Muffins de queijo: receita com descrição e foto, características culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os cupcakes são mais frequentemente associados a pastéis doces e delicados, uma sobremesa que combina bem com qualquer bebida quente. No entanto, cupcakes ou muffins nem sempre precisam ser excepcionalmente doces.

Por exemplo, cheesecakes são uma refeição completa. Massa farta e coberturas adicionais na forma de cogumelos e verduras só tornam os doces ainda mais deliciosos. Cozinhar esses cupcakes não é muito mais difícil do que os doces usuais.

Muffins de queijo caseiro

Você precisará de certos ingredientes para cozinhar. Entre eles:

• Farinha de Trigo - 400g
• Queijo Gouda – 200g
• Leite - 400 ml.
• Ovos de galinha - 3 unidades.
• Margarina para assar - 100g
• Sal - 1/4 colher de sopa.
• Fermento em Pó - 20g
• Açúcar - 1/3 colher de sopa.

Cozinhar cupcakes

Em muitas cozinhas nacionais é possível encontrar um grande número de pratos, que incluem queijo duro de diferentes marcas. De queijo, você pode cozinhar sopas, pizzas, todos os tipos de saladas, juliana, caçarolas, lanches, omeletes e sanduíches comuns. Além disso, o queijo duro é parte integrante dos doces caseiros salgados. Também inclui queijobolos de copo. Estes cupcakes perfumados são ideais para quem tenta não comer doces.

Receita com fotos de cheesecakes vai te ajudar a cozinhá-los bem:

1. O processo de cozimento deve começar com margarina. Coloque um pedaço de margarina em uma tigela de ferro e derreta completamente em banho-maria.
2. Despeje o leite na margarina e mexa.
3. Em seguida, quebre os ovos em uma tigela e bata tudo com um batedor.
4. Rale o queijo Gouda duro em um ralador fino e transfira para a mistura de leite batido.
5. Em uma tigela separada, misture o sal, o fermento, a farinha peneirada e o açúcar.
6. Despeje a mistura seca resultante em uma tigela de ferro com a mistura líquida. Misture bem as duas misturas com um batedor.
7. A massa do muffin de queijo está pronta. Agora ele precisa ser decomposto em moldes de silicone. Preencha os moldes de silicone apenas dois terços, pois a massa crescerá durante o cozimento e preencherá todo o molde.
8. Coloque as formas cheias de massa nas cavidades da forma de metal e leve ao forno. Os muffins de queijo estarão prontos em trinta minutos a 180 graus.

Se não houver forma especial com reentrâncias para assar, espalhe as formas de silicone com a massa em uma assadeira comum. Estes muffins são bons tanto para o pequeno-almoço como para o jantar, como complemento da sopa. Mas você pode comê-los simplesmente como um saboroso e perfumado lanche de queijo.

Cupcakes com ervas e queijo cheddar

Para este conjunto de cupcakesprodutos serão diferentes. Você vai precisar de:

• queijo cheddar - 300g;
• endro picado, salsa, cebola jovem - 240 g;
• creme de leite - 1/4 xícara;
• farinha - 2,5 xícaras;
• refrigerante - 1/2 colher de chá;
• óleo vegetal - 8 colheres de sopa;
• suco de limão - 1/2 colher de sopa;
• ovos - 2 unidades;
• fermento em pó - 1 colher de sobremesa;
• leite - 2 xícaras;
• alho seco - 1 colher de chá.

Assando cupcakes

Cupcakes com recheio de queijo e ervas frescas picadas após o cozimento podem ser oferecidos em vez de pão para o primeiro prato. Você também pode tomar uma xícara de sua bebida favorita com eles. Apenas para saciar sua fome como um lanche, eles também são adequados. Além disso, o uso desses cupcakes não afetará sua figura de forma alguma, ao contrário dos doces ricos.

Então vamos começar a fazer cheesecakes:

1. Você precisa pegar um recipiente fundo e peneirar a farinha nele. Adicione o fermento em pó e mexa.
2. Rale o queijo cheddar duro diretamente sobre a farinha através de um ralador.
3. Despeje um copo de verduras picadas de cebolas jovens, salsa e endro em um recipiente.
4. Adicione bicarbonato de sódio amolecido com suco de limão, alho seco e misture tudo.
5. Despeje o leite, o óleo vegetal em um recipiente menor separado, bata os ovos de galinha e coloque o creme de leite.
6. Mexa a mistura líquida com uma colher de sopa e despeje na mistura de farinha seca.
7. Depois de misturar rapidamente, mas sem aspereza excessiva, misture tudo para que a farinhaacabou de absorver o líquido.
8. Espalhe a massa esparsa, preparada conforme receita com foto de muffins de queijo, em formas de silicone. Coloque este último em uma assadeira e envie para assar no forno a uma temperatura de duzentos graus.
9. Em vinte minutos, muffins rosados e perfumados estarão prontos.

