Pratos incomuns de produtos comuns: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Para presentear sua família com algo saboroso, não é necessário estocar ingredientes gourmet caros. De fato, nas mãos de um chef experiente, até produtos familiares se transformam em uma verdadeira obra-prima culinária. Na publicação de hoje, veremos várias receitas originais de pratos inusitados.

Rolo de cavala

Este prato bonito e saboroso não só substituirá um jantar completo para toda a família, mas também decorará qualquer feriado. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 2 carcaças de cavala.
• 150g de cenoura.
• 100g de cebola.
• Sal, temperos e óleo vegetal.

Você precisa começar a cozinhar este prato incomum com o processamento de peixe. As carcaças limpas e lavadas são cortadas em filés, salgadas e polvilhadas com temperos. Coberto com um recheio feito de cebolas douradas e cenouras fritas. Os espaços em branco resultantes são enrolados e embrulhados em papel alumínio. Asse-os por meia hora em forno moderadamente aquecido. Antes de servir, os rolinhos são cortados em porções.

Costeletas de caranguejo

Issoum delicioso prato inusitado vai bem com muitos acompanhamentos e vai diversificar o menu habitual. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 220 g de palitos de caranguejo.
• 150 ml de kefir.
• 100 g de queijo duro.
• Ovo de galinha.
• 4 colheres de sopa. eu. farelo de trigo.
• Sal, óleo vegetal e temperos.

Ovo batido salgado combinado com kefir, farelo de trigo e especiarias. Caranguejos desfiados, cebolas s alteadas e lascas de queijo também são enviados para lá. A massa resultante é bem misturada, moldada em costeletas e frita em frigideira untada até dourar.

Frita de legumes

Esta receita foi emprestada de chefs italianos e certamente interessará aqueles que planejam cozinhar um prato de ovo incomum. Para repeti-lo em sua própria cozinha, você precisará de:

• 5 ovos de galinha.
• 100g de queijo.
• Cabeça de cebola.
• Abobrinha jovem.
• Pimentão carnudo.
• 2 tomates maduros.
• 100 g de espinafre.
• Um punhado de ervilhas frescas.
• Sal, ervas e azeite.

As cebolas picadas são refogadas em uma frigideira untada. Assim que muda de cor, abobrinha picada e pedaços de pimenta são adicionados a ela. Tudo isso é cozido até que os legumes estejam macios e, em seguida, são adicionados círculos de tomate, ervilhas, espinafre picado, queijo ralado e ovos batidos salgados. Depois de mais quinze minutos, a fritada é removidafora do fogão e servido.

Doce de cebola

Este é um dos pratos mais inusitados. É tão versátil que pode ser usado como acompanhamento de carnes ou como recheio de tortas. Para fazer essa geleia você vai precisar de:

• 1kg de cebola.
• 50 ml de vinagre balsâmico.
• 500ml de vinho branco.
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar.
• Sal, óleo vegetal e especiarias.

Corte as cebolas descascadas e lavadas em meias argolas finas, coloque-as em uma panela de fundo grosso untada e frite até ficarem transparentes. Em seguida, é temperado com especiarias, adoçado, derramado com vinho e continuado a ferver em fogo baixo. A geléia engrossada e escurecida é complementada com sal e vinagre balsâmico e aquecida por um curto período de tempo no fogão, não esquecendo de mexer constantemente para que a cebola não queime.

Brownie de Abacate

Este prato incomum certamente agradará aqueles que amam sobremesas deliciosas. Para sua preparação, você precisará de:

• 4 ovos.
• 250 g de abacate.
• 2 xícaras de açúcar.
• ½ xícara de farinha.
• 1 ¼ xícara de cacau.
• ½ colher de chá sal.
• 1 colher de chá extrato de baunilha.
• Açúcar em pó (para polvilhar).
• Manteiga ou óleo vegetal.

Em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar. Tudo é batido bem com um batedor e depois complementado com extrato de baunilha, sal, farinha e cacau. Na fase final, a massa resultante é injetadapurê de abacate. A massa cremosa acabada é despejada em um molde untado, cuidadosamente nivelado e tratado termicamente. Brownies são cozidos por pelo menos cinquenta minutos em um forno moderadamente aquecido. Assim que o produto estiver completamente assado, ele é cortado em quadrados iguais e polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Costeletas de frango com brócolis

Este prato incomum está sendo preparado com produtos comuns que qualquer dona de casa prudente sempre tem. A principal característica dessas costeletas é um agradável tom esverdeado e um sabor interessante e moderadamente picante. Para alimentar seus entes queridos com esse jantar, você precisará de:

• 400g de filé de frango.
• Cabeça de brócolis.
• Um pedaço de raiz de gengibre.
• 3 dentes de alho.
• Sal, temperos e óleo vegetal.

O frango lavado é moído em um moedor de carne junto com brócolis cozido, alho e raiz de gengibre. Tudo isso é salgado, complementado com especiarias e bem amassado. Costeletas puras são formadas a partir da carne picada preparada e douradas em óleo vegetal aquecido.

