Curry tempero: benefícios e malefícios, composição, propriedades

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Hoje, as prateleiras dos supermercados estão cheias de vários produtos, incluindo especiarias. Cada um escolhe de acordo com seu gosto e cor. Cada um deles tem suas próprias características e sabor requintado. Alguns vão bem com carne, enquanto outros vão bem com peixe. Neste artigo, consideraremos o tempero do curry, composição, benefícios e malefícios que ele pode trazer ao corpo humano. Ele veio da Índia, por isso é único em seu sabor e combinação com pratos individuais.

Um pouco sobre a composição do tempero

Curry consiste em várias especiarias. Sua combinação interessante fornece sua popularidade até hoje. Graças ao uso de especiarias, você pode tornar o prato não apenas requintado, mas também saboroso. A composição do tempero de curry é muito diversificada.

A parte principal é açafrão. Além disso, existem também componentes constituintes como coentro e pimenta caiena. Ele também contém feno-grego. Essas especiarias são a base do tempero. Outros componentes também podem ser adicionados a eles. Por exemplo, para dar um sabor e aroma interessantes, você também podeadicione a folha de louro, cravo, canela, pimenta preta.

Tempero de curry: propriedades úteis

Uma de suas vantagens é que a combinação de várias especiarias dá uma composição química interessante. Você pode falar muito sobre tempero de curry, seus benefícios para o corpo. Por exemplo, a cúrcuma ajuda a melhorar o desempenho do cérebro e também fornece uma boa ajuda na luta contra tumores. Melhorar a composição do sangue também é uma das propriedades benéficas do tempero.

Coentro tem efeito colerético. Também melhora o funcionamento do sistema digestivo. Se você usar regularmente o tempero de curry como parte de vários pratos, poderá obter a normalização dos níveis de colesterol na corrente sanguínea.

Também é ótimo para pessoas que querem perder peso. Os componentes que compõem o tempero evitam a formação de tecido adiposo e também retiram o excesso de água do corpo.

Se você adicionar cominho à sua composição, as funções protetoras do corpo aumentarão. Falando sobre o tempero do curry, os benefícios e malefícios para o ser humano, podemos dizer que o primeiro é muito mais. Mas, claro, tudo deve ser consumido com moderação. Zira, se fizer parte da composição, ajudará a remover toxinas. E esse efeito de especiaria é muito valioso. Uma vez que existem muitos produtos nocivos no momento. O gengibre, por sua vez, melhorará a circulação sanguínea. Ele também irá ajudá-lo a lidar com a constipação. Muito pode ser dito sobre o tempero do curry, benefícios e malefícios. Mas ela tem características mais positivas. Você verá isso lendo o restante das seções.artigos.

Assim, cada componente constituinte é rico em "coisas úteis" para o corpo humano. Qual opção adicionar especiarias para escolher, a pessoa decide. Porque o sabor do seu prato depende disso.

Onde é usado o curry?

Este tempero pertence à culinária indiana. Alguém o usa em todos os pratos. Mas fica melhor com arroz. Isso dará ao produto uma cor amarelada e algumas variedades de sabor pungente. A peculiaridade do curry é que ele possui uma composição diferente de especiarias. Além disso, também pode ser utilizado na preparação de diversos molhos. Eles serão perfumados e distintos.

Mistura de especiarias é boa para saladas de frango. Você também pode adicionar curry a pratos de carne e massas com almôndegas.

Curry (tempero): propriedades

As especiarias, que são os principais componentes, ajudam a fortalecer o corpo humano, que as utiliza regularmente em pratos. O tempero de curry é caracterizado por efeitos anti-inflamatórios, antimicrobianos e antifúngicos. Ela também é excelente no combate ao câncer. Ou seja, ajuda a reduzir o crescimento de tais células. O tempero de curry tem propriedades benéficas, como melhorar a memória e proteger contra a doença de Alzheimer.

Além disso, o tempero tem efeito antioxidante. Assim, retarda o processo de envelhecimento. Se você come regularmente pratos de curry, o eczema e a psoríase não serão terríveis.

Ácido salicílico no temperodá um efeito analgésico. Portanto, você pode esquecer as enxaquecas. A especiaria também estimula a produção de endorfinas. Nesse caso, você não se lembrará da tristeza.

Curry tem repetidamente ajudado pessoas que gostariam de perder aqueles quilos extras. Devido à sua composição única, a gordura no corpo humano é queimada e a secreção biliar aumenta. Além disso, a digestão melhora.

Qual é o mal da especiaria indiana?

Algumas pessoas não devem comer muitos temperos. Desta vez, falando sobre tempero de curry, benefícios e malefícios, vamos nos concentrar no segundo ponto. O uso de quantidades excessivas de especiarias pode levar a efeitos colaterais e consequências. Pessoas com doenças dos vasos sanguíneos e câncer de mama estão em risco.

Açafrão junto com suas propriedades benéficas ajuda a aumentar o sangramento junto com medicamentos.

Durante a quimioterapia, a curcumina interfere com um medicamento imunossupressor usado no tratamento do câncer de mama.

Além disso, o curry não deve ser consumido por pessoas com problemas renais. Porque açafrão aumenta os níveis de oxalato. É ele quem contribui para o aumento do risco de pedras nos rins.

Não é recomendado o uso do tempero para quem tem doenças gastrointestinais e obstrução de cálculos biliares.

Assim, no tempero de curry, os benefícios e malefícios não estão em proporções iguais. É claro que, apesar dos malefícios da especiaria, ela tem muito mais vantagens.

Como o tempero deve ser selecionado e armazenado?

No momento da compracaril, preste atenção aos seus componentes constituintes. O principal requisito para o tempero é que o conteúdo inclua os 4 principais componentes listados acima.

Você também pode focar no cheiro ao escolher um tempero. Deve estar saturado. A cor do tempero, apesar do prazo de validade, deve ter uma cor brilhante. A especiaria que tem uma tonalidade opaca não deve ser tomada. E o curry também deve estar seco.

O tempero é armazenado em um recipiente fechado em local escuro. Não deve ser exposto à luz solar. Caso um dos componentes constituintes seja o cominho, o prazo de validade do tempero será de exatamente um ano. Após o curry terá um sabor amargo. O tempero caseiro dura cerca de dois meses.

Como fazer tempero em casa?

Para fazer seu próprio curry, você precisará de ingredientes como sementes de coentro e açafrão, cominho, pimenta, mostarda e alho, sal, cravo, canela e feno-grego. Todos os componentes são colocados em uma panela e fritos até dourar. O sabor de um tempero quase acabado deve ser saturado. Depois a mistura preparada é enviada para o moedor de café e triturada. Uma estupa também é adequada na ausência de equipamento apropriado.

O tempero resultante é recomendado para ser usado imediatamente. O excedente pode ser colocado em um prato de vidro escuro e coberto com uma tampa.

Assim, neste artigo, tendo considerado o tempero do curry, os benefícios e malefícios para o corpo humano,é seguro dizer que não é apenas um tempero, mas também um bom impulsionador da saúde.