Os melhores coquetéis alcoólicos quentes: nomes e receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os coquetéis alcoólicos quentes não são apenas uma forma de animar e apreciar o sabor original. Essas bebidas tornam-se relevantes na estação fria, quando há cada vez menos sol na rua e cada vez mais neve e geada. As composições discutidas abaixo irão mantê-lo aquecido e proteger-se de resfriados. Há um grande número de receitas no mundo, as melhores estão listadas abaixo.

Gleg

O coquetel alcoólico quente finlandês aquece perfeitamente no frio e na geada, tem um alto grau de força. A composição inclui os seguintes produtos:

• vodka - 50ml;
• amêndoas descascadas e picadas - ¼ xícara;
• cravos - 45 unidades;
• um pouco de raspas de laranja;
• vinho tinto - uma garrafa;
• passas - um terço de um copo;
• açúcar - 0,5 colher de sopa;
• canela moída - 1 colher de chá

Todos os ingredientes, exceto a vodka, são colocados em uma panela grande, aquecida em fogo baixo, sem ferver. A vodka é derramada no final.

Shockowane

Para fazer este coquetel alcoólico quente você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• garrafa padrão de vinho forte;
• temperos (pau de canela, um pouco de pimenta da Jamaica e cravo);
• 100 gramas de chocolate;
• 200 mililitros de leite.

O vinho é colocado em uma panela junto com as especiarias. A composição é levada a ferver, fervida em fogo baixo a um terço do volume. As especiarias são cuidadosamente removidas. O leite é levado a ferver, o chocolate é esfregado nele. A mistura resultante é batida, o vinho é adicionado a ela. A bebida é servida imediatamente em copos de vidro grosso.

"Flip" no rum de coco

Esta bebida pode ser preparada com uma máquina de café com cappuccinatore. Para ele você vai precisar de:

• quatro ovos;
• 30 gramas de mel derretido;
• três copos de leite;
• um pouco de canela em pó;
• Malibu Coconut Rum - 4 colheres de sopa. l.;
• uma pitada de noz-moscada.

Leite é fervido e imediatamente retirado do fogo. As gemas são separadas das proteínas, o mel é adicionado à primeira parte, após o que a mistura é batida. As proteínas são batidas separadamente. Leite com rum é adicionado às gemas, a composição é bem batida novamente. As proteínas são adicionadas em três etapas, a cada uma misturando suavemente a mistura com uma espátula com ponta de silicone. A bebida final é despejada em copos de paredes grossas, aromatizado com especiarias por cima.

Ouro Quente

A receita para fazer um coquetel alcoólico quente com um nome tão interessante é simples. A bebida é feita em uma jarra ou panela de paredes finas. 50 é derramado no recipientemililitros de amaretto e 150 ml de suco de laranja. Esprema um quarto de limão na mistura resultante. Toda a composição é misturada, colocada no fogo, mas não deixe ferver. A bebida acabada é despejada em um copo aquecido. É servido com fatias de laranja ou frutas secas, que são dispostas separadamente em tortinhas.

Cidra de maçã

Abaixo está uma receita para um coquetel alcoólico quente à base de vinho leve. A cidra é despejada em um grande recipiente junto com mel e especiarias. A mistura é aquecida por 10 minutos, mas não ferve. Apenas o núcleo é removido das maçãs. A fruta é cortada, levemente fervida diretamente na sidra.

Ingredientes necessários:

• mel líquido - 50g;
• cravos - 6 unidades;
• uma maçã;
• anis estrelado - 1 peça;
• cidra de maçã - um litro;
• um par de paus de canela.

Krambambuli

Esta bebida única tem raízes lituana-bielorrussas, além de conter especiarias indianas. Para preparar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• litro de vodka;
• 400 mililitros de água;
• duas colheres de chá de canela;
• metade de noz-moscada;
• 40 gramas de mel;
• 4 dentes;
• um par de ervilhas de pimenta da Jamaica.

Dois copos de vodka são misturados com 400 mililitros de água, noz-moscada com canela é despejada no mesmo recipiente, tudo é misturado. A mistura é levada a ferver e fervida por 10 minutos. Em seguida, adicione os ingredientes restantes e deixe em infusão sob a tampa por 15 minutos. Então "Krambambuli"coado e servido em copos pequenos.

Bebidas de chocolate quente

Para a receita de rum você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• chocolate ralado - 20g;
• cacau quente - 125 ml;
• rum - 25ml;
• creme.

O produto é preparado de forma simples. Cacau e rum são misturados em um copo, polvilhados com chocolate ralado (amargo) por cima da mistura e lindamente decorados com creme.

