2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Khvorost é o biscoito mais popular, cujo sabor lembramos desde a infância. Biscoitos crocantes e perfumados polvilhados com açúcar em pó, tão saborosos que é impossível resistir. Vamos conhecer rapidamente a receita deste delicioso biscoito, popular até hoje.
Existem muitas opções para preparar o mato, é preparado com kefir, leite, creme de leite e até vodka. Mas preparamos para você uma receita de mato na cerveja, a versão caseira mais rápida e deliciosa que se conhece. O que precisamos para prepará-lo?
Ingredientes
Para lenha de cerveja caseira precisamos de alguns ingredientes:
- 4 xícaras de farinha.
- 1 copo de cerveja light.
- 70g margarina.
- 0, 5 xícaras de açúcar de confeiteiro.
- 0, 5 colheres de chá de sal.
- Óleo vegetal.
A deliciosa receita de mato crocante requer muito óleo, pois é frita. Mantenha uma frigideira funda ou uma frigideira à mão para fritar o mato, bem como uma escumadeira e um pacote de guardanapos.
Massa
Em preparaçãomato na cerveja é muito simples. Preparamos uma receita passo a passo para você. A massa será cozida na cerveja, o que torna os biscoitos arejados, quebradiços, crocantes, incrivelmente apetitosos.
Na verdade, a receita de mato mais deliciosa envolve o uso de gordura animal, como carne de porco ou frango, um excelente substituto para isso será uma opção de orçamento - margarina. Você também pode usar manteiga. A substituição não afetará o sabor dos assados.
Vamos começar a amassar a massa. Derreta a margarina em banho-maria, despeje em um recipiente e adicione a cerveja. Sal e misture bem os ingredientes até ficar homogêneo. A cerveja deve estar em temperatura ambiente, este é um aspecto importante no cozimento.
Para obter um mato delicioso e crocante, conforme a receita, é preciso peneirar a farinha. Isso quebrará os pedaços de farinha, saturará com oxigênio e seus biscoitos ficarão arejados.
Cobrir a massa com película aderente e deixar repousar meia hora.
Moldando lenha na cerveja e assando
Divida a massa em várias partes, em 3-4. Polvilhe a mesa com farinha e estenda a massa finamente em uma longa camada. A massa vai crescer muito ao fritar, então tome cuidado.
Para cortar, você pode usar moldes encaracolados ou cortar mato em tiras. Corte cada tira no centro, puxe um canto do losango através do slot, para obter um biscoito bonito e familiar.
Em uma frigideira funda ou panela, despeje o óleo vegetal a 3 cm doinferior. Enquanto está aquecendo no fogão, cubra a bandeja onde você guardará os biscoitos com guardanapos, pegue também algumas tábuas, pois haverá muito óleo.
Quando o óleo estiver quente, coloque alguns biscoitos nele. Quando o lado estiver escurecido, vire a massa com uma escumadeira. Não cozinhe demais os biscoitos ou eles ficarão duros.
Retire os biscoitos e coloque-os em tábuas de corte primeiro para escorrer a manteiga em guardanapos ou toalhas de papel. Jogue no próximo lote.
Antes de pegar mais biscoitos, coloque os primeiros biscoitos em uma bandeja e polvilhe com pó.
Aqui está um mato tão apetitoso e crocante na cerveja. Esta é a maneira mais fácil e deliciosa de fazer biscoitos em casa. Mas como diversificá-lo? Temos algumas ideias!
Khvorst com queijo
E esse mato na cerveja fica muito gostoso tanto com cerveja quanto com chá. O princípio de sua preparação não é diferente, mas, entre outras coisas, você precisará de:
- 1 xícara de queijo ralado.
- 1 ovo.
- 1 colher de chá mostarda.
- Especiarias.
Amassar a massa da mesma forma que na primeira receita. Enquanto a massa descansa, rale o queijo e misture com mostarda, ovo.
Massa, como na receita anterior, divida e enrole em camadas. Estenda muito fino, 2 mm. Espalhe completamente com o recheio de queijo e coloque uma segunda camada por cima. Polvilhe a massa com seus temperos aromáticos favoritos.
Aplique bem as camadas nas bordas para que o recheio não saia. Corte em tiras. Você pode rolar mato ouformar espirais de luz.
Este mato pode ser assado no forno. Pré-aqueça o forno a 200 graus, cubra a assadeira com papel manteiga e envie o prato para assar. Você precisará de 8 a 10 minutos, tudo depende da qualidade do seu forno. Não exagere na doença. À medida que esfria, fica firme.
Você também pode fritar, é muito gostoso.
Agora você tem algumas ideias para fazer cerveja de mato, cozinhe e divirta-se!
Bom apetite!
Recomendado:
Como cozinhar peixe em uma marinada: uma receita passo a passo com uma foto
Peixe marinado é um prato que todos adoramos. Uma foto de peixe marinado com uma receita clássica é o que faz você babar. De fato, o prato é muito saboroso. Todos o amam sem exceção. Com seu sabor incrível, preparar este prato não é nada difícil. Claro, se você estiver cozinhando um prato pela primeira vez, é sempre um pouco assustador, mas nossas fotos passo a passo e descrições detalhadas do processo devem remover todas as dificuldades
O que é uma boa cerveja? Qual é a melhor cerveja da Rússia? Melhor cerveja de pressão
Em nosso país eles bebiam cerveja, eles ainda bebem, e provavelmente vão beber. Os russos o amam muito. Esta bebida espumosa foi fabricada pela primeira vez há cinco mil anos
Segredos de cozinhar borscht: uma receita passo a passo com uma descrição e uma foto, recursos de culinária
Este prato saudável e apetitoso é amado por todos: adultos e crianças. Cada família guarda seus segredos exclusivos de fazer um delicioso borscht, passando-os de geração em geração. Em nosso artigo, falaremos sobre como cozinhar este primeiro prato para que a panela com ele invariavelmente fique vazia muito antes do final do fim de semana
Como cozinhar mato? Brushwood: uma receita passo a passo com uma foto
Muitos de nós comemos um prato tão delicioso. Brushwood é tiras finas fritas feitas de massa sem fermento. Pela característica crocante, recebeu esse nome, pois quando comido ou quebrado, emite um som específico. Este prato se espalhou por todo o mundo desde a Grécia, onde os monges o comiam, pois era perfeito para o menu da Quaresma. Então, agora vamos lembrar ou aprender a cozinhar mato - um prato da culinária europeia e asiática
Mato exuberante em kefir: uma receita passo a passo com uma foto
Mato exuberante em kefir: receitas para cozinhar em vodka, com queijo, sem refrigerante e fermento em pó. Regras básicas para preparar mato em kefir
