Abóbora com batata: opções interessantes para pratos simples

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Falando da abóbora, muitos a associam imediatamente ao popular feriado de Halloween na América. No entanto, este vegetal pode ser usado para preparar pratos bastante interessantes e saborosos. Há muitas opções aqui. Por exemplo, a abóbora com batatas, dada a excelente combinação desses produtos, pode ser um excelente acompanhamento ou um prato original e completamente independente. Há muitas maneiras de cozinhá-los.

Legumes fritos

Para tornar a abóbora frita com batatas saborosa e apetitosa, você precisa pensar bem na composição de tal prato. Para trabalhar você vai precisar de:

para 400 gramas de batatas 300 gramas de polpa de abóbora, óleo vegetal, um pouco de sal, 1 cebola e ervas frescas.

Todo o processo de cozimento pode ser dividido em várias etapas:

1. Lave bem os legumes primeiro.
2. Então eles precisam ser descascados.
3. Corte a polpa restante em cubos (ou cubos).
4. Corte a cebola em meio anéis.
5. Para retirar o excesso de doçura de sua abóboravocê precisa segurá-lo em água salgada por um tempo.
6. Frite as batatas por 15 minutos no óleo. Além disso, é melhor não cobrir e mexer o mínimo possível.
7. Durante o tratamento térmico da abóbora, como regra, uma grande quantidade de ácidos de frutas é liberada. Eles impedem que a polpa da batata fique bem fervida. Portanto, é melhor fritar os dois vegetais separadamente ou adicionar abóbora mais tarde. Isso ajudará a evitar resultados indesejados. É necessário introduzir a abóbora na panela quando as batatas estiverem quase prontas.
8. Reduza o fogo e frite por cerca de 10 minutos.
9. Polvilhe a cebola, mexa, tempere com sal e espere mais 5 minutos.
10. Polvilhe o prato acabado com as verduras escolhidas e sirva.

Essa abóbora com batatas é muito saborosa e satisfatória. Pode ser um jantar completo ou um acompanhamento bem original.

Extinguindo segredos

Abóbora estufada com batatas também é bastante fácil de preparar. E você pode fazer isso em uma frigideira comum. Dos produtos que você vai precisar:

0,4 quilogramas de batata e abóbora, meia xícara de feijão, 2 dentes de alho, sal, 150 mililitros de óleo vegetal, pimenta do reino moída e duas colheres de sopa de endro picado.

Neste caso, o seguinte método é usado:

1. Corte as batatas descascadas e lavadas aleatoriamente em pedaços e frite-as em óleo fervente até formar uma crosta leve. Processe em uma frigideira por 10 minutos em fogo médio.
2. Coloque as batatas cozidas em um prato e reserve.
3. Para o restoóleo, despeje a abóbora picada em pedaços.
4. Cozinhe sob a tampa por 10 minutos em fogo mínimo.
5. Combine os produtos, adicione um pouco mais de óleo, sal e aguarde mais 15 minutos. Eles precisam ser mexidos ocasionalmente.
6. Adicione feijão, alho picado e outros ingredientes.
7. Cozinhe tudo junto por cerca de 5 minutos.

Este prato deve ser servido quente. Um bom pedaço de carne seria um bom complemento.

Assar no forno

Ainda mais fácil cozinhar batatas com abóbora no forno. Há muitas opções diferentes aqui. Por exemplo, você pode fazer legumes assados com queijo. Para este prato você vai precisar de:

9 batatas, 1 cebola, azeite, queijo duro, 750 gramas de polpa de abóbora, sal, coentro moído e pimenta preta.

Tecnologia de cozimento:

1. Corte as batatas descascadas e lavadas em fatias finas ou fatias.
2. Pique a abóbora em um ralador grosso.
3. Corte as cebolas em quartos de anéis.
4. Misture os produtos preparados e coloque em uma assadeira untada com óleo por dentro.
5. Adicione sal, coentro e pimenta.
6. Polvilhe tudo com queijo ralado.
7. Coloque a assadeira no forno, pré-aquecido a 200 graus e asse por 40 minutos. A prontidão do prato é determinada pelas batatas.