Em seguida, considere a receita para um coquetel alcoólico de conhaque quente. A composição da bebida inclui:

• chocolate amargo - 50g;
• açúcar em pó - 20 g;
• leite - 225 ml;
• café forte e quente - uma xícara;
• conhaque - 100 ml;
• casca de laranja e pau de canela.

Aqueça uma mistura de chocolate, pó e canela em uma panela de fundo grosso. A composição é levada a ferver, mexendo sempre. O recipiente é removido do fogão, conhaque e café são adicionados a ele. A canela é removida, o produto final é servido em copos resistentes a altas temperaturas, guarnecidos com raspas de laranja.

Gim quente e gin com manteiga

A primeira versão de um coquetel alcoólico quente inclui os seguintes componentes:

• açúcar - 1 colher de chá;
• água fervente - 50 ml;
• pau de canela;
• suco de limão - 20 ml;
• gin - 50 ml.

Gin com suco de limão é adicionado diretamente à água fervente, canela é adicionada e fervida por cinco minutos. Adicione o açúcar e mexa a mistura até que esteja completamente dissolvida. bebida quentederramado em xícaras.

Para preparar o gin com manteiga, despeje o rum e a água em um pequeno recipiente, adicione o açúcar e deixe a composição ferver. Adicione os demais ingredientes, misture. Quando a manteiga derreter, o produto pode ser despejado em copos.

Produtos necessários:

• pau de canela;
• 60 mililitros de água;
• uma colher de chá de manteiga;
• uma pitada de baunilha e noz-moscada cada;
• duas colheres de chá de açúcar;
• 50 mililitros de rum escuro.

Coquetéis alcoólicos quentes à base de café e chá

Grog foi originalmente considerado um coquetel favorito de marinheiros quentes e senhoras sofisticadas. Existem várias maneiras de prepará-lo. De acordo com esta receita, o grogue é preparado da seguinte maneira. O café quente é derramado em uma grande xícara de porcelana. Conhaque, rum, xarope de açúcar também são adicionados lá, tudo é bem misturado com uma colher de pau. Resta apenas despejar a iguaria e servir com rodelas de lima ou limão.

Componentes:

• 0, 5 litros de café forte e quente;
• 100 mililitros de conhaque;
• 0, 5 litros de rum;
• 50 mililitros de calda de açúcar.

Para o "Simple Grog" (coquetel alcoólico quente com chá) você vai precisar de:

• água fervente - 0,6 l;
• chá de folhas secas - 2 colheres de sopa. l.;
• açúcar - 5 colheres de sopa. l.;
• cravos - 3 unidades;
• rum - 500ml;
• preto e pimenta da Jamaica - 3 ervilhas cada;
• uma pitada de noz-moscada e canela;
• anis estrelado - 3 grãos.

O chá é preparado primeiro, depois o açúcar é adicionadoe mexa. Em seguida, despeje o rum e polvilhe com especiarias. O recipiente com a mistura é colocado no fogo, mas não é fervido. Deixe fermentar por 15 minutos, depois despeje em xícaras e beba quente.

Blazer Azul e Listra Preta

Essas bebidas estão na categoria dos melhores coquetéis alcoólicos quentes. O Blue Blazer requer os seguintes componentes:

• Uísque escocês - 60 ml;
• água - 60ml;
• raspas de limão;
• suco de limão - 20 ml;
• mel transparente - 20 ml.

Todos os produtos são misturados em uma panela, após o que é colocado no fogão e aquecido até que o mel esteja completamente dissolvido. Após um bom aquecimento da composição, ela é incendiada e rapidamente despejada em copos ou xícaras, cuja borda é decorada com uma tira de casca de limão.

Coquetel alcoólico quente, cujo nome é intrigante ("Black Stripe"), inclui os seguintes componentes:

• rum escuro - 40 ml;
• água fervente - 75 ml;
• melaço - 1 colher de chá

O melaço é dissolvido em apenas água fervida, a mistura é adicionada a um copo de rum, guarnecido com uma fatia de limão.

Vinho quente monástico

Para preparar este coquetel alcoólico quente (receita com foto abaixo) você vai precisar de:

• litro de vinho seco;
• quatro colheres de sopa de mel;
• pau de canela;
• limão e laranja;
• 10 guarda-chuvas de cravo;
• cardamomo e noz-moscada (uma pitada cada).

