Pizza de trigo integral calórica com coberturas dietéticas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O teor calórico da pizza é apenas um pesadelo para quem sonha com uma figura esbelta e músculos elásticos. Este prato tentador está no cardápio de muitos restaurantes e sua família muitas vezes pode pedir que você o cozinhe para o jantar. Não se desespere e não se apresse em dizer adeus aos uniformes esportivos, mesmo que a pizza com presunto esteja ocasionalmente presente em sua dieta. O conteúdo calórico dos bolos caseiros está completamente em suas mãos.

Usando produtos naturais e alguns segredos, você pode desfrutar de um prato delicioso e saudável.

Calorias da pizza: como reduzir sem comprometer o sabor

Atualmente, as lojas de alimentos saudáveis têm uma grande variedade de produtos para ajudá-lo a ficar magro. O açúcar é substituído por esteviosídeo e farinha premium - cevada, amêndoa, coco ou espelta. Mas, ao mesmo tempo, outras propriedades dos produtos devem ser levadas em consideração, pois o açúcar adiciona volume e cor aos produtos de panificação. Uma farinha de trigopermite manter a forma e assar bem. Portanto, ao fazer substituições, você precisa levar em consideração o fato de que produtos adicionais podem ser necessários. O teor calórico da pizza em sua versão clássica é de pelo menos quatrocentas quilocalorias. É garantido para reduzi-lo devido a um recheio mais dietético e leve. Mas ingredientes de pizza como queijo e molho de tomate não podem ser excluídos deste prato. E, no entanto, eles também podem desempenhar um papel na redução do teor calórico da pizza para pelo menos trezentas quilocalorias.

A farinha pode ser substituída por grãos integrais. Mas não completamente, mas apenas parcialmente. Essa farinha tem mais fibra, graças à qual a massa é mais densa, você pode colocar recheio mais pesado, por exemplo, legumes e ervas.

Cozinhar pastelaria italiana

Meio quilo de farinha de trigo integral rende duas pizzas médias. Você também vai precisar de uma colher de chá de azeite e uma pitada de sal. Coloque todos os produtos listados no processador de alimentos e misture, adicionando água morna em pequenas porções. A massa deve ser lisa, elástica e suficientemente densa. Mas não excessivamente, porque você ainda tem que desenrolá-lo com um rolo ou com as mãos. Coloque a mussarela em fatias finas sobre a massa. É menos gorduroso que o queijo duro.

Mas ainda é aconselhável encontrar uma mussarela leve e não colocar mais de quatro fatias em uma pizza. A escolha do molho é inequívoca: sem maionese, pesto ou creme. Cozinhe apenas com tomates frescos, descascadosdescasque e triture no liquidificador. Adicione um ramo inteiro de manjericão, alho e algumas gotas de azeite. Sal a gosto. Manjericão e alho têm a capacidade de ativar a queima de gordura no corpo. Monte a pizza na seguinte sequência: espalhe a base de farinha integral com o molho diet, espalhe a mussarela e coloque uma cobertura adicional por cima. Sem prejudicar a figura, você pode adicionar frango cozido magro, frutos do mar, vegetais sem amido (páprica, brócolis). Pizza com cogumelos também pode ser bastante dietética. Seu conteúdo calórico também não excede trezentas calorias. Cogumelos para ela não precisam ser fritos, mas apenas levemente cozidos em uma pequena quantidade de água.