2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
O que é uma loba? Em algumas áreas, o rabanete, ou daikon, é chamado de forma breve e sucinta. As saladas de Loba são preparadas de várias maneiras: saborosas e tenras. Também popular é a salada de rabanete ao estilo coreano, picante, com um toque de doçura e acidez. Você pode cozinhar uma versão mais rápida, por exemplo, com uma maçã ou queijo ralado.
Delicada salada de maçã
Esta é uma das receitas de salada mais fáceis. Leva minutos. Para esta receita de salada de loba, você precisa levar:
- um rabanete;
- algumas cenouras pequenas;
- uma maçã;
- meio molho de salsa;
- a mesma quantidade de cebolinha;
- algumas colheres de maionese.
Rabanetes e cenouras são descascados. Ambos os ingredientes são ralados. A maçã também é descascada, as sementes removidas, cortadas em tiras finas. As verduras são lavadas, retiradas do excesso de umidade e picadas finamente. Todos os ingredientes são combinados, temperados com maionese. Salada de loba com maçã também pode ser temperada com creme de leite, mas pode ser necessário sal.
Salada picante com alho
Para esta variante de uma salada interessante, você precisapegue:
- dois rabanetes;
- cem gramas de queijo duro;
- um par de dentes de alho;
- um pouco de endro para enfeitar a salada de lobah.
Também precisa de maionese para temperar o prato. O rabanete é limpo, lavado e depois esfregado o mais finamente possível. O queijo também é esfregado. O alho é passado por uma prensa. Tudo é combinado e misturado. Recheado com maionese. Decore a salada de loba pronta com raminhos de endro.
Versão coreana da salada
Este prato é obtido com um sabor oriental brilhante. Para ele você precisa levar:
- quilograma de rabanete;
- duzentos gramas de cenoura;
- duas cebolas;
- quatro dentes de alho;
- um pouco de pimenta preta e vermelha;
- colher de gergelim;
- uma colher e meia de açúcar;
- mesma quantidade de sal;
- um pouco de coentro;
- colher de suco de limão;
- 150 gramas de óleo vegetal.
Apesar da abundância de ingredientes, a salada de loba ao estilo coreano é preparada de forma bastante simples. Rabanetes e cenouras são descascados, picados, os vegetais são colocados em uma tigela. Misture, tempere com sal e deixe repousar cerca de trinta minutos. As cebolas são descascadas e cortadas em fatias, finas o suficiente. Frite a cebola em toda a quantidade de óleo vegetal, cerca de três minutos, para que fique dourada. Em seguida, deixe este ingrediente da salada esfriar. O alho é descascado e picado finamente. Adicione as cebolas com a manteiga, os temperos, depois o açúcar e o suco de limão às cenouras e rabanetes em pé. Misture tudo, deixe a salada fermentar e sirva.
Salada de filé de frango
Esta salada é mais satisfatória. Ele também parece bonito. Para ele você precisa levar:
- um rabanete;
- peito de frango;
- duas cebolas;
- três ovos cozidos;
- uma colher de sopa de farinha;
- óleo vegetal;
- maionese ou iogurte natural para temperar;
- sal e pimenta a gosto.
O filé é cortado em tiras, temperado com sal e pimenta e deixado por cerca de trinta minutos. Descasque o rabanete, corte em círculos, deixe-o em água fria com sal por trinta minutos. Se o rabanete for muito grande, você pode cortá-lo em um semicírculo ou quartos. O filé acabado é frito em óleo vegetal quente. Removido da panela.
As cebolas são descascadas, cortadas em anéis, polvilhadas com farinha. Depois os anéis são transferidos para uma peneira e agitados para que o excesso de farinha saia. Frite a cebola com o restante da farinha até dourar, depois coloque em guardanapos de papel para retirar o excesso de óleo. A água é drenada do rabanete acabado, espremida à mão. Coloque a testa, o filé de frango em uma saladeira, adicione o molho, misture. Os ovos são limpos e picados, dispostos em uma pilha, em cima de frango e rabanete. Anéis de cebola crocantes são colocados ao redor dos ovos. Essa salada acaba sendo original, contém ovos macios e cebolas crocantes. Também combina ingredientes crus e s alteados para um toque picante.
Deliciosa salada com loba, ou seja, rabanete, é uma ótima forma de diversificar seu cardápio. Você pode cozinhar a opção mais simples, por exemplo, com cenoura e maçã. Além disso, muitos vão gostar de salada coreana com molho picante e alho.
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