Pepinos recheados com camarões. Pequena obra-prima em verde

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Legumes recheados - um prato único e extremamente saboroso. O primeiro a começar a preparar esses pratos na Bulgária. Além disso, essa delícia conquistou a Romênia, Moldávia, Rússia e gradualmente conquistou o mundo inteiro.

Na culinária moderna, esse método de rechear vegetais com vários recheios é usado principalmente para lanches. Pepinos recheados com camarão, ovos com salmão e pepino, pimentão recheado com queijo, carne, etc. Há um grande número de receitas. E todos esses petiscos são incrivelmente deliciosos, e sua preparação é bem despretensiosa.

Recheio de pepinos

Este vegetal é muito conveniente de usar para rechear com vários recheios. Basta cortar longitudinalmente em duas partes e retirar o recheio com uma colher ou faca. Pepinos recheados com camarão parecem muito originais e exóticos se forem moldados em barricas. E os recheios envoltos em tiras de pepino dirão sobre a anfitriã da festa que ela só tem mãos de ouro. E todos os seus pratos não deixarão ninguém indiferente.

Pepinos Recheados

As receitas são muito diversas. O próximo aperitivo é picante e original. E não apenas delicioso, mas também carinhoso. E tudo porqueo prato não prejudicará a figura feminina, pois contém apenas 180 kcal por 100 gramas.

Para preparar esta obra prima da dieta você vai precisar de:

1. Quatro pepinos grandes.
2. 0, 2 kg de queijo sem gordura.
3. 5 colheres de sopa de leite desnatado.
4. Um dente de alho.
5. Paprika (doce ou picante a seu gosto).
6. Duas pimentas caiena (se você gostar mais picante).
7. Sal.

Preparação de barril de pepino

1. Descasque os pepinos. Corte em 2 ou 3 pedaços. Nós os tornamos mais estáveis cortando as pontas. Levemente salgado, deixe em um prato por 20 minutos. Isso é feito para remover o excesso de água dos pepinos.
2. Em seguida, você precisa enxugar os barris com uma toalha de papel. Retire a polpa com uma faca ou colher de chá.

Cozinhar recheio

Combine a polpa de pepino picadinha, queijo, leite, alho. Misture até ficar homogêneo.

Encha os barris de pepino com creme, cubra com páprica ou pimenta caiena picada.

O prato está pronto. Bom apetite!

Uma dica secreta

Para que o recheio não vaze dos cilindros de pepino, você precisa fazer o seguinte.

Salgue os barris picados e deixe em um prato por cerca de 20-25 minutos. Durante esse tempo, o sal absorverá o excesso de água dos pepinos.

Pepinos recheados com camarão e arroz

Para criar este aperitivo você vai precisar de:

1. Três pepinos (de preferência longos e pares).
2. 400 gramas de camarão congelado.
3. Meia xícara de arroz cozido.
4. Dois ovos cozidos.
5. Duas colheres de sopa de maionese (Provence grossa).
6. Dill greens.
7. Sal e pimenta.

Preparação de pepino

Legumes precisam ser lavados, aplique um padrão na pele de um pepino inteiro (opcional). Corte o pepino em pequenos cilindros de 2-3 centímetros de altura. Remova delicadamente a polpa com uma faca ou colher.

Preparando camarão

Primeiro você precisa cozinhá-los. Para fazer isso, jogue o camarão em água fervente e cozinhe em fogo alto por 3-4 minutos. Em seguida, escorra a água e deixe esfriar. Limpamos o camarão da seguinte maneira. Nós arrancamos a cabeça, seguramos a ponta da cauda e retiramos a carcaça. Vamos precisar de cerca de meia xícara de camarão.

Uma nuance

Para que nosso lanche seja mais saboroso, você precisa encontrar o equilíbrio certo entre camarão e arroz. Devem ser o mesmo número. Então os pepinos recheados com camarão ficarão suculentos e macios.

Cozinhar recheio

Pique bem o camarão, o pimentão e os ovos. Misture tudo com arroz e tempere com maionese.

Encha os barris de pepino com recheio. Decoramos o prato com raminhos de verduras e corações de camarão.

Existe outra opção de decorar pepinos recheados com camarões. Você pode cortar pepinos com uma faca de legumes em fatias finas. E enrole o recheio neles e, se necessário, fixe os cilindros com um palito.

Nossos pepinos recheados estão prontos. Lanche não sógostoso, mas também lindo.

Pepinos recheados com peixe

Este aperitivo vai decorar qualquer festa. Pepinos recheados com arenque durante a festa de inverno serão uma saudação do verão quente.

Para cozinhar você vai precisar de:

1. Cinco pepinos pequenos.
2. Cinco ovos.
3. Meia cebola.
4. Um arenque pequeno.
5. Um quarto de xícara de nozes (descascadas).
6. Maionese (de preferência Provence)
7. Este aperitivo é preparado com bastante facilidade e rapidez.

Preparação de pepino

Corte as duas pontas do "bumbum". Corte os pepinos no sentido do comprimento e retire a polpa.

Preparando o recheio

Separe o arenque dos ossos. Corte o peixe, os ovos e a cebola em pedaços pequenos. Pique as nozes.

Misture tudo delicadamente e tempere com maionese a gosto.

Recheie os pepinos com o recheio. Coloque os pepinos recheados com arenque em um prato, decore com rodelas de limão e ervas.

Ovos recheados com pepino e salmão

Na União Soviética, a dona de casa mais habilidosa e boa cozinhava ovos recheados para um banquete festivo. A receita é simples, mas o resultado é muito gostoso.

Ovos recheados com pepino e salmão são um pouco mais difíceis de fazer. Para este prato você vai precisar.

1. Uma dúzia de ovos cozidos.
2. 60 gramas de filé de salmão (defumado).
3. Um pepino pequeno.
4. maionese provençal.
5. Dill greens epimenta.

Preparando ovos

Delicadamente retire os ovos da casca e corte em duas partes. Retire a gema com cuidado, para não danificar a integridade da proteína.

Cozinhar recheio

Pepino, verduras e salmão cortados em cubos pequenos. Não se esqueça de deixar um pouco de salmão para decorar. A mistura resultante é bem misturada. Sal, pimenta e tempere com maionese a gosto.

Preencha as metades dos testículos com o recheio resultante. Decore com tiras de salmão e ervas.

Ovos recheados com pepino e salmão são melhor armazenados na geladeira. E é aconselhável comer dentro de dois ou três dias.

Bom apetite e boa festa!