Receita de cheesecakes com batatas: dicas de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Cheesecakes perfumados e que derretem na boca atraem adultos e crianças. Eles podem ser feitos com uma variedade de recheios. Listamos apenas alguns: maçãs, peras, queijo cottage, batatas. Eles podem ser preparados de forma rápida e fácil. Oferecemos a adoção de uma receita para cheesecakes com batatas. No artigo, mostraremos como fazê-los corretamente e também compartilharemos alguns segredos.

Delicioso e barato

Para cheesecakes com batatas (a receita está descrita em detalhes abaixo), você deve preparar um certo conjunto de ingredientes. Provavelmente, tudo o que você precisa está em todas as cozinhas. E se de repente algo não acontecer, você sempre pode dar um passeio ao supermercado. Então, o que precisamos? Para cheesecakes com batatas (a composição será descrita mais adiante), você precisa comprar ou fazer massa de fermento você mesmo. É melhor escolher a segunda opção. Vamos falar sobre como fazer massa de fermento um pouco mais tarde. Enquanto isso, vamos verificar se tudo está preparado para fazer deliciosos cheesecakes combatatas.

Ingredientes Necessários

Para o recheio precisamos de:

• Leite - um copo. Claro, você também pode levar água.
• Maionese ou creme de leite - três a quatro colheres de sopa.
• Batata - alguns tubérculos grandes. Você pode levar os pequenos, eles são mais convenientes para limpar. Mas neste caso, o valor deve ser dobrado.
• Manteiga - 100 gramas.
• Sal a gosto.

É assim que fica a composição dos bolinhos de batata. Ou melhor, suas coberturas. Os ingredientes necessários podem ser encontrados sem muita dificuldade. Agora vamos começar a preparar a base para os cheesecakes.

Massa levedada

Muitas donas de casa sabem muito bem que a preparação de cheesecakes consiste em várias etapas. É necessário fazer a massa, o recheio e depois combinar tudo e organizá-lo lindamente. Vamos precisar dos seguintes produtos:

• Farinha de trigo - 2,5 xícaras (pode precisar de um pouco mais, dependendo da espessura da massa). É melhor tirar a nota mais alta.
• Água ou leite - um copo.
• Sal - meia colher de sopa.
• Ovos de galinha - dois pedaços serão suficientes.
• Açúcar - uma ou duas colheres de chá.
• Levedura. A anfitriã não pode prescindir deste ingrediente. Se você quiser acelerar um pouco o processo de cozimento, tome os instantâneos. Meio pacote é suficiente.
• Manteiga ou óleo de girassol - 2-3 colheres de sopa.

Vamos começar a preparar a massa. As etapas serão mais ou menos assim:

• Despeje o leite em uma panela pequena e coloque no fogão, ele precisa ser aquecido, mas não fervido.
• Adicione açúcar granulado ao líquido, depois sal e fermento. Misture tudo bem até dissolver completamente. Em seguida, retire a panela do fogão.
• Quebre os ovos em uma tigela funda e comece a bater bem com a batedeira. Em seguida, adicione óleo a eles. Se você pegar manteiga, você deve primeiro derretê-la e resfriá-la.
• Passe a mistura de ovos no leite.
• Aos poucos, comece a despejar a farinha no líquido. Em seguida, sove a massa. Colocamos em uma panela, fechamos a tampa e colocamos em um lugar quente. Em seguida, passe para a ação principal.

Receita de cheesecake com batatas

É bem simples e não requer muito tempo. Já preparamos a massa, mas por enquanto vamos lidar com o recheio. Para cozinhar cheesecakes com batatas, precisamos fazer purê de batatas. Passo a passo:

• Pegue uma panela de tamanho médio, despeje água fria nela.
• Lave bem as batatas da sujeira e, em seguida, descasque-as.
• Ligue o fogão. Cada batata deve ser cortada em vários pedaços, para que cozinhem mais rápido.
• Coloque-os em uma panela com água.
• Quando a água ferve, a potência de aquecimento pode ser ligeiramente reduzida.
• Agora você precisa salgar o conteúdo. Não tente adicionar uma grande quantidade de sal, é melhor adicionar sal a um purê já preparado do que salgar demais.
• Agora precisamos aquecer o leite. Despeje em uma panela e coloque no fogão. Uma vezas primeiras bolhas começam a aparecer, você pode retirar do fogão.
• Experimente fatias de batata para maciez com uma faca ou garfo. Se eles forem perfurados livremente por talheres, você pode desligar o fogão e retirar a panela do fogo.
• Drene a água. Amasse as batatas até formar um purê, adicionando leite morno e manteiga.
• Coloque a panela em local fresco para esfriar as batatas.
• Ligue o fogão, deve estar quente.
• Unte uma assadeira com óleo de girassol.
• Corte pequenos pedaços da massa e enrole-os em pequenos bolos.
• Espalhe uma pequena quantidade de purê de batatas no meio e faça as laterais ao redor.
• Coloque os cheesecakes com batatas em uma assadeira e leve ao forno.
• Depois de 15-20 minutos, tiramos e colocamos uma pequena quantidade de creme de leite ou maionese no recheio.
• Volte a colocar no forno. Após 10-15 minutos, você pode tirá-lo.
• Sirva quente ou morno.

Truques do comércio

Como cozinhar cheesecakes com batatas, agora você sabe. Mas, existem algumas nuances que ajudarão a fazer os pastéis mais deliciosos. Portanto, sugerimos prestar atenção ao seguinte:

• Purê de batatas para fazer cheesecakes é melhor diluído com leite quente.
• Você pode adicionar uma pequena quantidade de cogumelos picados e fritos (por exemplo, champignons) ao recheio. Também não se esqueça da manteiga. De quantos você vai precisar? Um ou mais será suficienteduas colheres de sopa.
• Você também pode cozinhar cheesecakes sem fermento com batatas. A receita é quase a mesma, apenas ovos e fermento não são adicionados à massa.
• Cheesecakes acabados (cada) devem ser pincelados com um pouco de manteiga.
• Algumas donas de casa gostam muito de adicionar temperos e temperos a todos os pratos preparados. E podem ser usados em cheesecakes com batatas? Respondemos que se você gosta de alguns temperos, pode usá-los.

Comentários

Cheesecakes com batatas (uma receita passo a passo é apresentada neste artigo) é um deleite incrivelmente saboroso. Eles são especialmente bons quando servidos quentes com leite ou produtos lácteos fermentados. Você pode nem perceber como come uma grande quantidade deles. Muitas donas de casa notam que os cheesecakes com batatas (a receita é bem simples) são uma ótima opção para um almoço ou jantar em família. Fazê-los é bastante fácil, e geralmente todo mundo gosta deles. Você pode adicionar novos ingredientes ao recheio todas as vezes e, assim, diversificar facilmente os gostos familiares e familiares.