descascar e picar a cebola, ralar as cenouras.
3. É necessário fritar a carne atémeio cozido, misture com os legumes e frite por quatro minutos.
4. Em seguida, adicione a farinha e deixe descansar na panela por 2-4 minutos.
5. Pique finamente o alho, em seguida, despeje todos os componentes com água. Depois disso, você também deve adicionar um tomate e alho picado.
6. Deixe a mistura ferver, reduza o fogo.
7. Então você precisa adicionar sal e pimenta. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por quinze minutos. Polvilhe o molho com ervas frescas picadas e endro. Deixe o molho em infusão por 3 horas. Então você precisa ferver o macarrão e despejar sobre o molho.

Receita de Molho de Creme

Este molho para carne é adequado. Para cozinhar você vai precisar de:

• 8 tomates frescos;
• 2 colheres de sopa de creme de leite;
• 15 gramas de manteiga;
• 1 cebola;
• uma pitada de manjericão;
• 1 colher de chá de azeite;
• meia colher de chá de orégano;
• 2 colheres de chá açúcar;
• 3 punhados de pimentas.

Processo de cozimento

1. Pique a cebola e o alho. Frite até dourar em uma panela.
2. Descasque os tomates lavados, cortados em cubos pequenos. Adicione à panela com o restante dos legumes - cebola e alho.
3. Polvilhe com açúcar, manjericão e orégano, sal e pimenta. Espere a água evaporar da panela, adicione o creme de leite com a manteiga. Deixe em fogo baixo e deixe suar por cinco minutos.

Este delicioso molho de carne adiciona maciez etempero para qualquer prato. Ela também tornará inesquecível até mesmo a refeição mais simples.

Molho de porco

Se você precisa agradar os homens para o almoço, e há um pedaço de carne de porco na geladeira, então a receita de um molho simples com carne é apenas uma dádiva de Deus para qualquer dona de casa. O processo não levará muito tempo. Durante o cozimento, você pode preparar qualquer acompanhamento, como trigo sarraceno ou purê de batatas.

Para preparar o molho de carne você vai precisar de:

• dois pedaços grandes de carne de porco;
• duas cebolas;
• 150 gramas de óleo de girassol;
• ½ arte. colheres de farinha;
• 200 gramas de pasta de tomate;
• temperos;
• endro e salsa.

Tecnologia para fazer um delicioso molho

1. Corte a carne lavada em pedaços. Frite em óleo vegetal.
2. Em seguida, despeje água limpa na panela e cozinhe a carne.
3. Na próxima etapa do cozimento, você precisa fazer os legumes. É necessário cortar a cebola em anéis e ralar a cenoura em um ralador fino. Despeje os legumes em outra panela e refogue.
4. Enfarinhe lentamente, misture duas vezes.
5. O último passo é retirar os legumes do fogo.
6. Coloque refogado em cima da carne.
7. Em seguida, você precisa preencher a pasta de tomate com água.
8. Depois vale a pena salgar o prato e adicionar pimenta. Despeje o ensopado com tomate e cozinhe por alguns minutos. Quando o molho estiver quase pronto, polvilhe o prato com salsa. Deixe o molho em infusão por exatamente quinze minutos.

Molho de Tomate

Quando há tomates extras na fazenda e a carne de porco recém cozida está esfriando na cozinha, o molho de tomate para a carne é o que você precisa.

Para fazer o molho você vai precisar de:

• uma cebola;
• óleo de girassol;
• dois tomates maduros;
• 200 gramas de farinha de trigo;
• lavrushka;
• uma pitada de açúcar;
• um copo de água.

O processo de fazer o molho

1. Corte a cebola em tiras finas. Frite em óleo até formar uma crosta. Adicione tomates ou pasta de tomate à cebola. Ensopado de legumes.
2. Dissolva dois cubos de caldo de carne em água fervente. O líquido resultante deve ser derramado na farinha. Misture tudo duas vezes. Certifique-se de que não há grumos.
3. Depois vale a pena despejar a cebola com a mistura resultante. Misture cuidadosamente todos os ingredientes do prato e coloque uma folha de louro. Retire o molho do fogo e deixe engrossar. Este molho é um ótimo acompanhamento para pratos de carne como costeletas ou costeletas.

Molho de carne para arroz

Preparar o molho de arroz com carne é fácil. Você não precisa de componentes caros para isso. Graças a este molho, o habitual arroz branco adquire novas notas de sabor. Para preparar o molho você vai precisar de:

• trezentos gramas de carne bovina;
• cebolas e cenouras - uma para cada;
• duas colheres de chá de pasta de tomate fresco;
• 200 gramas de farinha de trigo;
• 250 mililitros de água;
• cominho;
• coentro;
• coentro.

Processo de cozimento

1. A carne deve ser cortada em cubos pequenos e levemente frita em uma panela até dourar.
2. Frite as cenouras raladas e as cebolas bem picadinhas de todos os lados. Você pode usar a mesma frigideira em que a carne foi cozida. Adicione a pasta de tomate à mistura de vegetais. Misture tudo e adicione a farinha aos poucos.
3. Em seguida, retorne a carne para a panela novamente e deixe a carne cozinhar por cinco minutos. Então você precisa derramar água morna no prato e temperar o molho com especiarias aromáticas. Deixe em infusão em fogo baixo até que todos os componentes do molho estejam prontos.

Receita de molho à base de farinha

Molho de carne com farinha é fácil de preparar. Esta receita é tradicional.

Para fazer o molho você vai precisar de:

• copo de leite;
• 1/2 xícara de água;
• colher de sopa de manteiga;
• sal e pimenta;
• farinha (três pitadas, mais ou menos dependendo da densidade desejada).

Cozinhar

1. Despeje a água em uma panela pequena e depois o leite. Ferver. A seguir, adicione o óleo. Depois você precisa adicionar temperos e sal ao molho.
2. Depois você deve pegar um recipiente e misturar o leite com água morna. Mexa para remover os grumos. Lentamente, em um pequeno fluxo, adicione a farinha ao leite.
3. Mexa com cuidado. Depois vale esperar até a mistura engrossar, preparando em fogo baixo. As proporções da densidade do molho cadaescolhe individualmente. Se a farinha não estiver disponível, o amido é recomendado para engrossar o molho.

Frango ao molho

Molho de frango com creme azedo macio vai bem com trigo sarraceno. Ela dará a este mingau um sabor picante.

Para preparar o molho você vai precisar de:

• trezentos gramas de filé de frango;
• 2 cebolas pequenas;
• temperos;
• copo de creme de leite;
• óleo vegetal.

Preparando o molho

1. Lave o peito e corte em quadrados pequenos. Pegue uma frigideira e frite de todos os lados. Os bulbos devem ser descascados e cortados em pedaços pequenos.
2. Então você precisa esperar até que a carne comece a ficar branca, retire a cebola da panela. Depois leve ao fogo forte para fritar.
3. Depois disso, deixe definhar em fogo baixo. No final, despeje o creme de leite e cozinhe lentamente por alguns minutos. Tudo, o molho está pronto.

Conclusão

Agora está claro como o molho de carne é preparado. Nós revisamos várias receitas. Esperamos que goste de um deles. Boa sorte com sua culinária.