2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
O jantar de Réveillon sempre dá espaço para a criatividade das anfitriãs. Em qualquer família, existem tipos de comida tradicionais que são feitos apenas para este evento solene. A composição de tais pratos, como regra, inclui componentes completamente comuns. No entanto, sua combinação proporciona um sabor único e brilhante. Um desses pratos é discutido nas seções do artigo.
Receita de salada de flocos de neve
Para fazer este aperitivo original para o feriado, você precisa levar:
- Coxa de frango.
- Cenoura.
- Cebola.
- Meio copo de cereal de arroz.
- 2-3 ovos.
- Algumas fatias de cogumelos secos.
- Folhas de repolho roxo.
- 3 colheres grandes de molho de maionese.
- Sal de mesa, pimenta.
- Alguma gordura vegetal.
As fatias de cogumelos devem ser mantidas em uma tigela com água fria por várias horas. Em seguida, ferva-os.
Cabeça de cebolalimpar / limpo. Pique este vegetal em forma de quadrados. Cozinhe no fogo com gordura vegetal. Moa as cenouras com um ralador. Adicione à panela onde a cebola picada é frita. Cogumelos também são colocados lá, um pouco de sal de mesa, pimenta.
Cozinhe a coxa em água com especiarias. Espere até que a polpa esfrie e corte-a em cubos. Cozinhe o arroz no caldo que sobrou do frango. Esfriar. Em seguida, o arroz é colocado em uma camada uniforme no fundo da saladeira. Isto é seguido por uma camada de legumes fritos, cogumelos e uma pequena quantidade de molho. Depois vem uma camada de carne e maionese.
Ovos, pré-cozidos, cozidos, esmagados com um ralador. Resta uma proteína, será necessária para decorar a salada. As folhas de repolho roxo são preparadas em água muito quente e deixadas cobertas por um tempo. A clara de ovo cozida é colocada no caldo resultante. Não precisa ralar, basta cortar em várias fatias médias. A proteína adquirirá uma tonalidade azul específica no caldo. Salada "Floco de neve" de acordo com a receita, descrita nesta seção, é decorada da seguinte maneira. A superfície do prato é polvilhada com clara de ovo azul ralada. De cima, um floco de neve é feito de ovos ralados em um ralador fino. O prato é colocado em um local frio e mantido lá por cerca de duas horas. Você também pode fazer um padrão na forma de um floco de neve com molho de maionese ou queijo. E você pode organizá-lo um pouco diferente, por exemplo, formando luvas ou uma figura da Donzela da Neve, como na foto.
Opção de culináriasalgadinhos com milho
Esta salada precisa dos seguintes ingredientes:
- 300 gramas de carne de frango.
- 3 ovos.
- 180 gramas de pepino.
- Cerca de seis grãos de pimenta preta.
- Maionese.
- Sal de mesa.
- 150 gramas de milho (enlatado).
- Queijo duro.
- Duas folhas de louro.
- Uma pequena quantidade de pimenta preta moída.
Cozinhe a carne de frango em água com sal e os temperos mencionados acima. Espere o filé esfriar e corte-o em quadradinhos. Pique os ovos pré-cozidos. Pepinos cortados em cubos pequenos. Coloque todos esses produtos em uma tigela, misture grãos de milho com eles. Polvilhe um pouco de sal e pimenta. Adicione o molho e misture delicadamente.
Nas receitas da Salada Floco de Neve com foto, é indicado que este aperitivo deve ser colocado em um prato quadrado ou redondo. Sua superfície é então decorada. Isso é feito da seguinte maneira. As figuras são cortadas de queijo duro com a ajuda de um dispositivo especial. Eles recebem a aparência de flocos de neve e presos à superfície da salada com pequenas gotas de molho.
Variante de peixe salgado
Para esta receita original de salada você vai precisar de:
- 5 ovos.
- Uma laranja grande.
- 100 gramas de queijo duro.
- Molho de maionese.
- 200 gramas de peixe vermelho (como salmão ou truta) salgado.
Snowflake salada está sendo preparada de acordo com esta receita da seguinte maneira. Ovos pré-cozidos são limpos, as claras são colocadas separadamente das gemas. Ambos os componentes devem ser esmagados. Retire a casca da laranja, retire as sementes e os filmes. Corte as frutas em cubos pequenos. Pique o peixe em quadrados. Moa o queijo duro com um ralador.
A salada de flocos de neve é colocada em uma tigela em camadas separadas.
Primeiro coloque as claras e o molho. Em seguida, uma certa quantidade de massa das gemas e novamente uma camada de maionese. Em seguida, alguns peixes. Em seguida vem um pedaço de queijo, laranjas. Então você precisa colocar todas as camadas uma a uma. Isso deve ser feito até que os produtos acabem. Cada camada deve ser coberta com molho. A superfície do aperitivo é polvilhada com queijo ralado. O prato é colocado em um local frio por algumas horas. Então você pode tirar e experimentar.
Cozinha Vegetariana
Para tal salada "Snowflake" você precisará dos seguintes produtos:
- 3 ovos.
- 400 gramas de cogumelos.
- Algumas nozes.
- Verde.
- 100 gramas de molho à base de maionese.
- 100 gramas de queijo duro (pode ser vegetariano).
- 150 gramas de uvas pretas.
Ovos pré-cozidos são esmagados com um ralador. Os grãos de nozes são cortados em pedaços pequenos. Os cogumelos devem ser cortados em fatias e cozidos no fogo sem gordura vegetal. Rale o queijo duro. Divida as uvas em metades. O aperitivo é colocado em camadas separadas na seguinte ordem:
- Cogumelos.
- Grãos de nozes.
- Queijo duro.
- Ovos.
Cada camadavocê precisa cobrir uniformemente com molho à base de maionese. Queijo ralado, ervas e uvas são colocadas na superfície do prato.
Esta opção é uma forma muito original de fazer a Salada de Flocos de Neve. Existem muitas receitas com fotos. Cada anfitriã se esforça para trazer seu próprio entusiasmo.
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