2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Bolo com o nome "Zebra" é bastante popular. É macio e fácil de cozinhar. A sobremesa ganhou esse nome por causa das tiras de massa branca e escura, que também servem de decoração. Entre as camadas deste bolo há uma camada de creme. Tradicionalmente, o bolo Zebra é feito com creme azedo. No entanto, agora você pode encontrar uma variedade de opções de culinária.
Bolo Zebra: Descrição da Receita e Lista de Ingredientes
Deliciosa sobremesa pode ser preparada de forma fácil e simples. E este bolo também fica lindo e inusitado. Para preparar uma sobremesa deliciosa e bonita, você precisa levar os seguintes produtos:
- 4 ovos;
- 400 gramas de farinha;
- 200 gramas de manteiga;
- algumas colheres de cacau em pó;
- 200 gramas de creme de leite e açúcar cada;
- um pouco de açúcar de baunilha;
- uma colher de chá de refrigerante.
Agora você pode começar a cozinhar:
- A farinha é peneirada e misturada com refrigerante.
- Bata separadamente o creme de leite, o açúcar e os ovos com um batedor.
- Adicione a manteiga amolecida e novamentechicoteando.
- Adicione farinha à mistura de ovos e creme de leite.
- Adicione o açúcar de baunilha, mexa.
- A massa do bolo pronta é dividida em duas tigelas.
- Adicione cacau em uma parte, misture.
- A assadeira é untada com óleo para que os bolos não queimem.
- Despeje cerca de meia concha de massa branca, por cima, no centro, despeje a mesma quantidade de massa marrom. Repita até que a massa se espalhe até a borda.
- Os bolos são assados no forno a uma temperatura de 200 graus. Verifique a prontidão do teste com uma correspondência.
Você pode assar um bolo e depois decorá-lo com creme. Ou corte em pedaços depois de esfriar.
Agora você pode começar a preparar o creme para o bolo Zebra diretamente. Há muitas opções diferentes aqui.
Sour cream e limão
Esta versão tem um sabor brilhante de limão. Para um creme de sobremesa tão simples, você precisa levar os seguintes produtos:
- 500 gramas de creme de leite;
- um limão;
- 150 gramas de açúcar.
Sour cream deve ser escolhido com gordura, pelo menos 25%. Se for líquido, pode ser colocado em gaze para que o excesso de umidade do vidro. O açúcar é adicionado ao creme azedo, bata com um batedor ou um mixer. Rale as raspas de limão em um ralador fino. Tome cerca de uma colher de sopa de suco. Adicione ao creme de leite. Misture os ingredientes novamente. Este creme para bolo Zebra com creme azedo é fácil de preparar, mas no final absorve perfeitamente os bolos.
Creme de baunilha sem limão
Nesta versão do creme de sobremesasem limão. No entanto, o aroma é alcançado com a ajuda da vanilina. Para esta receita de bolo de creme de zebra, você precisa levar:
- 400 gramas de creme de leite com teor de gordura de 20%;
- meio saco de vanilina;
- cem gramas de açúcar.
Preparar esse creme é extremamente simples. Todos os ingredientes são combinados em uma tigela. Bata com uma batedeira em velocidade média até que o açúcar se dissolva. Adicione açúcar se desejar. Cada bolo é untado com um creme pronto com uma camada grossa. Eles recolhem o bolo e deixam fermentar.
Sour cream e cacau
Como o bolo tem camadas brancas e marrons, você também pode usar creme de chocolate para o bolo Zebra. Para ele você precisa levar:
- um copo de creme de leite gordo;
- algumas colheres de açúcar em pó;
- uma colher de sopa de cacau;
- um pouco de baunilha para cheirar.
O creme de leite é pré-resfriado. Adicione o pó e um pouco de baunilha. Bata bem. Depois de adicionar o cacau e amasse-o delicadamente com um batedor.
Creme simples de leite condensado cozido
Esta receita de bolo de creme de zebra com leite condensado é muito simples. Mas torna o bolo ainda mais saboroso e doce. Para ele você precisa levar:
- lata de leite condensado;
- um pacote de manteiga.
A manteiga é retirada da geladeira com antecedência para que fique macia. A água é derramada na panela, uma lata de leite condensado é enviada para lá. É fervido por cerca de duas horas. Depois disso, o banco é resfriado. Não abra o leite condensado quente!
A manteiga é batida com uma batedeira até ficar fofa. Nãoparar, introduzir leite condensado em partes. O creme de bolo Zebra pronto com leite condensado é batido por mais alguns minutos para torná-lo fofo e leve.
Bolo de creme de manteiga
Esta receita de creme é super fácil! Mas pode ser chamado de principal em vários cremes de óleo. Para preparar esse creme para o bolo Zebra, você precisa levar:
- oito colheres de leite condensado;
- 200 gramas de manteiga.
O óleo é retirado da geladeira trinta minutos antes de cozinhar. Bata bem com um mixer. Introduzir parcialmente o leite condensado. Ainda chicoteando. Continue por dez minutos.
Creme para bolo: descrição da receita
Custard é bastante popular. É verdade que é preciso mexer um pouco, mas o resultado é uma massa macia. Para um creme tão delicioso e simples para o bolo Zebra, você precisa levar os seguintes produtos:
- litro de leite de qualquer teor de gordura;
- 200 gramas de manteiga;
- cem gramas de farinha;
- 200 gramas de açúcar;
- quatro ovos.
