Cheesecake em um fogão lento: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Cheesecake é uma sobremesa deliciosamente deliciosa feita com requeijão ou cream cheese. Essa iguaria era conhecida na Grécia antiga, mas a receita para um deleite popular chegou aos espaços abertos domésticos da culinária nacional americana na forma em que nos é familiar hoje.

Descrição

O cheesecake clássico tem extraordinária maciez, leveza e leveza. Pela consistência, esta sobremesa lembra um suflê que simplesmente derrete na boca. Tal iguaria certamente não deixará ninguém indiferente. E cozinhar um cheesecake em um fogão lento é uma tarefa tão fácil que até mesmo a anfitriã que nunca lidou com assar antes vai lidar com isso.

Além disso, hoje existem muitas maneiras diferentes de criar esta criação culinária em casa. Em um fogão lento, essa iguaria é preparada com extrema facilidade e sem problemas devido ao fato de que este dispositivo inteligente lida perfeitamente com o cozimento de quase qualquer complexidade. Essa sobremesa pode se tornar uma das decorações mais bem-sucedidas da mesa festiva oujantar romântico.

Em um fogão lento, o cheesecake é insuperavelmente macio, macio e saboroso. A propósito, os membros mais pequenos da família certamente também gostarão desta sobremesa, basta adicionar alguns toques interessantes ao seu design. Embora cada receita de cheesecake (no fogão lento ou no forno - na verdade, não importa) seja única e deliciosa à sua maneira.

Alguns segredos

Antes de iniciar o processo de fazer cheesecake arejado em um fogão lento, certifique-se de se familiarizar com algumas das características desta sobremesa.

• O bolo, que será a base da iguaria, deve primeiro ser transformado em migalhas e, em seguida, socar cuidadosamente essa massa em uma tigela para que o deleite acabado não se desfaça.
• Os componentes para fazer o creme devem ser os mesmos, de preferência à temperatura ambiente - certifique-se de cuidar disso antes.
• Para fazer um cheesecake fofo de queijo cottage em um fogão lento, você precisa adicionar um produto lácteo solto - para que a superfície da sobremesa não rache;
• Nunca abra a tampa do aparelho antes do final do modo de cozimento.
• Para tirar o cheesecake do fogão lento, coloque duas tiras de pergaminho na superfície com antecedência em forma de cruz. E depois que o bolo estiver cozido, você só precisa puxar as pontas do papel e puxá-lo com cuidado.

Cozinhar um cheesecake clássico em um fogão lento: uma receita com foto

Você pode saborear uma verdadeira sobremesa americana sem sair da porta de sua casa, seVocê tem tecnologia moderna à sua disposição. E embora, de acordo com a receita clássica, o cheesecake não seja preparado em um fogão lento, garantimos: mesmo que você se desvie dessa regra, nada particularmente terrível acontecerá. Então, tradicionalmente, o cream cheese mascarpone é usado para o recheio, mas se desejar, você pode substituí-lo por ingredientes mais acessíveis: por exemplo, Filadélfia ou queijo cottage gordo comum.

Lista de Produtos

Então, primeiro prepare todos os componentes necessários:

• 100g de manteiga;
• 300g de creme de leite;
• mesma quantidade de queijo;
• raspas de um limão ou laranja;
• 300g de biscoitos amanteigados ou bolachas;
• 3 ovos;
• 10 g de vanilina;
• 150 g de açúcar, o pó é melhor.

Para esta sobremesa, é aconselhável armar-se com produtos caseiros. Neste caso, a iguaria irá encantá-lo não só pelo seu excelente sabor, mas também pela sua bela aparência. A propósito, não se esqueça de dar ao cheesecake um pouco de "descanso" na geladeira após o cozimento. Graças a isso, a textura e o sabor da iguaria ficarão mais ricos e expressivos.

Processo de cozimento

Primeiro você precisa fazer a base da futura torta de queijo. Para fazer isso, primeiro moa os biscoitos preparados. A maneira mais fácil de fazer isso é com um liquidificador, mas um martelo de cozinha comum também é bastante adequado. Somente neste último caso, os biscoitos devem ser colocados em um saco para que as migalhas não se espalhem por todo o ambiente.

Ligue a multicozinha,selecionando o modo "Frying". Despeje a manteiga na tigela e espere até derreter. Depois mande aqui os biscoitos triturados e misture bem os ingredientes.

Em geral, você pode cozinhar uma torta em um fogão lento sem pergaminho. Mas se você duvida que poderá obtê-lo com cuidado, certifique-se de usar papel. Espalhe os biscoitos em uma camada uniforme, apertando o mais firmemente possível.

Em uma tigela separada, misture o cream cheese e o açúcar e, em seguida, adicione os ovos um a um, mexendo a massa após cada porção. Agora envie vanilina e creme de leite para a mistura. Tente mexer a massa até obter uma consistência homogênea.

O último ingrediente a adicionar aqui é raspas de limão ou laranja. Lave bem as frutas cítricas em água corrente e, em seguida, despeje com água fervente. Depois disso, resta apenas ralar a casca da fruta em um ralador fino e enviá-la para a massa de coalhada preparada.

E agora é hora de revelar mais um segredo para a preparação habilidosa de um cheesecake clássico em um fogão lento. Para evitar que o bolo rache durante o cozimento, mexa a mistura de queijo o mais suavemente possível. Se você estiver preparando a massa com um liquidificador ou batedeira, selecione a potência mínima. Mas é melhor usar um batedor simples. Despeje a massa preparada no shortbread.