O vinho é derramado em uma panela, coloque em fogo baixo. Corte de frutas cítricas lavadasfatias sem descascar. Todos os componentes são enviados para um recipiente, a mistura é fervida e removida do fogão. Deixe a bebida fermentar por algumas horas. O vinho quente é servido em xícaras ou copos de paredes grossas, especiarias e aditivos de frutas devem entrar em cada porção.

Lambswool and Bumpo

Para o primeiro coquetel você precisará dos seguintes produtos:

• açúcar - 1 colher de sopa. l.;
• maçãs assadas - 6 unidades;
• gengibre ralado - 0,5 colher de chá;
• noz-moscada moída - 0,5 colher de chá;
• hot ale - um litro.

Maçãs assadas se livram do miolo, processadas em purê. Ale, açúcar, gengibre são misturados em uma jarra. Adicione as frutas, após o que a mistura é fervida. Retire a bebida do fogão, despeje em xícaras, polvilhando noz-moscada por cima.

O coquetel Bumpo é feito com os seguintes ingredientes:

• rum dourado - 50 ml;
• açúcar - uma colher de chá;
• água quente - 50 ml;
• suco de lima - 25 ml.

Despeje a água fervente e o rum em uma xícara, adicione o açúcar, mexa até dissolver completamente. Suco de limão é trazido, colocado em xícaras, bebido quente.

Punch limão

Ingredientes:

• um litro de cidra de maçã;
• dois guarda-chuvas de cravo;
• um par de folhas de louro;
• colher de mel;
• 200 ml de suco de laranja (espremido na hora).

A panela é colocada em fogo pequeno, cidra é despejada nela e levada para ferver. Lavrushka, suco de laranja, cravo são adicionados. O líquido é fervido porpor 10 minutos e, em seguida, retire do fogão. O mel é imediatamente adicionado, filtrado, despejado em um copo, decorado com uma fatia de laranja, desfrute de sabor e aroma agradáveis.

Licor de ovo

Coquetéis alcoólicos quentes desse tipo podem ser preparados de várias maneiras. A maioria deles é "formato" frio. No entanto, há uma opção quente. Chama-se "Egnog". A receita contém os seguintes ingredientes:

• 6 ovos de galinha;
• 200 gramas de açúcar;
• 0, 2 litros de bourbon;
• 3 xícaras de leite;
• 100 mililitros de rum;
• uma colher de chá de noz-moscada picada.

As proteínas e as gemas são separadas, a segunda parte é batida com 0,5 xícaras de açúcar usando um mixer ou batedor. O processo continua até que a massa comece a ficar branca. Continuando a mexer, despeje gradualmente as bebidas alcoólicas. O açúcar que resta é batido com proteínas e, em uma tigela separada, um procedimento semelhante é feito com creme. Na primeira mistura, adicione lentamente primeiro as proteínas, depois o creme. Tudo é bem misturado, derramado com leite, polvilhado com noz-moscada.

A receita mais simples para este coquetel é misturar uma gema de ovo ralada com 20 mililitros de calda de baunilha e 50 ml de conhaque ou uísque. A esta composição adicione 160 ml de leite quente com agitação constante. O coquetel é servido em copo com colher.

Várias receitas alternativas de licor de ovo

Primeiro, considere a receita da versão cremosa de ovo. Para cozinhar você vai precisar de:

• 250ml de vodca;
• 250ml de creme líquido;
• porção de açúcar de baunilha;
• 2-3 gotas de essência de rum;
• 150g de açúcar granulado;
• 2 colheres de sopa. eu. café instantâneo.

Açúcar é adicionado às gemas, baunilha, café, essência são adicionados, a mistura é bem batida. Mexendo a composição resultante, despeje o creme e a vodka, engarrafe e guarde em local fresco.

Licor de ovo com café e uísque é composto pelos seguintes ingredientes:

• 200ml de vodca;
• seis ovos;
• 250 g de açúcar em pó;
• 20g de café preto;
• 50ml de whisky;
• 250 g de leite condensado.

Nos ovos pré-resfriados, as proteínas são separadas das gemas. A segunda parte é moída com açúcar de confeiteiro e baunilha, misturada com leite condensado. O café é dissolvido em vodka, o uísque é adicionado, misturado com a composição da gema. As proteínas resfriadas são batidas em espuma, introduzidas na composição principal, misturadas novamente e colocadas na geladeira por meia hora.

O coquetel com leite fervido é preparado misturando leite fervido gelado (400 ml) com gemas batidas (6 unid.) e açúcar de confeiteiro (300 g). 300 gramas de álcool são adicionados à composição (na qual o pau de baunilha foi previamente embebido por uma semana), a massa é misturada. A bebida é engarrafada, arrolhada, insistida por 1-2 meses.