Acontece legumes cozidos macios e muito suculentos sob uma crosta de queijo perfumada. Não apenas uma anfitriã novata pode lidar com um prato tão simples, mas até um adolescente comum que quer fazerum belo presente para seus pais.

Abóbora Inteira Assada

Legumes recheados sempre foram muito populares entre as diferentes nações. Por exemplo, batatas com carne em uma abóbora não apenas parecem originais, mas também têm um sabor muito bom. Para prepará-lo, você precisará do seguinte conjunto de componentes:

1, 5 quilos de abóbora, 600 gramas de batata e barriga de porco, um copo de água, 4 dentes de alho, 100 gramas de cebola, 10 gramas de sal e 85 gramas de óleo vegetal.

Você precisa cozinhar esse prato em etapas:

1. Pique a cebola finamente e refogue no azeite (70-75 gramas).
2. Adicione a carne em cubos na panela e frite os alimentos por cerca de 4 minutos.
3. O próximo passo é adicionar as batatas. Primeiro, ele também precisa ser cortado em pequenos cubos. Frite por mais 5 minutos.
4. Despeje a comida com água, pimenta e sal.
5. Cozinhe a mistura até a metade.
6. Corte o topo da abóbora e retire todas as sementes.
7. Coloque o vegetal oco junto com a "tampa" em uma assadeira e leve ao forno a 180 graus por 40 minutos. Durante esse tempo, ele ficará mais macio e liberará suco.
8. Raspe algumas das fibras de dentro com uma colher e adicione-as aos legumes.
9. Coloque a mistura dentro da abóbora e cubra-a com sua própria "tampa". Espalhe o vegetal recheado do lado de fora com o óleo restante.
10. Asse no forno por 45 minutos. Não altere a temperatura.

Assado aromático e suculento definitivamente atrairá aqueles que amamtodos os tipos de pratos de vegetais.

Prato para multicozinha

Se a casa tiver equipamentos de cozinha especiais, cozinhar fica muito mais fácil. Por exemplo, em um fogão lento, você também obtém uma abóbora muito saborosa com batatas. Você mesmo pode inventar receitas ou usar opções já conhecidas. Um deles exigirá os seguintes ingredientes:

500g de abóbora, 6 batatas, 300g de carne bovina fresca, cebola, 1 tomate e cenoura.

Método de cozimento:

1. Ligue a multicozinha.
2. Despeje o óleo na tigela e ajuste o modo “fritar”.
3. Coloque a carne ali, cortada em pedaços pequenos. Cozinhe 15 minutos. Para ter certeza, é melhor definir o temporizador.
4. Pique as cenouras em um ralador grosso e pique a cebola em cubos pequenos.
5. 5-6 minutos antes do final da fritura, adicione os legumes preparados na tigela.
6. Corte a abóbora e as batatas em cubos e pique o tomate o máximo possível. Para isso, um ralador grande ou combinado é útil.
7. Despeje as batatas com abóbora em uma panela lenta, adicione água, sal e cozinhe por mais 40 minutos, configurando o modo “ensopado” no painel de antemão.
8. 5 minutos antes do final, adicione o tomate ralado.

Após o sinal do temporizador, os legumes cozidos com carne podem ser transferidos com segurança para um prato e levados à mesa.

Fatias assadas

Para uso diário, as donas de casa tentam escolher receitas que exijam o mínimo de trabalho do artista. Neste caso, a opção ideal seria assadaabóbora com batatas e ervas aromáticas. O prato é muito útil e facilmente absorvido pelo corpo humano. Para sua preparação, você precisará de:

abóbora pequena, 2 tomates, sal, azeite, 3 batatas, pimenta e ervas aromáticas secas (tomilho, manjericão e alecrim).

Preparar o prato é extremamente simples:

1. Legumes devem ser lavados primeiro.
2. Descasque as batatas e a abóbora.
3. Corte os produtos em fatias grandes e coloque-as em um recipiente fundo.
4. Adicione óleo, sal, ervas e misture bem.
5. Coloque a massa vegetal em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 30 minutos. A temperatura interna já deve ser de pelo menos 170 graus.

A prontidão de um prato é fácil de determinar perfurando pedaços de vegetais com um garfo. Macios e perfumados, serão um bom complemento para carnes ou peixes.