Torta de mirtilo - assar que beneficia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Normalmente, associamos o cozimento não apenas a sensações de sabor agradáveis, mas também a quilos extras. No entanto, existem algumas receitas de tortas, cujos benefícios superam todos os medos.

Algumas palavras sobre os benefícios dos mirtilos

Esta baga escura é conhecida e amada por muitos pelo seu excelente sabor, aroma agradável e pelas qualidades benéficas em que é rica. O suco de mirtilo roxo escuro come o tecido instantaneamente, é quase impossível lavá-lo. Sim, e mancha completamente a pele, lábios e língua. Mas são ninharias, em comparação com a quantidade de ferro, caroteno e vitaminas contidas nos mirtilos. A visão enfraquece, a hemoglobina cai, o diabetes mellitus se instala - os mirtilos estão entre os primeiros ajudantes na luta contra doenças e problemas. Sim, e muitas outras doenças, como urolitíase, gota, doenças gastrointestinais e outras, são superadas mais rapidamente com esta baga. Por isso, é aconselhável consumi-lo durante todo o ano: fresco, seco, gelado, como puré de batata, compotas e compotas, refresco de fruta, geleia e até como recheio de pastelaria.

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Existem muitas receitas de doces ricos, mas, talvez, as tortas de frutas e bagas sejam as mais deliciosas. E, de fato, o que poderia ser mais maravilhoso para um chá ou café do que uma torta doce e arejada com uma crosta dourada e um recheio suculento de frutas vermelhas! Esses doces vão lembrá-lo do verão, agradá-lo com uma doçura agradável com uma leve acidez, deixar um sabor tão residual na língua que será lembrado com prazer por muito tempo.

Receita 1

A torta de mirtilo clássica é preparada com muita facilidade e com um mínimo de produtos que podem ser encontrados na geladeira de qualquer dona de casa. Para uma torta de 6 porções, 250 g de farinha de trigo premium são suficientes para nós (você pode usar a primeira, mas não menos!), Manteiga ou margarina para panificação - 125 g, açúcar - dependendo das preferências pessoais: alguém pode se limitar a 2 -3 colheres de sopa, e aqueles com um dente doce podem adicionar mais. A torta de mirtilo não sofrerá com isso. Em seguida, um saco de vanilina ou dois - açúcar de baunilha. Dois porque o sabor e o cheiro do açúcar são menos intensos do que a vanilina pura. Uma colher e meia de amido, melhor que batata; uma pitada de sal e dois ovos. Isso é tudo que você precisa para o teste.

1. Peneirar a farinha, misturar com sal, adicionar a manteiga, cortar em cubos pequenos ou ralar em ralador grosso. Até lá, mantenha o óleo na geladeira para que fique frio. Para fazer a massa de uma torta de mirtilo, a farinha deve ser misturada, mais precisamente, esfregada com manteiga. Bata os ovos, adicione água fria e amasse a massa não muito dura. Está envolto emcelofane e leve à geladeira por cerca de uma hora.
2. A massa da geladeira é dividida em 2 partes desiguais. O maior (cerca de 2/3 do total) deve ser desenrolado de acordo com a forma e o tamanho do recipiente em que a torta de mirtilo será assada. O formulário deve ser com os lados. É completamente lubrificado com óleo, você também pode vegetal. Polvilhe o fundo e as paredes da forma com pão ralado (sêmola, se não houver bolachas, ou apenas farinha). Coloque a massa enrolada nela, cole nas laterais.
3. Agora é o recheio. Se a baga estiver congelada, não é descongelada. Mirtilos são misturados com amido, açúcar (a gosto), os restos de bolachas. Espalhe sobre a massa.
4. O topo da torta é coberto com a massa restante enrolada, as bordas são cuidadosamente apertadas para que o suco das frutas não escorra.
5. Coloque em forno pré-aquecido e asse por cerca de meia hora a uma temperatura de 220 graus. De tempos em tempos, verifique a prontidão com uma agulha de tricô de madeira ou um palito.
6. O bolo acabado é polvilhado com açúcar em pó ou untado com proteína batida e açúcar.

Receita 2

A torta de mirtilo com requeijão é uma delícia. Para fazer isso, os mirtilos devem ser misturados com queijo cottage até ficar homogêneo. Coloque também na massa (você pode cozinhar o mesmo que na receita anterior), unte a proteína batida com açúcar por cima e leve ao forno. Em vez de proteína, você pode fazer uma “treliça” com tiras de massa. De qualquer forma, vai ficar muito, muito gostoso!