Ative o modo "Cozimento" por 50 minutos. Mas mesmo após o cozimento, não se apresse em remover a tampa - deixe o cheesecake lápor uma hora. Só então você pode pegar a torta.

Se você não forrou a forma com papel manteiga, separe cuidadosamente a sobremesa das laterais da tigela com uma espátula ou faca. E, em seguida, vire-o com cuidado em um prato. Você pode decorar o cheesecake com gotas de chocolate, geléia, fatias de frutas ou bagas. Tudo depende de suas preferências pessoais.

Receita de cheesecake com requeijão

Em um fogão lento, essa iguaria acaba não sendo menos macia e saborosa do que no forno, tem um aroma delicado estonteante e uma estrutura deliciosa e delicada. Esta sobremesa arejada certamente conquistará todos os membros da sua família com seu sabor, até mesmo pequenas inquietações caprichosas. E preparar este cheesecake em um fogão lento é tão fácil quanto descascar pêras.

Primeiro, prepare todos os produtos que você precisa para a sobremesa:

• 400 g de requeijão;
• 4 bananas;
• 3 ovos;
• 200 g de creme de leite;
• 80g de manteiga;
• 200g de biscoitos de aveia;
• colher de suco de limão;
• 150 g de açúcar.

Cozinhar

Primeiro, esmague os biscoitos em migalhas. Usando a função "Frying", derreta a manteiga. Em seguida, adicione os biscoitos e misture bem. Transfira a mistura preparada para um prato. E cubra a tigela da multicozinha com pergaminho ou apenas unte com um pedaço de manteiga. Só depois disso, devolva a mistura e soque bem, distribuindo uniformemente sobretoda a superfície. Você pode esmagar as migalhas com um prato.

Agora é a hora de preparar o recheio para o futuro cheesecake. As bananas descascam e trituram no liquidificador. Se não houver tal dispositivo em sua cozinha, amasse a fruta com um garfo simples. Em seguida, adicione o suco de limão espremido na hora ao purê de banana e mexa bem.

Transfira o queijo cottage para uma tigela separada e adicione o creme de leite. Depois de misturar os ingredientes, adicione-os com os ovos e o açúcar. Agora resta misturar as duas misturas preparadas. Mexa a massa até ficar homogênea.

Despeje a mistura de requeijão na camada de biscoito. Feche a multicozinha e selecione a função "Cozimento", defina o temporizador para uma hora. Depois de cozinhar, não retire o cheesecake, mas deixe-o dentro pelo mesmo tempo.

A sobremesa de banana surpreenderá ainda mais a sua família se você mostrar um pouco de criatividade e decorar sua sobremesa. E as fotos apresentadas como ilustrações vão te ajudar na tarefa. Cheesecake em um fogão lento cozinha rapidamente, mas desta vez é suficiente para você descobrir como decorar uma iguaria se essas idéias não lhe agradarem. Para decorar, você pode usar fatias de banana, chantilly, raminhos de hortelã, lascas de chocolate ou coco e outras guloseimas.

O famoso cheesecake "New York" no fogão lento

Esta sobremesa é hoje considerada um culto. Sua estrutura extraordinariamente delicada e sabor leve e discreto podem conquistar todos os gourmets. Se vocêsse você quiser surpreender seus convidados e ouvir muitos elogios entusiásticos dirigidos a você, não deixe de usar esta receita.

Para cozinhar você vai precisar de:

• 700g queijo Filadélfia;
• 100g de açúcar;
• mesma quantidade de creme de leite;
• 3 colheres de chá de creme de leite, de preferência natural;
• 3 ovos;
• 100g de biscoitos;
• uma colher de chá de canela em pó e noz-moscada;
• 150g de manteiga.

Não se esqueça de tirar todos os alimentos do frio primeiro, para que na hora de cozinhar estejam quentes.

Processos

Para começar, como nas receitas anteriores, derreta a manteiga selecionando o modo "Frying". Em seguida, envie os biscoitos esfarelados para a tigela e misture bem os ingredientes. Em seguida, adicione noz-moscada e canela aqui. Mexa bem a mistura e transfira para outra tigela. Lubrifique a tigela da multicozinha com óleo ou cubra com papel manteiga. Retorne a mistura para a superfície preparada e aperte bem.

Agora você pode começar a preparar o recheio de coalhada. Deve-se dizer imediatamente que é melhor misturar os componentes com um misturador em baixas velocidades. Assim, você pode facilmente alcançar a consistência perfeita. Então, para começar, combine queijo e creme de leite. Em seguida, adicione o creme de leite morno e o açúcar aqui.

Em uma tigela separada, bata os ovos cuidadosamente até obter uma espuma estável. Em seguida, despeje-os cuidadosamente no restante dos ingredientes. Despeje o recheio preparado emtigela, em cima do bolo. Asse o cheesecake na configuração apropriada por uma hora. Em seguida, deixe-o dentro sob a tampa pelo mesmo tempo. Depois de retirar a sobremesa, deixe esfriar primeiro em temperatura ambiente e depois na geladeira.

Sirva o cheesecake clássico de Nova York com chocolate derretido, álcool e xaropes de frutas vermelhas.