O óleo é retirado com antecedência para não esfriar. A farinha é peneirada. Coloque uma frigideira no fogão em fogo médio, despeje a farinha, doure a farinha por cinco minutos, mexendo sempre. Após o resfriamento.
Ovos, manteiga e açúcar são combinados em uma panela. Mexer. Em seguida, a farinha é introduzida e os ingredientes são misturados novamente.
Adicione leite fresco. Mexa para que não fiquem grumos. Coloque a panela no fogão, em fogo lento. Mexendo, leve o creme parabolo de zebra para ferver. Em seguida, retire do fogão e deixe esfriar. Este creme pode ser usado para qualquer bolo. É leve, doce e absorve perfeitamente os bolos.
Creme proteico para uma sobremesa deliciosa
Este creme parece mais vantajoso como decoração de bolo. No entanto, eles também podem mergulhar bolos. Seu segredo está no chicoteamento completo e longo, então você não pode ficar sem um mixer. Para implementar a receita você precisa pegar:
- quatro claras de ovos;
- copo de açúcar;
- um terço de uma colher de chá de ácido cítrico.
Claro, você precisa escolher apenas ovos frescos. Usando um mixer, bata as proteínas geladas, adicione açúcar e ácido cítrico a elas. Amasse os ingredientes novamente para dissolvê-los. Depois de enviar a tigela para o banho-maria, continue a bater por mais dez minutos. Em seguida, retire o creme do banho-maria e amasse por mais cinco minutos. Vale ress altar que você pode usar qualquer corante alimentício e deixar o creme de qualquer cor.
Bolo de creme de chocolate
Este creme é como mousse. É bastante picante, com um leve amargor. Para aquele creme delicioso e cheiroso, você precisa levar os seguintes ingredientes:
- cem gramas de chocolate amargo;
- 200 gramas de gelo;
- 90 gramas de água.
Chocolate é melhor tomar sem aditivos, com um teor de cacau de pelo menos 72%. É quebrado em pedaços e derretido em banho-maria ou no microondas. Despeje em água. Despeje em uma panela grandeágua fria, adicione gelo. Coloque uma tigela de chocolate em uma panela. Bata o chocolate, aumentando a velocidade aos poucos. Após cinco minutos, a massa começará a engrossar. Aos poucos, atingirá a consistência de uma pasta. Quanto mais você bater, mais espesso o creme ficará.
Ganache de chocolate: simples e delicioso
Este creme à base de chocolate parece uma pasta. É ótimo para untar bolos e para decorar o topo do bolo.
Para esta versão do creme você precisa levar:
- 500 gramas de chocolate;
- 500 gramas de creme com teor de gordura de 30%.
Creme é derramado em uma panela, aquecido, depois levado para ferver, imediatamente removido. Em outra tigela, esfarele o chocolate, despeje com creme quente. Não toque por um minuto para que comece a derreter. Após agitação, até obter uma massa homogênea. Para sabor e aroma, você pode adicionar um pouco de conhaque ou rum. Uma tigela de creme é coberta com filme plástico, enviada por cinco horas na geladeira. Em seguida, a massa é retirada e bem misturada novamente.
Creme de limão: sobremesa azeda
Se você quiser adicionar uma leve acidez ao bolo Zebra, então você pode usar este creme. Para prepará-lo, você precisa levar:
- quatro limões;
- 150 gramas de açúcar;
- três ovos;
- uma colher de sopa de amido de milho.
Limões são lavados, descascados, ralados. Eles colocam em uma tigela. Esprema o suco dos limões e adicione-o às raspas. Coloque o açúcar eamido, coloque em fogo lento. Bata os ovos separadamente. Quando o suco ferver, introduza um fio fino de ovos, mexendo. Depois disso, o creme de limões é fervido em fogo alto por mais alguns minutos para que fique espesso. Depois que o creme é resfriado e transferido para um recipiente de vidro. Pode ser usado imediatamente ou pode ser preparado com antecedência. Esta opção é boa não apenas para um bolo listrado, mas também como uma boa adição a qualquer pastelaria.
Creme light de banana
Esta é outra opção simples, mas interessante. Para prepará-lo, você precisa levar:
- 60 gramas de manteiga;
- três xícaras de açúcar;
- meia xícara de banana amassada;
- meia colher de chá de suco de limão;
- um saco de vanilina.
Suco de limão é adicionado ao purê de banana, vanilina é adicionada. Mexa bem. A manteiga macia é batida com uma batedeira até ficar fofa. Depois que o açúcar e o purê de batatas são introduzidos e batidos novamente. O creme acabado deve ter uma consistência uniforme. Ele é resfriado por uma hora.
Bolo de zebra é familiar, se não para todos, então para muitos. Alguém o prepara a partir de um bolo, espalhando-o por cima com glacê. E alguém gosta de fazer várias camadas, untando cada uma com um recheio delicioso. Qual é o melhor creme de bolo de zebra? Não há uma única opção. Tradicionalmente, é usado creme à base de creme azedo, pois absorve perfeitamente os bolos de biscoito. No entanto, uma opção tão simples pode ser diversificada adicionando cacau ou vários sabores. Você também pode preparar creme de chocolate, creme e proteína. Esse bolo é bom porque absorve perfeitamente várias impregnações, tornando-se ainda mais saboroso.
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