2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Nem todo mundo sabe que a Cervejaria Barnaul é uma das maiores empresas de Altai. Mais de um século se passou e ele ainda lidera a indústria cervejeira na indústria alimentícia da região.
Um pouco de história
Tudo começou no final dos anos oitenta do século XIX. Foi então que os irmãos Vorsin Fedor e Ivan construíram a primeira fábrica de cerveja na cidade de Barnaul. A bebida foi fabricada de acordo com a antiga tecnologia alemã e vendida em seus próprios estabelecimentos de bebidas. A fama da cerveja se espalhou rapidamente, então no início do século 19 era conhecida não apenas na Rússia, mas também no exterior. Construída em 1978, a Cervejaria Barnaul tornou-se uma digna sucessora das tradições de compatriotas famosos.
Durante a construção do empreendimento, um local foi selecionado por muito tempo. Primeiro, era necessário levar em conta o tamanho do futuro gigante. Em segundo lugar, era necessário pensar antecipadamente em todas as sutilezas em relação às matérias-primas. De fato, para esse produto, um dos componentes mais importantes é a água. É provavelmente por isso que Barnaula cervejaria foi erguida no local onde a qualidade das águas subterrâneas melhor atendeu aos indicadores exigidos. Como resultado, surgiu um poço artesiano no território do empreendimento, cuja água entra diretamente nas oficinas de produção. A sua profundidade ultrapassa os duzentos metros, o que por si só dá uma certa garantia de pureza. Agora a Cervejaria Barnaul é uma grande unidade de produção. E em alguns anos a empresa celebrará seu quadragésimo aniversário.
Capacidade de produção
Após a privatização, o empreendimento foi transformado na Cervejaria OJSC Barnaul. Hoje, equipamentos modernos estão instalados nas oficinas de produção, que preparam cerca de vinte e sete variedades de cervejas de excelente qualidade e cerca de 40 tipos de produtos não alcoólicos.
Nos últimos anos, a administração da empresa realizou uma grande modernização. Em algumas oficinas, apenas mecanismos obsoletos moral e fisicamente foram substituídos, enquanto em outras, linhas inteiras foram atualizadas. Assim, em 2008, foi realizada uma séria reconstrução no local de lavagem e posterior engarrafamento de cerveja em barris. Em seu lugar, uma nova linha de produção alemã já está operando. Também na República Checa foram adquiridos equipamentos para a mecanização completa do processo de engarrafamento e rolhamento de garrafas de vidro com rolha de coroa.
Como resultado, a produtividade desta seção aumentou significativamente, o que, é claro, se refletiu no valor do lucro recebido. A seção de secagem e lavagem de garrafas não ficou sem atenção. Nova linhada Holanda aumentou sua produtividade, o que permitiu considerar questões relacionadas ao aumento geral da produção.
Gama de produtos
Há quase um século e meio, a cerveja de Altai era considerada uma das melhores da Rússia, era reconhecida e muito apreciada até no exterior. E hoje, a cerveja da cervejaria Barnaul é capaz de competir com qualquer produtor mundial conhecido.
A empresa produz treze marcas de cerveja. Entre eles estão os conhecidos como Vorsin, Zhigulevskoye, Medea, Barnaulskoye, Golfschteiner, Cheshskoye e Feier Beer. De acordo com estatísticas locais, o volume total de produção produzido pela fábrica é de cerca de 60% de toda a cerveja no Território de Altai e cerca de 10% da cerveja na Sibéria. Esses números falam muito. Em primeiro lugar, confirmam a qualidade dos produtos e o desejo dos consumidores em comprá-los.
A fábrica possui diversas linhas onde a cerveja é despejada em recipientes de 0, 5, 1, 5 e 2,5 litros de vidro e PET. Tal variedade é capaz de satisfazer os desejos de qualquer comprador. Além disso, os produtos são produzidos em barris e embalagens móveis. Essas formas de implementação agora são especialmente populares.
Vistas externas
Os russos gostam muito do que a cervejaria Barnaul produz. As avaliações dos clientes sobre o produto são sempre apenas positivas. Muitos consideram esta cerveja digna das classificações mais altas.
Com puro m altesabor e aroma delicado com um amargor agradável, a bebida espumosa já participou de diversas exposições e feiras. E a qualidade deste produto nunca passou despercebida. Isso é evidenciado pelo grande número de prêmios recebidos.
Por exemplo, em 2014 e 2015, a cerveja da fábrica de Barnaul recebeu o título de "Melhor Altai Goods". Tal avaliação é especialmente agradável e honrosa. As pessoas gostam dos produtos desta empresa, daí o reconhecimento popular. Especialmente os consumidores são cativados pela naturalidade do produto. De acordo com a tecnologia, nenhum produto químico está incluído na receita e é muito bem sentido ao paladar. As pessoas respeitam a cerveja local por sua maciez, aroma e pela completa ausência de sabores alcoólicos estrangeiros. Isso também é confirmado por especialistas.
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