Tart Tatin

Esta receita de um prato inusitado, cuja foto será postada logo abaixo, foi inventada por chefs franceses. A sobremesa feita de acordo com ela é uma torta de cabeça para baixo com recheio doce de maçã. Para fazer a tarte tatin você vai precisar de:

• 300g de massa folhada sem fermento.
• 1 kg de maçãs.
• 200 g de açúcar.
• 100g de manteiga.
• 1 colher de sopa eu. baunilha.
• ½ colher de chá canela em pó.

Açúcar caramelizado é colocado no fundo de uma forma adequada e são colocadas as fatias de maçã descascada. Fatias de manteiga, baunilha e canela são distribuídas por cima. Em seguida, a fruta é cuidadosamente coberta com massa enrolada e colocada no forno, aquecida à temperatura padrão. Após cerca de trinta e cinco minutos, o bolo é retirado do forno, resfriado e só então retirado da forma para que a camada de caramelo fique por cima.

Parfait

Os fãs da cozinha italiana são aconselhados a prestar atenção a outro prato inusitado. Uma foto de um parfait, que é uma sobremesa à base de chantilly doce, pode ser vista um pouco mais abaixo, e agora vamos ver sua composição. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 250g de cream cheese.
• 6 arte. eu. açúcar.
• 250g de creme de leite.
• 1 colher de chá baunilha.
• Qualquer baga ou fruta.

Cream cheese é retirado da geladeira com antecedência para que tenha tempo de aquecer até a temperatura ambiente, e depois combinado com açúcar e baunilha. A massa resultante é misturada com chantilly pesado, despejada em copos de porção e complementada com bagas ou pedaços de frutas. Tudo isso é colocado brevemente na geladeira.

Gratinado

Este prato inusitado tem uma composição extremamente simples. É preparado com base em batatas com a adição de vários componentes auxiliares. Para fazer este gratinado você vai precisar de:

• 120g de queijo.
• 1kg de batatas.
• 3 dentes de alho.
• 200ml de creme.
• Sal, noz-moscada, azeite e pimenta.

As batatas lavadas e descascadas são cortadas em rodelas finas e dispostas em camadas numa forma funda untada, não esquecendo de deitar por cima o molho de alho esmagado, natas salgadas e especiarias. Tudo isso é assado por cinquenta minutos em forno moderadamente aquecido. Pouco antes do final do processo, o gratinado é polvilhado com lascas de queijo e devolvido ao forno.

Fricase

Este prato inusitado é um ensopado de carne com molho branco. Vai bem com arroz friável e, se desejar, pode ser servido não só para um jantar em família, mas também para um jantar de confraternização. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 750 g de filé de frango.
• Cabeça de cebola.
• 200ml de creme.
• 100 ml de vinho branco seco.
• 1 colher de sopa eu. farinha.
• Sal, alho, endro, especiarias e manteiga.

É necessário iniciar o processo com o processamento do frango. É lavado, seco e cortado em pedaços médios. O filé assim preparado é dourado na manteiga derretida, não esquecendo de mexer de vez em quando. Assim que estiver coberto com uma crosta dourada, são adicionados meio anéis de cebola, alho esmagado, sal e temperos. Literalmente alguns minutos depois, o vinho branco seco é derramado na panela e esperando o álcool evaporar. Depois disso, a carne é complementada com creme e farinha, e depois cozida por um curto período de tempo em fogo baixo e polvilhada com ervas picadas.

Paella

Este prato gourmet espanhol é composto por pratos simples e de fácil acessocomponentes, que podem ser adquiridos em qualquer departamento gastronômico. Para prepará-lo você vai precisar de:

• Um copo de arroz redondo.
• 500g de carne de frango.
• 5 xícaras de caldo quente.
• 2 cebolas.
• 3 dentes de alho.
• 6 tomates maduros.
• Pimenta doce.
• ½ xícara de ervilhas congeladas.
• Sal, azeite, salsa e especiarias.

O frango lavado e seco é cortado em pedaços médios e frito em uma frigideira aquecida untada. A carne dourada é transferida para um prato limpo e a cebola picada e o alho picado são enviados para a panela vazia. Após alguns minutos, os tomates descascados são adicionados aos legumes dourados e cozidos por um curto período de tempo em fogo baixo. Em seguida, o frango é devolvido à tigela comum e continua a aquecer. Na fase final, a paella é complementada com pedaços de pimentão, ervas picadas, ervilhas, arroz lavado, caldo quente, sal e especiarias. Tudo é gentilmente misturado e levado à prontidão total.

Ratatouille

Este prato francês incomum é um ensopado que consiste em um grande número de vegetais diferentes. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 500g de abobrinhas.
• 500g azul.
• 950g de tomate.
• 200 g de pimentão.
• Cabeça de cebola.
• 3 dentes de alho.
• Sal, açúcar, pimenta, óleo vegetal, ervas e especiarias.

Cebola e alho são refogados em uma frigideira untada. Assim que estiverem dourados, são adicionados pedaços de pimentão epurê de tomate feito com metade dos tomates disponíveis. Tudo isso é complementado com sal, açúcar, especiarias e fervido por quinze minutos. O molho acabado é derramado em um molde profundo. Alternadamente, coloque círculos de berinjela, anéis de abobrinha e fatias de tomate por cima. Tudo isso é derramado com uma mistura de óleo refinado, alho esmagado, pimenta e ervas picadas. Ratatouille é assado por uma hora a 150 graus.