Queijo Cheddar foi usado nesta receita. Graças ao seu tom brilhante, dará aos muffins de queijo prontos uma rica cor amarela. Divirta-se e trate seus entes queridos com salgados e saborosos pastéis de queijo caseiros.

Deliciosos muffins com queijo e cogumelos

Definitivamente os muffins de queijo com cogumelos vão agradar a todos os amantes de deliciosos pastéis caseiros com queijo. Para eles você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• queijo emmental - 400 g;
• cogumelos - 300 g;
• farinha - 800 g;
• manteiga - 5 colheres de sopa;
• leite - 500ml;
• pimenta moída - 1/4 colher de chá;
• cebola - 2 cabeças;
• manteiga - 250 g;
• fermento em pó - 20 g;
• lúpulo-suneli - 1 colher de sobremesa;
• ovos - 4 unidades;
• sal - 1 colher de chá.

Processo de fabricação da xícara

Adicionar cogumelos à massa tornará esses muffins mais macios e satisfatórios:

1. Antes de comer os champignons devem ser fervidos. Coloque uma panela com água no fogo e espere a água ferver.
2. Mergulhe uma folha de louro e cinco grãos de pimenta preta em água fervente.
3. Depois despeje em água ferventeum pouco de sal e coloque os cogumelos. Cogumelos só precisam cortar alguns milímetros.
4. Cozinhe os cogumelos por exatamente dez minutos, não mais. Transfira-os da panela para uma peneira e reserve por um tempo.
5. A seguir, não se esqueça de ligar o forno, pois os muffins de queijo com cogumelos são assados em um armário bem quente.
6. O próximo passo é refogar as cebolas. Remova as camadas de cascas das cabeças, lave-as e pique-as em pedaços menores.
7. Em seguida, refogue a cebola em uma panela aquecida em óleo vegetal até ficar transparente, mas não mais que dez minutos.
8. Corte os champignons cozidos resfriados em fatias e adicione à cebola refogada. Polvilhe com sal e pimenta e misture bem.
9. Agora precisamos trabalhar em outros ingredientes. Em uma tigela de metal maior, derreta a manteiga.
10. Espere esfriar um pouco e adicione os ovos de galinha.
11. Bata com um batedor e despeje o leite morno.
12. Mexa e rale o queijo emmental em uma tigela.
13. Polvilhe a mistura de lúpulo-suneli, peneire a farinha e o fermento diretamente na tigela através de uma caneca peneirada.
14. Misture tudo bem e acrescente os champignons previamente preparados com cebola.
15. Misture bem todos os ingredientes da massa para muffins de queijo com cogumelos e distribua-os em formas de silicone. Não encha o molde até o topo, em forno quente a massa crescerá e ultrapassará suas bordas. O preenchimento deve ser apenas dois terços do molde.
16. Em alta temperatura do forno - duzentos graus - muffins de queijo em formas de silicone comos cogumelos precisam assar por vinte e cinco minutos.

Muffins perfumados e arejados assados com queijo Emmental derretido e delicados pedaços de champignon podem ser servidos ainda quentes.

Cupcakes com queijo no kefir

Uma receita simples de muffins de queijo kefir salgados é perfeita se você quiser servir bolos caseiros com sopa em vez de pão. Lista de produtos:

• Queijo Parmesão - 200g;
• kefir - 6 colheres de sopa;
• ovos - 2 unidades;
• farinha - 8 colheres de sopa;
• óleo de girassol - 2 colheres de sopa;
• fermento em pó - 1/2 colher de sopa;
• sal - 3 pitadas.

Como fazer cupcakes

O processo de cozimento fica assim:

1. Em uma tigela pequena, misture os ovos com o kefir e a manteiga, bem como algumas pitadas de sal.
2. Adicione a farinha misturada com o fermento e o queijo parmesão ralado.
3. Misture tudo e encha as formas de silicone com a massa.
4. Asse em um micro-ondas de oitocentos watts por exatamente três minutos. Você também pode assar muffins de queijo no kefir no forno a uma temperatura de duzentos graus. Levará exatamente vinte minutos para cozinhá-los.

Esses cupcakes sem açúcar devem ser colocados de preferência em um recipiente bem fechado por dois dias. Os cupcakes vão amadurecer, ficar muito macios e realçar seu sabor de queijo. Experimente, você vai adorar esta receita.